Lactobacillus Bulgaricus: cosa sono e cosa servono

In un mondo in cui tutti vivono nella paura dei batteri, è importante ricordare che ci sono quelli che sono indispensabili per il mantenimento della nostra salute. Il nostro intestino può avere fino a 100 miliardi di probiotici e uno di questi è il Lactobacillus bulgaricus, che è un microrganismo molto importante per il corretto funzionamento del nostro intestino.

Il Lactobacillus Bulgaricus, oltre ad essere prodotto naturalmente dal nostro corpo, può essere ottenuto attraverso il cibo. Ma quali sono i vantaggi del prendere i probiotici nella nostra salute? Qual è lo scopo di questo microrganismo vivente?

Scopriamo quali sono questi batteri e alcuni dei loro benefici per la salute e capiamo quando è necessario assumerli sotto forma di integratore alimentare.

Lactobacillus Bulgaricus: cosa sono?

Il Lactobacillus bulgaricus o semplicemente L. bulgaricus è un batterio presente in natura nella nostra microflora intestinale in grado di combattere vari batteri dannosi nel nostro sistema digestivo. I batteri intestinali come il L. bulgaricus sono anche chiamati flora o microbi intestinali e quando vengono consumati sotto forma di cibo o integratori vengono chiamati probiotici.

Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite, il Lactobacillus bulgaricus è un microrganismo vivente che può apportare vari benefici per la salute.

L. bulgaricus si trova nella nostra mucosa intestinale, cioè la membrana che riveste il tratto gastrointestinale del nostro corpo che rappresenta circa un quarto della flora intestinale. È un microrganismo in grado di resistere alle condizioni acide create dagli acidi succhi digestivi prodotti dallo stomaco senza subire alcun tipo di danno.

È un batterio che cresce o diminuisce di dimensioni in base alle esigenze del corpo e vive in armonia con altri batteri benefici per la nostra salute.

A cosa serve

La funzione principale di L. bulgaricus è quella di aiutare a neutralizzare le tossine e i batteri nocivi per la salute nel nostro corpo. Un buon equilibrio nella flora intestinale aiuta a mantenere le pareti intestinali forti e prevenire l'ingresso di batteri cattivi, e può ridurre drasticamente il rischio di sviluppare malattie croniche.

Oltre all'intestino tenue e al colon, il L. bulgaricus può essere presente nella bocca e nello stomaco, dove aiuta nella disgregazione del cibo, nell'assorbimento dei nutrienti e nei movimenti intestinali regolari.

I benefici di questo batterio furono scoperti nel 1905 dal biologo Stamen Grigorov di Bulgaria quando riuscì a isolare il Lactobacillus bulgaricus dalle colture di yogurt. Ha dimostrato che questi batteri sono utili per il trattamento e la prevenzione di condizioni di salute come la tubercolosi, l'affaticamento e le ulcere.

È un batterio ampiamente utilizzato nella produzione di yogurt, attraverso il quale i batteri si nutrono di latte e producono acido lattico in un processo di fermentazione.

Dove trovarlo

Il lattobacillo bulgarico si trova in diversi alimenti fermentati come yogurt, latticini, cibi e bevande a base di soia, vino, alcuni tipi di formaggio, ciliegie, sottaceti, crauti e alcuni tipi di succhi. I probiotici sono anche facili da trovare nei cibi giapponesi come il miso (condimento preparato attraverso la fermentazione di riso, orzo, soia, sale e funghi) e il tipico piatto indonesiano chiamato tempeh, che è una torta di soia fermentata.

Normalmente, una persona non ha bisogno di acquisire L. bulgaricus sotto forma di integratori, poiché i batteri di cui il corpo ha bisogno sono prodotti naturalmente dal corpo stesso nel tratto gastrointestinale o nell'intestino, proteggendolo dalle sostanze nocive.

Tuttavia, se hai un problema di salute che coinvolge l'intestino o altra condizione che colpisce i batteri intestinali, è interessante cercare un medico e discutere un possibile supplemento con L. bulgaricus per aiutare a mantenere i batteri sani del tratto intestinale che ha bisogno di proteggere il tuo corpo dai danni.

integratori

Oltre ad essere trovati in alcune marche di yogurt, ci sono anche integratori sotto forma di bevande probiotiche e anche in capsule, compresse o polvere in stabilimenti di cibi sani e prodotti naturali. Si trova spesso in associazione con Lactobacillus acidophilus, che è un batterio della stessa famiglia ampiamente utilizzato nel trattamento e nella prevenzione di problemi di salute come la diarrea e le infezioni del tratto gastrointestinale.

Benefici di Lactobacillus bulgaricus - L' importanza dei probiotici nel controllo della malattia

Mantenere un sano equilibrio di batteri è necessario per aiutare a rafforzare il sistema immunitario, proteggere il corpo dalle malattie e aiutare nella digestione del cibo.

Quando si prendono antibiotici forti senza necessità o quando la presenza di microrganismi quali lieviti, parassiti o funghi travolge i batteri sani della microflora, si può diventare più suscettibili a condizioni come infezioni, diarrea, sindrome dell'intestino irritabile, malattie infiammatorie dell'intestino, ulcere mal di stomaco, carie dentale, malattia parodontale, infezioni vaginali, infezioni della pelle, infezioni dello stomaco e anche respiratorie.

