Perdita di peso del caffè verde? Come funziona?
Anche se il caffè è conosciuto da secoli ed è in cima alla lista delle bevande più consumate al mondo, è solo negli ultimi anni che i fagioli della pianta di origine africana sono entrati nella lista degli integratori per perdere peso.
Ottenuto dai chicchi di caffè verde, il caffè verde ha guadagnato fama mondiale dopo essere apparso nel 2012 sul programma del famoso neurochirurgo americano Dr. Mehmet Oz. Conosciuto sia per la sua abilità con il bisturi che per la divulgazione di integratori di efficacia spesso dubbia, il Dr. Oz non ha esitato a dire che il caffè verde funziona e ti aiuta a perdere peso.
Catapultato al successo, il caffè verde è diventato il nuovo elisir per bruciare i grassi e perdere peso, ma il dottor Oz ha ragione nel suo comunicato?
Controlliamo cosa dice la scienza e confermiamo se il caffè verde è davvero più sottile o è solo un supplemento in più per far parte della già vasta lista di prodotti che promettono miracoli ma non hanno prove dei suoi benefici.
Cos'è il caffè verde?
Ci abituiamo al caffè come marrone, ma in realtà questa colorazione della bevanda è dovuta al processo di tostatura, che scurisce i chicchi naturalmente verdi del caffè. È attraverso questo processo che viene creato l'aroma e il sapore caratteristici del caffè.
Il caffè verde è quindi nient'altro che il chicco di caffè crudo, che è stato separato dalla corteccia, ma non ha subito un processo di essiccazione ad alte temperature.
Per cosa funziona
Il caffè verde è stato promosso come un grande aiuto nella perdita di peso poiché ha composti che possono accelerare il metabolismo e stimolare la combustione dei grassi.
Il caffè verde serve anche come fonte di antiossidanti, aiuta a controllare la pressione sanguigna e la glicemia, migliora la concentrazione e la concentrazione e aiuta a disintossicare il fegato.
Differenza tra caffè verde e caffè tradizionale
Coloro che usano il caffè verde per perdere peso si chiedono perché non possono anche prendere il caffè tostato standard. Sebbene il processo di tostatura aiuti ad aumentare il livello di antiossidante del caffè verde, provoca anche una diminuzione della concentrazione di acido clorogenico.
E, come vedremo tra breve, questo composto chimico è uno dei principali responsabili dei benefici del caffè verde, tra cui la combustione dei grassi e il controllo della glicemia dopo i pasti.
Un'altra differenza dai fagiolini è che non hanno lo stesso contenuto di caffeina del caffè tostato e hanno anche un sapore più morbido. Questo rende il caffè verde un'alternativa per tutti coloro che sono preoccupati per gli effetti collaterali della caffeina o che non amano il gusto del caffè convenzionale.
Proprietà del caffè verde
I chicchi di caffè verde sono ricchi di antiossidanti e una serie di altri composti potenzialmente benefici, i principali sono la caffeina e l'acido clorogenico.
Sebbene la caffeina sia utilizzata in vari integratori per perdere peso grazie alle sue proprietà termogeniche, gli scienziati ritengono che l'acido clorogenico sia effettivamente il principale ingrediente attivo nel caffè verde.
Poiché gran parte dell'acido clorogenico viene rimosso dai chicchi di caffè durante la tostatura, il caffè verde è più efficiente del caffè torrefatto nella perdita di peso.
Perdita di peso del caffè verde?
Diverse ricerche condotte con l'estratto di caffè verde hanno dimostrato che il caffè verde effettivamente si snellisce e aiuta a ridurre il grasso corporeo.
Scopri come il caffè verde snellisce:
Acido clorogenico
Il principale responsabile dei benefici del caffè verde per la perdita di peso opera attraverso due meccanismi distinti.
In primo luogo, migliorando il funzionamento del metabolismo del fegato, cioè, l'acido clorogenico stimola il fegato a utilizzare più grassi come fonte di energia. Pertanto, l'acido clorogenico non solo riduce l'accumulo di grasso nella regione addominale, ma impedisce anche che si depositi intorno al fegato stesso.
In secondo luogo, il composto agisce per controllare la glicemia, riducendo l'assorbimento del glucosio e facilitando il controllo dell'appetito.
Ci sono studi che suggeriscono anche che l'acido clorogenico migliora la funzione di adiponectina, un ormone che stimola anche la combustione dei grassi.
antiossidanti
I chicchi di caffè ancora verdi contengono polifenoli (come gli acidi clorogenici) che hanno funzione antiossidante e aiutano a combattere i radicali liberi.
