Liquirizia - Che cosa è, per esso serve e vantaggi

Conosciuto anche come liquirizia, liquirizia o liquirizia, è una pianta il cui estratto dalla radice viene utilizzato per diversi scopi e porta molti benefici per la salute, oltre ad alcuni rischi. Viene utilizzato per molti anni in cucina e medicina tradizionale.

Nel corso di questo articolo parleremo di cos'è la liquirizia, di cosa si tratta e quali sono i benefici del suo uso, e anche dei possibili effetti collaterali.

Cos'è la liquirizia?

La pianta erbacea da cui si ottiene la liquirizia è Glycyrrhiza glabra , originaria dell'Europa meridionale, dell'India e di altre parti dell'Asia. L'origine della parola liquirizia deriva dal greco e significa radice dolce. Questa è una delle caratteristiche della pianta e insieme all'odore caratteristico è la ragione del suo uso in diversi prodotti per conferire odore e sapore. Tuttavia, il suo sapore dolce è diverso da quello fornito dallo zucchero convenzionale, essendo più forte del saccarosio e evidente al palato e più duraturo.

Questa caratteristica e molte proprietà della liquirizia sono conferite dall'acido glicirrizico, una sostanza caratteristica della specie. La pianta contiene anche flavonoidi, che sono ossidanti naturali e anche un composto di isoflavene chiamato glabrene e un isoflavano, la glabridina, considerati fitoestrogeni.

A cosa serve la liquirizia?

Un uso molto comune della liquirizia consiste nell'assegnare sapore e odore al tabacco, fornendo una naturale dolcezza e un particolare sapore alla sigaretta.

Come aromatizzante e dolcificante, la liquirizia viene utilizzata anche nella produzione di caramelle, dolciumi, dolcificanti, medicinali a base di erbe e losanghe, tra gli altri, principalmente in alcuni paesi del Medio Oriente e in Europa. Ma recentemente è stato sostituito da anice.

È anche ampiamente usato come pianta medicinale nella cultura popolare, la liquirizia viene utilizzata nel trattamento di varie malattie come depressione, asma, affaticamento, raffreddori e influenza, gotta, infezioni virali e fungine, enfisema, menopausa, psoriasi, ulcere, artrite molti altri.

Quali sono i vantaggi di Liquirizia per la salute?

Vediamo di seguito i benefici che il consumo di liquirizia può apportare alla salute in modo più dettagliato.

Aiuto per il sistema immunitario

La liquirizia sembra aumentare i livelli corporei di interferone, una molecola di segnalazione chiave nella buona funzione del sistema di difesa, questo aiuta il corpo a combattere le infezioni da virus, batteri e funghi. Così, aiuta nel trattamento di raffreddori, raffreddori, gengiviti, infezioni alla gola, altre infezioni da virus e funghi e persino HIV.

Aiuta i sintomi dei problemi respiratori

L'estratto di liquirizia è anche in grado di alleviare tosse e congestione favorendo il rilascio di muco e muco dalle vie aeree generate da malattie infettive del tratto respiratorio. Inoltre riduce l'insorgenza di spasmi bronchiali, essendo utile ad esempio nel trattamento dell'asma.

Allevia i sintomi della menopausa

Durante la menopausa, la produzione ormonale delle donne diminuisce notevolmente, portando a molti sintomi scomodi, come irritabilità, stanchezza, sbalzi d'umore, vampate di calore, dolore e gonfiore del seno, ecc. Poiché contiene sostanze simili agli estrogeni (ormoni femminili), come il glabrene e la glabridina, la liquirizia può aiutare ad alleviare questi sintomi aiutando le donne che attraversano questa fase a causa del loro lieve effetto estrogenico.

Aiuto per la salute cardiovascolare

Il consumo di liquirizia indica una riduzione dei livelli di LDL (colesterolo cattivo), riduce l'ossidazione all'interno delle arterie, che causa la formazione di placche aterosclerotiche e può comportare diversi rischi oltre a ridurre i livelli di trigliceridi. I meccanismi non sono stati ancora completamente chiariti.

In uno studio, l'integrazione di pazienti con colesterolo alto a una dose di 100 mg al giorno per un mese ha portato a una riduzione del rischio di ossidazione delle LDL, una riduzione dei loro livelli del 9% e concentrazioni di colesterolo totale in 5 %, oltre alla diminuzione dei trigliceridi del 14% e della pressione del 10%. Tutti questi parametri sono ritornati allo stadio iniziale dopo 1 mese di completamento del trattamento.

Pertanto, la liquirizia indica di essere un agente in grado di assistere nel controllo delle malattie cardiovascolari. Sono necessari ulteriori studi per supportare ulteriormente questi risultati.

Aiuta nell'azione del cortisolo

Nelle persone che assumono corticosteroidi (farmaci antinfiammatori e immunosoppressori) per lunghi periodi, o addirittura hanno un livello molto alto di stress, portano alla soppressione della ghiandola surrenale, che produce cortisolo. Questo ormone è importante per l'omeostasi del corpo, essendo noto come ormone dello stress. La liquirizia sembra regolare la funzione surrenale e di conseguenza stabilizzare i livelli di cortisolo, evitando sintomi come affaticamento, ansia e cadute di immunità.

Migliora i sintomi della pelle

Esistono prove che la liquirizia può anche aiutare nel trattamento di reazioni cutanee come prurito ed eczema, migliorando rossore, gonfiore e prurito. Lo studio è stato eseguito utilizzando un gel contenente liquirizia, che è stato applicato per 2 settimane, 3 volte al giorno.

Aiuto nella perdita di peso

In uno studio in cui 15 persone senza sovrappeso hanno preso 3, 5 g di liquirizia al giorno per 2 mesi, è stato identificato che c'era una riduzione del grasso corporeo ma una maggiore ritenzione di acqua.

