Chia fa il male? Controindicazioni e suggerimenti
Chia è un alimento molto nutriente che attira l'attenzione per i suoi numerosi benefici e la facilità di essere incorporato in vari tipi di ricette, tra cui pancake, tapioca, budini, torte, tra gli altri.
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Il seme di chia ha una capacità unica di assorbire i liquidi, che genera una consistenza gelatinosa. Per questo motivo, è ampiamente usato come agente addensante o gelificante negli alimenti e può anche essere usato come sostituto delle uova nelle ricette vegane.
Tuttavia, tra tanti benefici, in qualsiasi momento o per certe persone, il chia fa male, specialmente con il suo consumo frequente?
Scopriamo quali sono le controindicazioni relative all'utilizzo della chia, scopri alcuni consigli di consumo salutare e per sapere se ci sono davvero rischi per la salute dovuti al frequente consumo del seme.
Chia: che cosa è
Chia è un seme derivato dalla pianta Salvia hispanica. Il consumo di chia è diventato sempre più popolare grazie alle sue proprietà benefiche per la salute. Oltre all'alto potere nutrizionale, i semi di chia forniscono una buona quantità di fibre, proteine, grassi sani e micronutrienti per il corpo.
Una porzione di soli 28 grammi di semi di chia è in grado di fornire fino al 42% della quantità giornaliera di fibra raccomandata dalle agenzie sanitarie. Inoltre, attraverso la chia è possibile ottenere dosi significative di acidi grassi fosforo, magnesio, calcio e omega-3.
I semi di Chia sono anche buone fonti di sostanze antiossidanti che proteggono il corpo dallo stress ossidativo e riducono il rischio di alcune malattie.
Tuttavia, c'è un dibattito sugli effetti di chia. Molti sostengono che i benefici di chia non ne valgono la pena a causa del loro potenziale rischio di effetti collaterali. Prepariamo quindi alcuni argomenti su questi possibili rischi per valutare la verità dei fatti e per concludere se l'uso di chia è dannoso in alcuni casi o è solo benefico per la salute.
Effetti collaterali di Chia
- Problemi digestivi
Poiché contiene grandi quantità di fibre, i semi di chia possono causare problemi digestivi in alcune persone. Sebbene la fibra sia essenziale per la salute e regola i batteri benefici nell'intestino, l'assunzione eccessiva di fibre attraverso la dieta può causare problemi come dolore addominale, stitichezza, diarrea, gonfiore e gas.
Questo è anche abbastanza comune quando l'assunzione di fibre elevate è correlata a un'idratazione inadeguata. L'acqua è essenziale per aiutare le fibre a muoversi attraverso il sistema digestivo. In assenza di questo, si osserveranno effetti avversi.
Inoltre, le persone con problemi di infiammazione nell'intestino, come la colite ulcerosa o il morbo di Crohn, dovrebbero prestare maggiore attenzione all'assunzione di fibre alimentari. La colite ulcerosa e il morbo di Crohn sono malattie croniche che causano infiammazione e restringimento del tratto gastrointestinale, che possono causare sintomi come dolore addominale, sanguinamento, diarrea e perdita di peso.
Per le persone sane, basta ingerire molta acqua e aumentare progressivamente l'assunzione di fibre attraverso il cibo e probabilmente non ci saranno problemi.
- Rischio di soffocamento
Per alcune persone, i semi di chia possono aumentare il rischio di soffocamento. Questo rischio è maggiore per le persone che hanno difficoltà a deglutire. Questo perché i semi di chia di solito si gonfiano e assorbono da 10 a 12 volte il loro peso netto a contatto con l'acqua.
In questo modo, le persone con difficoltà di deglutizione possono alla fine ottenere l'alloggiamento della chia nella regione della gola, che causa difficoltà di respirazione. Questo rischio aumenta quando la persona ingerisce chia e subito dopo prende un bicchiere d'acqua, per esempio.
Nonostante questo rischio, è un effetto collaterale molto raro e solo le persone con difficoltà nella deglutizione sono nel gruppo a rischio. Per evitare qualsiasi problema con l'ingestione di chia, evitare di bere acqua subito dopo l'ingestione del seme. Un altro consiglio è quello di lasciare i semi immersi nell'acqua per almeno 5-10 minuti prima del consumo, in quanto ciò impedisce al cibo di espandersi solo dopo l'ingestione.
- Rischio di cancro
Alcuni studi scientifici indicano che l'assunzione di acido alfa-linoleico (acido grasso presente in chia) può essere associata al cancro alla prostata. Nonostante questi studi, l'acido alfa-linoleico è un acido grasso omega-3 che è coinvolto in vari aspetti della nostra salute, come nel migliorare le funzioni cognitive e le funzioni cerebrali essenziali e la salute del cuore.
La ricerca sul rischio di sviluppare il cancro alla prostata è solo osservativa e porta a risultati contrastanti. Pertanto, non è possibile affermare che la chia sia cattiva in questo senso e che ci sia un rischio reale nello sviluppo del cancro a causa del suo consumo.
