L'importanza degli acidi grassi essenziali Omega 3
Gli acidi grassi polinsaturi della serie n-3, o più noti come Omega 3, hanno ricevuto molta attenzione in quanto sempre più persone si rendono conto dei benefici che forniscono. Pertanto, sono stati collocati come acidi grassi essenziali.
Omega 3 è un tipo di grasso poli-insaturo essenziale per una buona salute. È diviso in acido alfa linolenico (ALA), acido docosaesaenoico (DHA) ed acido eicosapentaenoico (EPA).
Gli acidi grassi essenziali DHA ed EPA hanno molti vantaggi. Aiutano a mantenere sani il cervello, il cuore e il sistema immunitario. Migliorano i vasi sanguigni e la pressione sanguigna. Riducono i trigliceridi (il tipo di grasso presente nel sangue), riducono l'infiammazione articolare e il dolore in altre aree del corpo. Aiutano a regolare i livelli di zucchero e ridurre la resistenza all'insulina. Migliorano il metabolismo e aumentano la combustione dei grassi durante l'allenamento fisico.
Vi sono anche prove evidenti del fatto che il DHA e l'EPA possono ridurre il rischio di sviluppare demenza e Alzheimer contribuendo a trattare il disturbo da deficit dell'attenzione e la depressione, nonché a prevenire la degenerazione maculare correlata all'invecchiamento (una malattia che colpisce gli occhi).
I benefici di ALA non sono ben documentati come quelli di DHA ed EPA. Vi sono prove che l'ALA migliora la salute del cuore, riduce l'infiammazione del corpo, ma sono necessari molti studi e ricerche per determinare quali altri potenziali benefici possono fornire l'ALA.
Inoltre, poiché il corpo è in grado di convertire parzialmente l'ALA in DHA ed EPA, non è ancora noto se l'ALA abbia sostanziali benefici sulla salute, o se debba essere convertito negli acidi grassi essenziali DHA ed EPA per produrre la maggior parte dei suoi benefici per la salute. Vi è anche la questione dell'efficacia della conversione di ALA in DHA ed EPA, poiché il processo di conversione è fortemente influenzato da fattori quali età, sesso e dieta.
Le migliori fonti di DHA ed EPA sono pesci come salmone, sardine e olio di pesce. Le migliori fonti di ALA sono semi di lino, olio di semi di lino, noci, soia e olio di soia.
Molte persone hanno carenza di acidi grassi essenziali omega 3 senza rendersene conto, dal momento che i sintomi sono comunemente attribuiti ad altre condizioni di salute o carenze nutrizionali. I sintomi della carenza di omega-3 comprendono malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, affaticamento, raffreddori frequenti, mancanza di concentrazione, sbalzi d'umore, depressione, dolori articolari, pelle secca e unghie e capelli fragili.
Molte persone si rivolgono a supplementi di olio di pesce per soddisfare le esigenze di DHA ed EPA come alternativa al consumo di pesce. Ciò accade anche a causa del rischio di contaminazione del pesce da mercurio, PCB e altre tossine ambientali.
Non c'è modo di essere sicuri che il pesce che si mangia contiene abbastanza DHA e / o EPA per garantire i massimi benefici per la salute. Supplementi di olio di pesce di alta qualità non contengono sostanze contaminate e hanno un'alta concentrazione di DHA ed EPA.
In conclusione, ora che sai quanto sono importanti gli acidi grassi essenziali della serie omega 3, rendili parte integrante della tua dieta.
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