In eccesso, i radicali liberi possono danneggiare le cellule, che a loro volta interferiscono con il meccanismo di generazione di energia e possono portare ad un accumulo di grasso ancora maggiore. E più alto è il numero di cellule di grasso, maggiore è il livello di infiammazione nel corpo e più difficile sarà perdere peso.
Proteggendo le cellule contro i radicali liberi indesiderati, gli antiossidanti nel caffè verde assicurano che il metabolismo rimanga corrente e utilizzi i grassi immagazzinati come fonte di energia.
caffeina
La caffeina è un termogenico naturale, il che significa che aiuta a mobilitare le riserve di grasso da utilizzare come fonte di energia per le cellule.
Associata all'acido clorogenico, la caffeina potenzia l'azione termogenica del caffè verde e rende l'integratore un ottimo alleato della perdita di peso. Esistono studi che indicano che la sostanza stimolante può accelerare il metabolismo fino all'11%.
Riassumendo: il caffè verde si assottiglia perché accelera il metabolismo, agisce sul controllo dei livelli di zucchero e combatte l'infiammazione causata dai radicali liberi.
Studi con caffè verde
Poiché ci sono molti prodotti sul mercato che promettono una rapida perdita di peso e nessun sacrificio, è importante guardare le prove scientifiche alla base dell'affermazione che il caffè verde snellisce.
Lo stesso dott. Mehmet Oz ha indicato nel suo programma una serie di composti (come tavolette di mango africano e chetone di lampone) che sono piuttosto dubbi, ma l'estratto di caffè verde sembra essere uno dei più promettenti.
Diamo un'occhiata ad alcune delle ricerche:
1 - In uno studio pubblicato sulla rivista BMC Complementary and Alternative Medicine, gli scienziati hanno dato a un gruppo di ratti per 14 giorni una dieta standardizzata contenente caffeina e acido clorogenico, i principali composti attivi del caffè verde.
Alla fine dello studio, i ricercatori hanno scoperto che gli animali avevano una diminuzione del grasso viscerale, dei livelli di trigliceridi e anche del peso.
2- Il più noto studio umano sugli effetti del caffè verde sulla perdita di peso è stato pubblicato nel 2012 sulla rivista Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy .
Durante lo studio, i volontari hanno consumato:
- un supplemento con un'alta concentrazione di caffè verde (1050 mg) per due settimane;
- un supplemento con una bassa concentrazione di prodotto (700 mg) per due settimane;
- placebo per due settimane.
C'è stato un intervallo di due settimane tra ciascuno dei trattamenti, in cui i volontari non hanno ricevuto alcun tipo di supplemento.
Alla fine di tutti i passaggi, i ricercatori hanno osservato che la supplementazione di caffè verde promuoveva la perdita di peso, una riduzione del BMI e dei grassi corporei e persino una lieve diminuzione della frequenza cardiaca.
3 - In uno studio pubblicato su The Journal of International Medical Research che coinvolge 12 partecipanti sani, i ricercatori hanno esaminato gli effetti del caffè arricchito con acido clorogenico.
I risultati dello studio hanno indicato che l'uso di integratori ha portato ad una riduzione media del 6, 9% nell'assorbimento del glucosio rispetto al placebo. In un altro studio parallelo su 30 partecipanti obesi, gli scienziati hanno confrontato gli effetti del caffè con l'acido clorogenico sul caffè senza il composto per 12 settimane.
Mentre il gruppo che ha ricevuto caffè con acido clorogenico ha perso in media 5, 4 kg, il gruppo che ha ricevuto il caffè "puro" ha perso solo 1, 7 kg.
Conclusione: il caffè verde è davvero sottile?
Sebbene gran parte degli studi sul caffè verde e sulla perdita di peso siano stati sviluppati in animali o con gruppi umani relativamente piccoli, il composto sembra essere promettente per la perdita di peso.
Questo perché l'acido clorogenico ha dimostrato azione sull'assorbimento del glucosio e sul metabolismo dei grassi. Lo stesso vale per la caffeina, una delle termogeniche più utilizzate al mondo, che contribuisce in realtà a una maggiore mobilitazione del grasso immagazzinato per fungere da fonte di energia per il corpo.
Naturalmente, ciò non significa che devi solo prendere tre capsule di caffè verde al giorno per iniziare a vedere il movimento del puntatore della scala. Il processo di perdita di peso dipende da una serie di fattori e non vi è alcuna via d'uscita dal cambiare le abitudini alimentari.