- Interazioni farmacologiche
Sebbene chia apporti numerosi benefici alla salute, se si prendono alcuni farmaci per l'uso continuato, è importante essere consapevoli delle possibili interazioni farmacologiche. Queste interazioni si verificano principalmente con farmaci per controllare il diabete e la pressione sanguigna.
Farmaci per il diabete
La ricerca indica che l'uso dei semi di chia può ridurre significativamente i livelli di glucosio nel sangue. Questo fatto è dovuto all'elevata quantità di fibre presenti nella chia, che aiutano a ritardare l'assorbimento dello zucchero e ad abbassare i loro livelli ematici.
Nella maggior parte dei casi, l'ingestione di quantità moderate di chia aiuta a controllare il livello di zucchero nel sangue. Tuttavia, in alcuni casi questo può essere pericoloso perché la chia può potenziare gli effetti dei rimedi del diabete, causando drastiche riduzioni dei livelli di zucchero che possono causare danni alla salute dei diabetici e malessere associato alla condizione.
Quindi, se usi le pillole per il controllo del diabete, è importante limitare il consumo di chia in modo che i problemi non si verifichino.
Farmaci per la pressione sanguigna
Chia sembra anche essere efficace nel ridurre la pressione alta. Gli studi dimostrano che l'ingestione di semi di chia per un periodo di 12 settimane, ad esempio, abbassa la pressione sanguigna. Questo ha a che fare con la presenza di acidi grassi omega-3, che agiscono come anticoagulanti e aiutano a ridurre la pressione.
Tuttavia, proprio come con il diabete, le persone che fanno uso di farmaci per la pressione del sangue (bassa o alta pressione sanguigna) ogni giorno devono fare attenzione al potenziamento dei farmaci per l'ipertensione o l'inefficacia dei farmaci a bassa pressione sanguigna.
controindicazioni
Sulla base degli effetti avversi riportati, gli esperti sono giunti a un consenso sul fatto che alcuni gruppi a rischio per i quali chia fa male e dovrebbero evitare o limitare il consumo di cibo.
- Le persone con problemi infiammatori intestinali dovrebbero limitare il consumo di chia perché il loro alto contenuto di fibre può portare a complicazioni di salute.
- Gli individui con diabete o problemi di pressione sanguigna (alti o bassi) che sono stati medicati non devono usare la chia, poiché gli effetti dei farmaci possono essere potenziati o diminuiti, causando danni alla salute.
- Le persone con malattie renali sono anche consigliate di limitare l'uso di chia, poiché il loro consumo può essere associato a un maggior rischio di sviluppare calcoli renali, danneggiando la salute dei reni.
- Le persone che hanno subito un qualche tipo di intervento chirurgico nel tratto gastrointestinale non sono inoltre consigliate di usare chia, poiché possono interferire nei processi intestinali, causando disagi e complicanze.
- L'uso di farmaci anticoagulanti insieme a chia non è indicato, poiché chia può potenziare l'effetto del rimedio.
Verdetto - Chia è cattivo o no?
Il seme di chia è altamente nutriente e ha molti benefici per la salute. Tuttavia, il suo uso eccessivo può causare effetti collaterali indesiderati. Il segreto è nel consumo consapevole. Praticamente tutte le sostanze, a partire da una certa dose, possono causare danni. Quindi, i semi di chia che consumano moderatamente possono portare molti benefici.
Esempi di questo sono l'indicazione dell'uso di chia durante la gravidanza e per trattare problemi di salute.
- Uso di Chia in gravidanza
L'uso di chia è indicato anche durante la gravidanza, un periodo in cui l'elenco delle proibizioni è grande. Chia può portare benefici alla donna incinta principalmente a causa del suo alto contenuto di omega 3, che è essenziale per la salute della madre e lo sviluppo delle funzioni cerebrali del bambino.
Inoltre, chia fornisce diversi nutrienti importanti per il corretto sviluppo del feto e la sua riduzione dei livelli di zucchero nel sangue previene l'insorgere di problemi come diabete gestazionale e complicanze come aumento di peso e rischio di preeclampsia.
- Chia per il trattamento di gastrite e malattie del fegato
Inoltre, la chia è indicata per la salute del fegato e può essere utilizzata anche per il trattamento della gastrite.
Si consiglia alle persone con gastrite di aumentare l'assunzione di fibre nella dieta. Ciò si ottiene attraverso il consumo di chia, che oltre ad essere ricco di fibre, diminuisce il rischio di sviluppare ulcere.
Per quanto riguarda la salute del fegato, ci sono studi che indicano che problemi nel fegato, principalmente legati all'accumulo di grasso nell'organo, di solito migliorano con l'assunzione di chia. Ciò è dovuto in gran parte agli acidi grassi omega 3, che sono sane fonti di grasso utilizzate per diverse funzioni metaboliche essenziali che non si accumulano nel corpo.
suggerimenti
Una quantità appropriata di chia al giorno è di circa 30 grammi. Aumenta questa quantità se non senti alcun effetto collaterale. La moderazione è la parola chiave.
Inoltre, mantenere il corpo ben idratato è fondamentale durante il consumo di semi di chia e qualsiasi altra fonte di fibra.
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