Gold Linseal è davvero sottile?

Nobile primato di semi di lino marrone, il seme d'oro è stato elevato allo status di super-cibo e oggi è difficile trovare una ricetta sana che non includa semi di lino nella lista degli ingredienti.

Fonte di quantità di nutrienti come omega 3 e fibra alimentare, il seme è stato pesantemente utilizzato nelle diete per la perdita di peso, poiché molti credono che il seme di lino dorato dimagrisca e aiuti a pulire le misurazioni.

Prima di confermare se utilizzare effettivamente il seme di lino dorato, prima conosceremo alcune delle proprietà del seme che lo rendono così benefico per la salute e controlleremo anche alcuni suggerimenti per adattarlo alla dieta.

Differenza tra semi di lino dorati e semi di lino marroni

Oltre alla differenza di colore, il seme di lino dorato differisce anche dal marrone nelle proprietà nutrizionali. Importato dal Canada, ha una maggiore concentrazione di proteine, omega 3 e omega 6 rispetto al semi di lino marrone.

Proprietà della biancheria d'oro

Sebbene piccolo, il seme di lino dorato è gigantesco nelle sue proprietà nutrizionali. Secondo l'American Nutrition Association, il seme di lino non è solo un'ottima fonte di acidi grassi essenziali, ma contiene anche fibre, vitamine e minerali essenziali per la salute umana.

Proprietà nutrizionali del seme di lino dorato - 7 grammi di porzione (1 cucchiaio da tavola di farina):

• Calorie: 37 kcal
• Proteine: 1g
• Fibre: 2 g
• Grasso totale: 3 g

Scopri alcune delle principali sostanze nutritive del seme di lino dorato e le sue funzioni nel corpo:

- Fibre

Il seme di lino dorato contiene una buona concentrazione di fibre solubili (sciogliendosi in acqua) e insolubili. Mentre i primi si separano in acqua e formano una sorta di gel che ostacola l'assorbimento dei grassi, le fibre solubili assorbono l'acqua e aumentano il volume del bolo alimentare, migliorando il funzionamento intestinale.

- Acidi grassi Omega 3 e Omega 6

Gli acidi grassi polinsaturi omega 3 e omega 6 (formati dalla conversione dell'acido alfa-linolenico, o ALA) trovati nei semi di semi di lino dorati sono considerati essenziali perché non sono prodotti dall'organismo e quindi possono essere ottenuti solo attraverso dieta o integrazione.

Anche se gli acidi grassi omega 6 sono importanti, sono già abbondanti nella nostra dieta grazie al consumo eccessivo di oli vegetali, come la colza e la soia. Mentre una dieta sana dovrebbe contenere un rapporto massimo tra omega 3 e omega 6 di 1: 5, si ritiene che nella nostra dieta attuale questo rapporto sia intorno a 1:20 a favore di omega 6.

Questo gigantesco squilibrio tra i due principali tipi di acidi grassi polinsaturi si ritiene sia alla base dell'aumento dei tassi di obesità, oltre ad essere responsabile di una serie di complicazioni sanitarie come l'infiammazione e le malattie cardiache.

Il consumo di semi di lino dorati può aiutare a riequilibrare la proporzione di omega 3 e omega 6, combattere le infiammazioni, innalzare i livelli di colesterolo buono (HDL) e proteggere la salute del cuore.

Un altro beneficio degli acidi alfa-linolenico è la loro conversione in prostaglandine antinfiammatorie, sostanze che espellono il sodio in eccesso dai reni e riducono la ritenzione di liquidi.

- Lignanas

I lignani sono un tipo di fitoestrogeno, una sostanza che ha il potenziale di imitare gli estrogeni nel corpo umano e di agire come un regolatore naturale dell'ormone nella circolazione. Un'altra proprietà dei lignani è il loro potenziale antiossidante, che è in grado di combattere i radicali liberi e prevenire il danno cellulare - che di solito porta all'invecchiamento precoce e alle malattie degenerative.

Studi recenti suggeriscono che alte concentrazioni di lignani nella circolazione sono correlate a un indice di massa corporea inferiore. Sebbene gli scienziati non sappiano ancora con certezza quale sia la relazione tra lignani e peso, si ritiene che possa verificarsi attraverso i lignani che agiscono per aumentare la sensibilità all'insulina e accelerare il metabolismo dei grassi nel fegato.

- Vitamine e minerali

Il seme di lino dorato è una fonte di minerali e vitamine importanti per il corpo e che vengono utilizzati per mantenere il corretto funzionamento del metabolismo e facilitare la perdita di peso. Tra questi, abbiamo i minerali di calcio, magnesio, ferro, calcio, potassio, selenio, zinco e rame e le vitamine E, K e il complesso B.

E quindi, il seme di lino dorato è davvero sottile?

Quando combinato con una dieta equilibrata che include meno calorie di quelle del corpo ha bisogno di mantenere il suo metabolismo (cioè ipocalorico), sì, i semi di lino dorati si snelliscono.

E questo accade per cinque ragioni principali:

1. Aumento della sazietà

La fibra, gli acidi grassi e le proteine ​​presenti nel seme di lino dorato portano sazietà con relativamente poche calorie. Mentre gli acidi grassi polinsaturi e le proteine ​​hanno una digestione lenta e mantengono lo stomaco più a lungo, le fibre assorbono acqua e aumentano il bolo del cibo, il che contribuisce anche a inviare il segnale di sazietà al cervello.

