Goiabada Fatten?
Fin dalla sua origine nel periodo coloniale, quando i portoghesi che vivevano qui in Brasile sostituirono la mela cotogna utilizzata nella ricetta della marmellata di guava, dando così origine al dolce, la guava conquistò gli amanti ed è ancora popolare nel nostro paese, specialmente nelle città dell'interno . Dopo tutto, chi tra noi non ha mai mangiato un pezzo di guava con formaggio, per colazione o merenda pomeridiana?
Tuttavia, dal momento in cui una persona inizia a pensare di più sulla propria salute e fitness, nemmeno i dolci tipici della cucina vengono esclusi dall'analisi di ciò che contribuisce o meno alla dieta. E, naturalmente, questo ci porta ad alcune domande: la guaiava ingrassa? Dovrei escludere questa caramella dalla mia vita per non accumulare chili in eccesso?
Bene, sono le risposte a quelle domande che cercheremo di portarti in questo momento.
Le calorie di guava
Come sempre, uno dei punti principali per giungere alla conclusione è se un alimento o un ingrediente causano un aumento di peso o non è la quantità di calorie presenti in esso. E per capire se la guava ingrassa o no, non è diverso.
Il numero di calorie presenti in un pezzo di guava può variare a seconda del produttore del prodotto, dato che è possibile trovare versioni tra 72 e 140 calorie per pezzo da 40 g. Per facilitare la nostra analisi lavoreremo con una media di 115 calorie per porzione.
Se valutiamo separatamente il valore di un pezzo di guava, la prima cosa che possiamo notare è che il suo valore calorico non è basso e che il consumo regolare, specialmente se accompagnato da altri piatti a colazione, spuntino pomeridiano o dessert dopo di pranzo o cena, può contribuire all'aumento di peso.
Peggio ancora se viene prodotta la classica combinazione di formaggio con guava, conosciuta anche qui in Brasile come il dessert Romeo e Giulietta. Unendo le 115 calorie del dolce di guava con oltre 134 calorie di una fetta di 40 g di formaggio minas, abbiamo circa 250 calorie in una singola porzione di Romeo e Giulietta.
Qui possiamo dire che la combinazione ha il potenziale per aumentare di peso quando consideriamo il fatto che possono essere accompagnati da pane (il francese ha 137 calorie, circa 60 calorie per porzione e l'intero modulo circa 50 calorie), una tazza di caffè con zucchero (che ha circa 30 calorie) o un bicchiere di succo (l'arancia naturale contiene 94 calorie per 200 ml e l'ananas 112 in una porzione da 200 ml), che può rendere il numero totale di calorie ancora più alte.
Ciò che questi numeri ci mostrano è che chiunque voglia mantenere il corpo in forma non può esagerare il consumo, perché guava ingrassato se consumato senza limiti e dovrebbe essere ben consapevole degli altri alimenti che accompagnano le caramelle. Un consiglio per coloro che amano il quitute di non spendere troppo sarà quello di mangiare un piccolo pezzo, invece di 40 g, tagliato a metà, lasciando la porzione in 20 g.
Inoltre, è importante seguire una dieta sana ed equilibrata. Coloro che non hanno l'abitudine di abusare di caramelle e dolcetti non avranno certamente più problemi a mangiare un piccolo pezzo di guava una volta al mese, per esempio.
Composizione di guava
Anche se è fatto da un frutto nutriente come la guava, trasporta sostanze nutritive importanti per il corpo nella sua composizione come fibre, proteine, potassio, calcio, vitamina C, magnesio e ferro, marmellata di guava, quando si passa attraverso il processo di produzione e industrializzazione, non eredita molti dei benefici della frutta.
Il numero di carboidrati presenti nella guava è piuttosto alto: in soli 40 g di dolce, ci sono 30 g di nutrienti. Sappiamo che i carboidrati sono importanti per ottenere energia nel corpo, ma sappiamo anche che possono essere immagazzinati come grassi. Inoltre, è più consigliato assumere carboidrati da fonti più sane come frutta e verdura, che offrono anche altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno per il suo funzionamento e che non possono essere trovati in un dolce come il guava.
Va anche detto che il guava trasporta una parte delle fibre dal frutto che le dà origine: 1, 6 g di ogni pezzo da 40 g. E mentre la caramella non è la migliore fonte di fibra in quanto non offre una maggiore varietà di sostanze nutritive, è una scelta migliore rispetto ad altri tipi di caramelle, come il budino al latte condensato, che non hanno nessun contenuto di fibre.
E non possiamo dimenticare il sodio. Se in alcuni produttori di guava, come i marchi Quero e Fugini, il tasso di sodio è azzerato, in altri come Predilecta - che ha 10 mg per pozione da 40 g - e Flormel - con quasi 3 mg di sodio per pezzo di 25 g -, il componente è stato trovato.
È proprio per questo motivo che vale sempre la pena di controllare la tabella nutrizionale della guava che si desidera acquistare. Non solo per guardare la quantità di calorie e carboidrati presenti nel prodotto, ma anche per tenere d'occhio qualcosa di importante che può passare inosservato da coloro che pensano molto di più a tenere i chili in eccesso lontani dal corpo di coloro che si prendono cura dell'assistenza sanitaria dell'organismo: il contenuto di sodio.
Questo perché la raccomandazione è che non vengano consumati più di 2.300 mg di sodio al giorno. Sebbene i nutrienti siano importanti per vari processi corporei come la contrazione muscolare, il mantenimento dell'equilibrio del pH, l'idratazione e la regolazione del volume di sangue nel corpo, in eccesso non fa nulla di buono per il corpo umano.
La presenza di troppo sodio nel corpo aumenta la pressione sanguigna e comporta il rischio di sviluppare problemi come l'osteoporosi, ipertensione, cataratta, ictus, calcoli renali e cancro allo stomaco.
Considerazioni finali
Dopo le informazioni che abbiamo ricevuto oggi, la conclusione più probabile che possiamo raggiungere è che la guava si ingrassa, soprattutto quando viene consumata in eccesso e integrata in una dieta che non è così nutriente o che si preoccupa con l'equilibrio della nutrizione.
D'altra parte, capiamo anche che se la dieta è sana ed equilibrata, mangiare una piccola quantità di guava in momenti sporadici, come una volta al mese o ogni 15 giorni, non porterà un danno così catastrofico al corpo della persona.
Quindi, il riflesso che lasciamo qui è che per mantenere la forma fisica ed essere una persona sana, non è sufficiente escludere uno o l'altro cibo più calorico dalla dieta. È necessario pensare al cibo nel suo complesso e fare sforzi per sottoporsi a una rieducazione dietetica, che porta il beneficio di rendere il mangiare sano un'abitudine permanente nella routine.
E questo non significa necessariamente che sei eternamente confinato al cibo e ai dolci che ti piacciono, ma che devi essere molto più connesso e conoscere la quantità e i tempi in cui uno dovrebbe mangiare tali alimenti.
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