Cioè, il caffè verde funziona come complemento di un programma di perdita di peso che include controllo calorico, dieta ricca di verdure, proteine magre, grassi sani e attività fisica regolare.
Altri vantaggi del caffè verde
Il caffè verde funziona non solo per perdere peso, ma anche per evitare di aumentare di peso in primo luogo. Negli studi sviluppati con i ratti, i cereali hanno anche contribuito a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi.
Scopri altri benefici del caffè verde per la salute:
- Controllo della pressione
In uno studio pubblicato nel 2006 sulla rivista Clinical and Experimental Hypertension, i pazienti che hanno ricevuto una supplementazione giornaliera di 140 mg di estratto di caffè verde hanno mostrato una riduzione della pressione sanguigna.
Una spiegazione del risultato sarebbe l'effetto vasodilatatore del caffè verde, che può anche aiutare a prevenire le malattie cardiache.
- Migliorare l'umore
Questo effetto del caffè verde è dovuto alla caffeina, che stimola l'attività cerebrale e migliora i livelli di energia e la concentrazione.
Secondo una recensione pubblicata nel 2008 sul Nutrition Bulletin, la caffeina migliora la memoria, riduce l'affaticamento, aumenta le prestazioni cognitive e provoca un senso di benessere.
Per ottenere questi effetti del caffè verde sulle funzioni cerebrali, i ricercatori suggeriscono un consumo compreso tra 38 e 200 mg di caffè verde al giorno.
- Prevenzione del diabete
Agendo sul metabolismo del glucosio e diminuendo il suo assorbimento, il caffè verde può aiutare a prevenire il diabete di tipo 2.
Uno studio del 2014 pubblicato sul Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine ha dimostrato una possibile relazione tra l'uso del caffè verde e un miglioramento della sensibilità all'insulina nei ratti.
- Combattere il cancro e l'infiammazione
La presenza di antiossidanti nel caffè verde aiuta a rafforzare il sistema immunitario e anche a combattere l'infiammazione.
E i chicchi di caffè verde possono anche bloccare la proliferazione di quattro tipi di cellule tumorali, il che significa che il caffè verde può essere efficace nel prevenire alcune forme di cancro, secondo una ricerca pubblicata nel Journal of Agricultural and Food Chemistry .
Possibili effetti collaterali
Esistono ancora poche prove sugli effetti collaterali del caffè verde, ma alcuni dei più comuni possono essere direttamente correlati alla presenza di caffeina nei cereali. In eccesso, la sostanza stimolante può causare mal di testa, insonnia, irrequietezza, ansia, nervosismo, palpitazioni e crampi allo stomaco.
Ci sono anche segnalazioni di allergia ai chicchi di caffè verde e possibili problemi gastrointestinali legati all'acido clorogenico.
Le donne incinte, i bambini e le persone che usano farmaci per la depressione o per controllare il diabete dovrebbero anche evitare di assumere caffè verde senza consiglio medico.
Come prendere
Non c'è una giusta dose di caffè verde da assumere per perdere peso, ma il suggerimento è di solito 200 mg al giorno, diviso in 2 capsule da assumere prima di colazione e prima di pranzo. Evita di bere caffè verde di notte, poiché la caffeina può disturbare il sonno.
E poiché non è sempre possibile sapere con precisione cosa contengono ciascuna delle capsule di supplemento, la raccomandazione è di provare a consumare la polvere di caffè verde (1 cucchiaio prima del caffè e un altro prima di pranzo).
Dove comprare
Puoi comprare caffè verde nei negozi di droga naturali o su siti internet specializzati.
Il prezzo del caffè verde è di circa R $ 45, 00 (trasporto non incluso) per il pacchetto con 60 capsule. Poiché alcune marche possono utilizzare alcuni composti artificiali per riempire le capsule, prestare attenzione alle etichette.
Prima di acquistare il caffè verde per perdere peso, assicurati che il prodotto che stai portando a casa contenga almeno il 45% di acido clorogenico o GCA ( antiossidante per caffè verde ).
Ulteriori riferimenti:
Leptina e Grelina nella perdita di peso
Poiché sono ormoni naturali prodotti dal corpo umano stesso, la leptina e la grelina sono composti promettenti in studi mirati alla perdita di peso sana. A causa dei ruoli che giocano, la stimolazione consapevole di questi ormoni sarà un alleato molto importante nella lotta per la perdita di peso. Facci sapere le funzioni di questi ormoni e impara a stimolarli cercando i benefici già menzionati. P
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