2. Stabilizzazione dei livelli di zucchero

Il seme di lino d'oro ha una quantità molto piccola di carboidrati, il che significa che la sua ingestione non causerà una destabilizzazione dei tassi di zucchero nel sangue. In pratica, ciò significa che non ci saranno picchi di glucosio e anche che l'insulina non sarà esagerata nel sangue.

Per coloro che stanno cercando di perdere peso, questa è un'informazione abbastanza importante, poiché i picchi di glucosio causano un improvviso aumento dell'appetito e l'eccesso di insulina rallenta il metabolismo, stimola l'accumulo di grasso e può addirittura causare il diabete di tipo 2.

3. Attività antinfiammatoria

Essere in sovrappeso provoca un processo infiammatorio nel corpo, che a sua volta stimola l'accumulo di grasso - una sorta di circolo vizioso. E perché questo si verifica?

Quando aumentiamo di peso, il nostro corpo non produce nuove cellule adipose; semplicemente riempie le celle esistenti. Man mano che il peso aumenta sempre di più, le cellule iniziano a diffondersi per tenere conto dei lipidi in eccesso, che a loro volta possono portare a micro-movimenti grassi all'interno delle cellule.

Di conseguenza, i macrofagi (cellule di difesa) arrivano sul sito per rimuovere questo eccesso di grasso e durante questo processo rilasciano composti infiammatori nel tessuto adiposo. E come reagisce il corpo a questa nuova infiammazione? Attraverso il rilascio di sostanze anti-infiammatorie.

Ed è qui che il problema di queste infiammazioni legate alle menzogne ​​in sovrappeso: questi composti antinfiammatori interferiscono con il meccanismo d'azione della leptina, l'ormone della sazietà. Quando la leptina diventa meno efficace a causa dell'infiammazione, il corpo può sviluppare la resistenza alla leptina, cioè, anche se l'ormone è in circolazione, non può segnalare correttamente al cervello che sei sazio e È ora di smettere di mangiare.

Tutto ciò si traduce in un appetito sopra il normale e un metabolismo più lento, poiché la leptina ha anche la capacità di accelerare il metabolismo quando il suo funzionamento è appropriato.

Il seme di lino dorato può aiutare a combattere queste infiammazioni, favorendo il controllo dell'appetito e facilitando la perdita di peso stimolando la funzione della leptina.

4. Accelerazione del metabolismo

Gli acidi grassi polinsaturi del seme di lino dorato hanno la capacità di accelerare il metabolismo e aumentare la combustione dei grassi - o termogenesi, come è noto il processo.

Quando raggiungono il fegato, gli acidi grassi stimolano la funzione dell'organo, che quindi richiede più energia per il suo funzionamento. Questa energia viene quindi ritirata dalle riserve di grasso, che saranno convertite in glucosio e utilizzate come combustibile per le cellule.

5. rottura del grasso

Il seme di lino dorato è una fonte di lecitina, una sostanza che agisce come un detergente ed emulsiona i grassi e il colesterolo, facilitando la sua eliminazione attraverso l'intestino. La lecitina previene anche il deposito di colesterolo nella parete delle arterie, riducendo la formazione di infiammazioni locali che possono causare arteriosclerosi e altri problemi cardiaci.

E anche il pasto a base di semi di lino dorato perde peso?

Ok, abbiamo già chiarito che il seme di lino dorato è sottile, ma può essere esteso a quella farina ottenuta dalla frantumazione dei semi? Infatti, non solo il seme di lino perde peso, ma è solo in questo modo che si può ottenere questo beneficio.

Questo perché il seme ha un guscio molto duro, che difficilmente si rompe con la masticazione e che farà passare i semi intatti attraverso il tratto digestivo. Pertanto, per ottenere i principali benefici del seme di lino dorato per la perdita di peso, è necessario consumarlo sotto forma di farina.

quantità

La quantità ideale di semi di lino dorati per ottenere tutti i suoi benefici è da uno a al massimo due cucchiai di dessert al giorno. Per un effetto ancora maggiore, prova a consumare parte del pasto dorato di semi di lino dissolto in acqua prima dei pasti.

Oltre ad aumentare la sazietà, avrai anche un migliore controllo della glicemia subito dopo il pasto.

suggerimenti

Ora che hai visto che il seme di lino dorato è davvero dimagrito, ecco alcuni consigli per sfruttare appieno questo seme nella tua dieta:

1. Poiché l'olio presente nel seme di lino dorato viene ossidato in breve tempo, l'ideale è che schiacciate i semi solo il giorno in cui intendete usarli;
2. Per questo motivo, infatti, il consiglio è di comprare il seme di lino dorato nei semi e lasciare a casa la farina di semi di lino;
3. Per controllare l'appetito anche al mattino, la punta è di mangiare ancora un cucchiaio di farina di lino dorato sciolto in un bicchiere di acqua minerale. Attendere 30-40 minuti prima di fare colazione;
4. Se non si desidera utilizzare il seme di lino, aggiungere un cucchiaio di farina allo yogurt, cereali, succo di frutta o insalata di frutta per colazione per aumentare la sazietà e diminuire l'appetito durante il giorno;
5. Uno o due cucchiai di semi di lino al giorno è già più che sufficiente per ottenere tutti i benefici del seme di lino dorato senza esagerare con le calorie;
6. E poiché l'olio presente nel seme di lino è sensibile al calore, si raccomanda di consumare il seme di lino freddo, e mai cotto o cotto.

Ulteriori riferimenti:

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(Cibo per la dieta)

Calorias da Sausicha - Tipi, porzioni e suggerimenti

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(Cibo per la dieta)