La FDA, che regola gli alimenti e i prodotti farmaceutici negli Stati Uniti, non approva L. bulgaricus per il trattamento di qualsiasi tipo di malattia perché il National Institutes of Health degli Stati Uniti avverte che la ricerca su questo argomento è ancora inconcludente. Tuttavia, questi stessi istituti affermano che L. bulgaricus offre diversi benefici per la salute. Ricerche in corso indicano che l'uso di probiotici può migliorare condizioni come:

• Malattie epatiche: gli studi indicano che l'uso di probiotici come il Lacobacilus bulgaricus è in grado di aiutare nel trattamento della steatosi epatica non alcolica. Inoltre, L. bulgaricus aiuta a metabolizzare i lipidi e regola i livelli di colesterolo nel sangue.
• Problemi gastrointestinali: L. bulgaricus è in grado di proteggere il rivestimento gastrointestinale dall'accumulo di acido, favorire la regolazione dei movimenti intestinali e mantenere la stabilità ormonale.
• Raffreddori: agendo anche nel sistema immunitario, L. Bulgaricus è in grado di rendere il corpo più resistente alle malattie comuni come l'influenza e il raffreddore.
• Diarrea causata dall'uso di antibiotici: uno studio recente ha dimostrato che l'uso di probiotici come L. bulgaricus è in grado di ridurre la diarrea innescata dall'uso di antibiotici. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per confermare questa correlazione.
• Malattia infiammatoria intestinale: l'uso di probiotici sembra essere utile nei casi di colite ulcerosa, malattia infiammatoria intestinale e in alcuni casi che coinvolgono la malattia di Crohn. Nonostante i risultati promettenti, sono necessarie ulteriori indagini scientifiche.
• Rinite allergica: la rinite allergica è un'allergia causata da una risposta del nostro sistema immunitario a un allergene. Pertanto, l'uso di lattobacilli vivi può aiutare il corpo a combattere contro l'agente invasore e diminuire i sintomi della rinite.
• Colica: Oltre ad aiutare con problemi gastrointestinali, i probiotici come L. bulgaricus aiutano ad alleviare le coliche.
• Malattia parodontale, carie dentale e altri problemi di salute orale: grazie alle proprietà antibiotiche di L. bulgaricus, può essere un alleato nella prevenzione e nel trattamento delle malattie degli affetti per la salute orale e che sono innescate da batteri come la malattia parodontale e la carie dentale .
• Stitichezza: alcuni studi su animali come i ratti mostrano che L. bulgaricus può ridurre i sintomi di stitichezza. Gli studi clinici sull'uomo dovrebbero essere eseguiti per attestare questo beneficio.
• Salute mentale: gli studi indicano che la presenza di batteri sani nel corpo può anche aiutare nella salute mentale. Un'analisi di 38 studi sull'argomento mostra che i probiotici possono aiutare a gestire varie malattie mentali come la depressione e il disturbo da deficit di attenzione e iperattività. Tuttavia, la maggior parte di questi studi sono stati eseguiti con animali. Quindi, per dimostrare questa relazione tra L. bulgaricus e il miglioramento di certe condizioni mentali dovrebbero essere raccolti più dati negli esseri umani.
• Digestione: L. Bulgaricus è in grado di aiutare nella scomposizione di alcuni enzimi incluso il lattosio, che aiuta il processo digestivo principalmente negli intolleranti al lattosio.
• Prevenzione delle infezioni: i batteri Lactobacillus aiutano anche a promuovere la crescita di altri batteri benefici nel corpo e nel mantenere la salute del sistema immunitario. Inoltre, a causa delle sue proprietà battericide, il Lactobacillus bulgaricus può anche aiutare nella prevenzione delle infezioni e per prevenire la proliferazione di microrganismi che causano malattie a livello intestinale.

Effetti collaterali

L'uso di probiotici naturali non è di solito un problema e può anche aiutare a migliorare la salute. Tuttavia, se usato in eccesso o senza assistenza medica, si possono osservare alcuni effetti collaterali indesiderati come gas, gonfiore e diarrea.

Se usati con moderazione, i probiotici sono sicuri e possono essere utilizzati senza problemi da persone sane. Solo le persone con determinate condizioni di salute dovrebbero diffidare dall'ingestione di probiotici, come individui che hanno un sistema immunitario compromesso come l'infezione da AIDS, persone che hanno subito un intervento chirurgico, persone che si trovano in reparti di terapia intensiva o bambini malati. Queste persone sono in un gruppo a rischio che potrebbe avere maggiori probabilità di sviluppare infezioni come:

• Sepsi: una condizione di salute che si verifica quando i composti chimici rilasciati per combattere un'infezione causano infiammazione sistemica nel corpo.
• Ischemia gastrointestinale: una condizione che provoca l'interruzione o il blocco del flusso sanguigno nell'intestino, che causa gravi complicazioni nel sistema gastrointestinale.
• Fungemia: è una malattia infettiva che si verifica quando c'è la presenza di funghi nel sangue.

Informazioni aggiuntive

Lactobacillus bulgaricus non dovrebbe mai essere usato per trattare una condizione di salute. Possono essere usati come integratori ma mai come una singola forma di trattamento. Inoltre, è importante dire al medico se si desidera prendere probiotici perché possono interagire con antibiotici e altri tipi di farmaci.

Non vi è alcun dosaggio giornaliero indicato dalle agenzie sanitarie di probiotici giornalieri. Tuttavia, di solito è sicuro assumere una dose standard di L. bulgaricus che può variare da un miliardo a cento miliardi di batteri vivi per dose divisa in due porzioni al giorno al mattino e alla sera, per esempio. Se si verificano effetti collaterali, interrompere immediatamente l'uso e consultare un medico.

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