Una seconda indagine ha identificato l'azione topica dell'acido glicirrizico sul diming grasso nella regione della coscia.

L'olio di flavonoide di liquirizia si è dimostrato efficace anche contro l'eccesso di grasso in un esperimento in cui le persone sono state integrate con 900 mg di olio al giorno per 8 settimane. Hanno avuto una riduzione di BMI, grasso, peso totale e LDL.

Nonostante questa prova, sono necessarie ulteriori ricerche per corroborare gli effetti delle sostanze presenti nella liquirizia sulla perdita di peso e sul grasso corporeo.

Combattere le malattie dello stomaco

Sebbene alcuni risultati scientifici siano contraddittori, vi sono prove che l'estratto di liquirizia aiuta nel trattamento dell'ulcera peptica, ma il suo meccanismo non è noto. La forma più utilizzata per questo scopo è purificata, chiamata DGL (liquirizia deglicirrizinata), in cui viene rimosso l'acido glicirrizico, responsabile di molti degli effetti collaterali del supplemento.

In uno studio su 100 persone con ulcere gastriche resistenti ai trattamenti convenzionali, il 90% dei pazienti ha avuto un miglioramento significativo della malattia e in 22 persone l'ulcera è scomparsa completamente.

Studi su topi hanno dimostrato che la somministrazione di aspirina, un farmaco con un grande potenziale di causare ulcera peptica, coperto da estratto di liquirizia, ha impedito lo sviluppo della malattia.

Inoltre, in associazione con la menta piperita e la camomilla, la liquirizia ha contribuito a prevenire l'indigestione e il reflusso.

Gli studi hanno anche indicato la loro azione contro il dolore dalle afte. Le persone che hanno lavato i denti con DGL sciolto in acqua calda 4 volte al giorno hanno avuto un sollievo dal dolore.

Altre malattie

La liquirizia sembra ancora essere in grado di aiutare nella cura di altre malattie e situazioni come:

• depressione
• erpete
• febbre ricorrente
• epatite
• alti livelli di potassio
• dolore
• malattia epatica non alcol-correlata
• crampi muscolari
• psoriasi
• lupus
• infertilità
• qualche tipo di cancro e altri.

Ricordando sempre che nessun trattamento per tutte le malattie menzionate deve essere sostituito o addirittura associato prima di consultare il medico, soprattutto in malattie più gravi e complesse, poiché questo può comportare diversi rischi.

Forme trovate nel mercato

La liquirizia può essere trovata sotto forma di polvere, compresse, capsule e persino fette sottili della radice per la preparazione del tè. Può essere fatto dalla radice con e senza buccia e come già accennato ci sono anche formulazioni senza l'acido glicirrizico, la DGL.

Dosi raccomandate

Il modo migliore per stabilire la dose appropriata per ciascun caso è valutare le singole condizioni e necessità. Il miglior professionista nominato per questo lavoro è il dottore. Ma qui porteremo alcune delle dosi abitualmente usate.

• Radice disidratata: da 1 a 5 g (infusione o bollore)
• Colorante in concentrazione 1: 5: da 2 a 5 ml
• Estratto standardizzato (acido glicirrizico al 20%): da 250 a 500 mg
• Estratto DGL (senza acido glicirrizico): da 0, 4 a 1, 6 g per il trattamento dello stomaco o dell'ulcera duodenale
• Per il collutorio: ½ cucchiaino estratto a ¼ di tazza d'acqua per combattere il mughetto

Tutte le dosi di cui sopra dovrebbero essere prese 3 volte al giorno, ad eccezione dell'eruzione orale per il trattamento del mughetto che dovrebbe essere fatto 4 volte al giorno.

Sicurezza ed effetti collaterali

L'estratto di liquirizia sembra essere sicuro se consumato in piccole quantità e per un determinato periodo di tempo, nel massimo da 4 a 6 settimane.

Anche con un uso corretto, possono verificarsi effetti collaterali come dolore muscolare e intorpidimento delle braccia e delle gambe. Il consumo prolungato o di grandi dimensioni può avere effetti gravi, come lo pseudoaldosteronismo, una condizione di squilibrio dell'azione dell'ormone aldosterone, che può causare affaticamento, mal di testa, ipertensione e persino infarti, nonché ritenzione di liquidi e gonfiore. Può anche causare ipopotassiemia, che è il basso livello di potassio nel sangue e debolezza muscolare.

L'insorgenza di effetti collaterali è principalmente associata all'acido glicirrizico, quindi la forma DGL è considerata un po 'più sicura.

La liquirizia può anche interagire con altri integratori e farmaci, quali: inibitori dell'acetilcolinesterasi e diuretici (usati per trattare l'ipertensione), digossina (per problemi cardiaci), corticosteroidi, insulina e altre medicine per il diabete, lassativi, MAO (tipo di antidepressivo), contraccettivi orali, warfarin (un anticoagulante), tra molti altri.

Le donne incinte non dovrebbero fare uso di liquirizia in quanto può indurre un parto prematuro e aumentare le possibilità di aborto spontaneo. I bambini dovrebbero anche evitare il loro uso.

Le persone con le seguenti malattie e condizioni non dovrebbero consumare liquirizia:

• Malattie cardiache
• Cancro che ha sensibilità agli ormoni
• Alta pressione
• diabete
• Malattia epatica o renale
• ipokaliemia
• Disfunzione erettile

Quindi, nonostante abbia molti benefici, la liquirizia può anche avere seri effetti collaterali, quindi il medico dovrebbe essere consultato e tutti i rischi valutati prima di iniziare qualsiasi integrazione con la pianta.

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