Perdita di peso della lecitina di soia? Per quello che è e vantaggi
Le lecitine sono sostanze grasse naturali presenti nelle piante, come la soia e negli animali, come i tuorli d'uovo. Alcune persone usano la lecitina come integratore a causa della sua grande quantità di colina, una vitamina che fa bene al cuore e allo sviluppo del cervello.
La lecitina di soia può essere estratta dalla soia meccanicamente o chimicamente, usando un elemento chimico chiamato esano, ed è un sottoprodotto della produzione di olio di soia. Poiché ha un'azione emulsionante, la lecitina di soia viene utilizzata in molti prodotti, soprattutto dolci, in modo che gli ingredienti non si separino dopo la preparazione.
La lecitina è usata come medicina e anche nella produzione di farmaci per il trattamento di problemi di memoria come la demenza e il morbo di Alzheimer, oltre ai problemi della colecisti, alcuni tipi di depressione, colesterolo alto, ansia ed eczema, una malattia della pelle.
Alcune persone usano anche la lecitina di soia come idratante per la pelle applicandola direttamente sulla superficie della pelle. Ci sono anche indicazioni che la lecitina di soia si sta assottigliando, che vedremo di seguito se è solo una voce o se è un fatto confermato.
Benefici della lecitina di soia
Anche se il grasso di lecitina di soia non è essenziale per il corpo, può aiutare in varie funzioni delle cellule e degli organi del corpo. Alcuni dei benefici della lecitina di soia sono:
- Migliora la funzione cerebrale
Il principale nutriente presente nella lecitina di soia è la fosfatidilcolina, che fa parte delle membrane attorno alle cellule cerebrali. Nel corpo, questo nutriente viene trasformato in colina, che è necessaria per la salute del cervello, principalmente per prevenire la perdita di memoria, compresa quella causata dall'invecchiamento.
- Abbassa il colesterolo
I benefici della lecitina di soia contro il colesterolo alto sono ben noti, poiché è stato usato per molto tempo. Controlla l'entrata e l'uscita dei nutrienti nelle cellule e previene l'accumulo di grasso nelle pareti del cuore, delle arterie e del cervello, abbattendo i depositi di grasso. Non solo aiuta con i livelli di colesterolo, ma anche con la salute del cuore e dell'intero sistema cardiovascolare.
- Prevenzione delle malattie
La ricerca ha indicato che i risultati positivi dall'uso della lecitina di soia nel cervello possono migliorare i sintomi e persino prevenire la malattia di Alzheimer, la demenza, l'amnesia e altre malattie che colpiscono il cervello e la memoria.
- Salute del fegato
È noto da tempo che la lecitina e la colina sono essenziali per la salute del fegato. Poiché queste sostanze trattengono i grassi dispersi nell'acqua, impediscono ai grassi di accumularsi e causare blocchi. Inoltre, sono efficaci nell'eliminare le tossine dal fegato prima che possano causare danni.
Altri possibili benefici della lecitina di soia comprendono il trattamento della malattia della colecisti, il trattamento delle lesioni alla testa, il trattamento del disturbo maniaco-depressivo, il trattamento della pelle secca e delle dermatiti, il miglioramento delle prestazioni atletiche, il miglioramento dei sintomi dei disturbi del movimento, il morbo di Parkinson, stress, ansia, eczema, problemi con il sonno, tra gli altri.
La lecitina di soia è grassa?
Non ci sono prove scientifiche che la lecitina di soia stia assottigliando. Manca la capacità di metabolizzare grandi quantità di grasso al punto da promuovere una significativa perdita di grasso.
L'evidenza esistente che lega la lecitina al grasso corporeo è che, quando presente nel sangue, può impedire che il grasso si leghi e formi placche che possono bloccare vene e arterie e causare arteriosclerosi.
Per capire questo effetto, pensa a un bicchiere d'acqua in cui viene messo l'olio. L'olio si unisce alla superficie, essendo separato dall'acqua. Se aggiungi la lecitina a questa miscela, l'olio e l'acqua si mescolano, impedendo al grasso di ottenere tutto in un unico luogo. Questo effetto della lecitina può essere uno dei motivi per cui si dice che la soia sia buona per il cuore.
Pur avendo questo effetto, non ci sono prove che la lecitina di soia stia assottigliando. Per questo, la soluzione migliore rimane una dieta varia ed equilibrata in combinazione con esercizi fisici.
Effetti collaterali della lecitina di soia
Come con molti prodotti alimentari, consumare la lecitina di soia in quantità eccessive può essere dannoso e causare effetti collaterali. Il suo uso in grandi quantità e senza monitoraggio medico può causare i seguenti effetti collaterali:
- Problemi gastrointestinali: un consumo eccessivo può causare problemi come nausea, dolore addominale e diarrea, che possono interferire con l'assorbimento dei nutrienti.
- Problemi di peso: ci sono casi di persone che hanno guadagnato peso con l'uso di lecitina di soia, e anche di persone che hanno perso l'appetito, causando un'eccessiva perdita di peso. In questi casi, si può solo dire che la lecitina di soia non è salutare.
- Allergie: il consumo eccessivo di lecitina di soia può causare eruzioni cutanee, irritazioni e prurito della pelle, segni di reazione allergica. Le persone allergiche alla soia possono notare sintomi anche con piccole quantità di lecitina di soia.
- Bassa pressione sanguigna: si tratta di un effetto del consumo eccessivo e può essere accompagnata da sincope, confusione, visione offuscata, difficoltà di respirazione, mal di testa, vomito e vertigini.
- Ormoni: soia può interferire notevolmente con la funzione della tiroide e gli ormoni che produce. La lecitina di soia può anche abbassare i livelli di testosterone e può essere collegata al cancro al seno.
Altri possibili effetti collaterali dell'uso regolare di lecitina di soia comprendono tosse, starnuti, naso che cola, gonfiore alla gola e al viso, difficoltà a deglutire, sudorazione eccessiva e shock anafilattico in caso di allergie gravi.
Se si prende la lecitina di soia e si verificano effetti collaterali, consultare un medico e interrompere l'uso del supplemento.
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