Frutta Pupunha Fatten? Vantaggi, ricette, calorie e suggerimenti

Originario del Brasile, più precisamente della regione amazzonica, il frutto del pupunha proviene da una palma alta 20 metri. Questo frutto è stato molto apprezzato dagli Incas.

Attualmente, il pupunha è commercializzato nella sua forma cucinata dai venditori ambulanti nelle strade e nelle fiere delle città della regione amazzonica. È usato come ingrediente in varie preparazioni culinarie come olio d'oliva, dolci, torte, pane, gelati. La sua polpa è usata come mangime per gli animali al posto del mais.

Il frutto del pupunha ingrassa?

Coloro che hanno a cuore il mantenimento della forma fisica o non vogliono aumentare di peso, tengono sicuramente in considerazione il potenziale di ciascun alimento per stimolare l'aumento di peso quando si sceglie il menu dei pasti.

Ma che dire del frutto del pupunha? Possiamo dire che il frutto del pupunha sta ingrassando? Bene, iniziamo la nostra analisi dalla quantità di calorie presenti nel cibo.

- Calorie

Un'unità di frutta pupunha ha 58 calorie, mentre una porzione di 100 g del cibo contiene 192 calorie.

Dalla differenza calorica tra le porzioni, è possibile concludere che il frutto del pupunha sta ingrassando in alcune occasioni e in altre no. Come succede? Capire.

- Quota

L'effetto sull'accumulo di calorie nel corpo dal consumo del cibo dipenderà dalla porzione che la persona ingerisce al giorno. Un'unità con 58 calorie probabilmente non avrà tanti effetti negativi, poiché la porzione da 100 g, specialmente se consumata più di una volta, può stimolare l'aumento di peso.

Pertanto, il frutto del pupunha viene ingrassato se consumato in un modo molto esagerato, in quantità molto elevata. Anche perché è anche una fonte di fibra, che aiuta a promuovere la sensazione di sazietà nel corpo.

Pertanto, aiutano a controllare l'appetito e, quindi, favoriscono un minor consumo di calorie, il che è molto utile per la perdita di peso o il mantenimento di una buona forma. Mentre un'unità alimentare contiene 1, 5 g di fibre, una porzione da 100 g trasporta 5, 1 g di nutrienti.

D'altra parte, nei casi in cui l'assunzione è controllata, non è previsto che causi l'effetto indesiderato.

Considerando il pasto nel suo complesso

Inoltre, è importante sapere che quando parliamo di cibo, non è un alimento o un altro che dovrebbe essere ritenuto responsabile solo per l'aumento di peso. Ad esempio, se segui una dieta incontrollata piena di calorie e zucchero e vivi mangiando golosità, probabilmente aumenterai di peso, anche se scegli di mangiare solo una unità del frutto del pupunha.

Tuttavia, se l'individuo ha una dieta sana, equilibrata, controllata e nutriente e pratica ancora l'attività fisica per massimizzare l'ustione calorica, mangiare 100 g di cibo in un momento o nell'altro non avrà certamente tanti effetti negativi.

Quindi, se si desidera mantenersi in forma o perdere peso, tenendo in considerazione l'ingrasso della frutta o la pesca, la formula continua a mangiare con controllo e esercizi di pratica per spendere più calorie.

I benefici della palma da pesca

Ecco un elenco dei benefici che sono già stati associati al frutto del pupunha:

• Elevata azione antiossidante, aiuta a combattere i radicali liberi che causano malattie e sono legati all'invecchiamento precoce;
• E 'composto da un alto tasso di carotenoidi, pigmenti che portano con precisione l'azione antiossidante di stimolare il sistema immunitario, prevenendo e riducendo il rischio di sviluppare il cancro e le malattie degenerative e la salute degli occhi;
• I carotenoidi pupunha sono anche fondamentali per la sintesi di vitamina A, chiamata pro-vitamina A. In una conversazione con il sito Vix, la nutrizionista Paola Moreira ha detto che la ricerca ha già indicato che il frutto pupunha è uno dei principali alimenti pro-vitaminici Un ritrovato nella biodiversità brasiliana;
• La vitamina A è importante per la salute dei denti, dei tessuti molli del corpo, delle mucose e della pelle. Produce i pigmenti della retina degli occhi, promuovendo una buona visione, soprattutto in condizioni di scarsa illuminazione. Inoltre, il nutriente è necessario per la riproduzione e importante per l'allattamento al seno.
• Il frutto del pupunha contribuisce anche allo sviluppo delle ossa.

Ricette con la palma da pesca

1. Torta Pupunha

ingredienti:

• 2 tazze di pupunha cotte e impastate;
• 2 tazze di latte di cocco o latte normale;
• 5 uova;
• 1 cucchiaio di burro;
• 2 tazze di zucchero o 3 cucchiai in dolcificante in polvere
• 2 cucchiai di farina di frumento;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

1. Battere il latte e schiacciare la pupunha per cinque minuti nel frullatore;
2. Batti gli albumi nella neve e mettiti da parte;
3. Battere bene il burro e lo zucchero con l'aiuto del mixer, aggiungendo i tuorli dei piccoli;
4. Aggiungi pupunha battuto con latte e farina. Continuare a battere e aggiungere gli albumi leggermente, mescolando delicatamente;
5. Trasferire l'impasto in una forma unta e infornare per circa 30-40 minuti nel forno.

2. Uova con purè di pupunha e salsa di funghi

ingredienti:

• 4 uova;
• Farina di grano tenero, filo di farina e 1 uovo per impanare;
• 100 g di funghi;
• 50 g di burro;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 50 ml di vino bianco;
• 200 ml di panna fresca;
• sale;
• Pepe nero regno;
• 200 g di pupunha cotti e impastati;
• Olio per friggere

Metodo di preparazione:

1. Cuocere le uova in acqua bollente per 4, 5 minuti. Quindi, raffreddare prontamente nell'acqua fredda e sbucciare attentamente;
2. Ungete le uova passandole una a una nella farina di frumento, la farina di rosato e l'altro uovo. libro;
3. Rosolare i funghi nel burro. Aggiungere l'aglio e il vino bianco e lasciare ridurre. Aggiungere la panna e condire con sale e pepe;
4. Friggere le uova nell'olio immergendo a 180 ° C fino a quando non diventano dorate. Riscaldare il pupunha e aggiungere un altro impasto per avere un bell'aspetto con la consistenza di una purea. Assemblare il piatto con la salsa di funghi sul fondo, con la purea di pupunha sulla parte superiore e l'uovo sulla parte superiore della purea.

Goditi queste ricette e prova il frutto del pupunha!

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