Frequenza e tempi dei pasti aumentano la perdita di peso più del conteggio delle calorie
Per decenni, molte diete si sono concentrate sul conteggio delle calorie, con programmi di dieta come la dieta CICO raccomandata per coloro che cercano di vincere la battaglia contro le scale. Ora, tuttavia, un nuovo studio potrebbe essere uno spartiacque dell'area, mostrando che i pasti e la loro frequenza possono aumentare la perdita di peso più che concentrarsi sul conteggio delle calorie.
La ricerca è particolarmente rilevante per coloro che combattono l'obesità e il diabete di tipo 2, secondo quanto riportato da Medical Xpress.
Cambiamenti nel metabolismo durante il giorno significano che il tempo del pasto conta più delle calorie
Condotto in Israele, lo studio ha scoperto che una colazione ricca di energia aumenta la perdita di peso. Il pasto del mattino può anche essere utile per quelli con diabete, diminuendo la necessità di insulina, secondo i ricercatori.
La direttrice di studio Daniela Jakubowicz, professore di medicina all'Università di Tel Aviv, ha presentato i risultati del sondaggio il 17 marzo all'ENDO 2018 al 100 ° incontro annuale della Endocrine Society di Chicago, negli Stati Uniti.
"L'ora del giorno - quando mangi e quanto spesso mangi - è più importante di quello che mangi e quante calorie mangi. Una fetta di pane consumata a colazione porta ad una minore risposta glicemica ed è meno "ingrassante" di una fetta identica di pane consumato durante la notte. "
Dr. Jakubowicz ha spiegato che il metabolismo del corpo "cambia durante il giorno". A causa di questi cambiamenti, lo studio ha mostrato che mangiare una colazione migliorata, un pranzo moderato e una piccola cena era più salutare di mangiare sei piccoli pasti durante il giorno.
I benefici di mangiare una colazione abbondante, un pranzo medio e una piccola cena includevano l'aumento della perdita di peso, la riduzione della fame e - per i diabetici - "un migliore controllo del diabete con meno insulina", ha detto il medico .
La perdita di peso può aumentare con pasti "a tempo", secondo i ricercatori
Per raggiungere questi risultati, Jakubowicz e il suo team hanno studiato 11 donne e 18 uomini. A tutti i partecipanti allo studio è stata diagnosticata l'obesità e il diabete di tipo 2. Stavano usando l'insulina per il diabete.
I pazienti dello studio hanno seguito due diete diverse. Il gruppo Bdiet consumava tre pasti al giorno, facendo una ricca colazione, un pranzo moderato e una piccola cena. Il secondo gruppo seguì 6Mdiet, che consisteva in sei piccoli pasti distanziati durante il giorno.
In relazione alla perdita di peso, il gruppo di tre pasti al giorno, che ha mangiato una grande colazione, ha perso peso, mentre l'altro gruppo ha guadagnato peso. In tre mesi, mentre il gruppo Bdiet ha perso 5 chili, il gruppo 6Mdiet ha guadagnato 1, 4 chili.
Entrambe le diete hanno fornito ai partecipanti lo stesso numero di calorie e tutti i pazienti hanno seguito le loro diete per tre mesi. I ricercatori hanno misurato i livelli di glucosio e picchi durante le prime due settimane, passando al monitoraggio continuo del glucosio (CGM) alla fine dello studio. Le dosi di insulina dei pazienti sono state modificate secondo necessità in base ai livelli di glucosio.
I ricercatori hanno anche scoperto che i partecipanti al gruppo Bdiet hanno sperimentato una riduzione della fame e hanno avuto meno voglia di carboidrati. Al contrario, i partecipanti al gruppo 6Mdiet hanno sofferto di un aumento della brama di carboidrati e hanno sperimentato più fame. Il gruppo Bdiet ha anche beneficiato di una glicemia drasticamente inferiore in sole due settimane nella dieta, mentre l'altro gruppo ha avuto cambiamenti minimi.
Nel complesso, il tempo del pasto è apparso a beneficio dell'equilibrio glicemico e della perdita di peso, ha osservato il dott. Jakubowicz. "Una dieta con un'adeguata durata del pasto e frequenza gioca un ruolo chiave nel controllo del glucosio e nella perdita di peso", ha detto.
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