10 ricette di pancake light avena
A chi non piace un pancake vero? Che sia salato o dolce, un pancake è sempre una grande opzione pratica e veloce per servire i visitatori o cucinare quando manca la creatività o schiaffeggia quella pigrizia. Tuttavia, la pasta tradizionale può essere calorica, così come alcuni ripieni tradizionali che trasportano formaggi grassi, carni, ecc. Abbiamo quindi separato alcune ricette di frittelle di avena leggera più leggere oltre a suggerimenti di riempimento sani per divertirti in cucina e assaporare i sapori. Buon appetito!
1. Ricetta per frittelle di farina d'avena leggera con ripieno di zucchine
di massa
- 200 ml di latte scremato;
- 1/2 tazza di farina d'avena;
- 1/2 tazza di farina di quinoa sfogliata;
- 1 uovo.
riempimento
- 1 tazza di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 1 cipolla grande tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 2 pomodori a pezzetti;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare;
- Prezzemolo, tagliato a piacere.
salsa
- 4 pomodori maturi;
- 1/2 cucchiaio di cipolla tritata;
- 2 cucchiaini di origano;
- 4 cucchiaini di olio d'oliva;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Fate soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella con olio di cocco e unite i pomodori a pezzetti, la salsa e le zucchine. Aggiungere sale e pepe a piacere così come i condimenti verdi di preferenza (lasciare il prezzemolo fino alla fine). Quando le zucchine sono cotte e tenere, spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo. Riempi i pancakes con più salsa di pomodoro e servi caldo.
salsa
Togliere la pelle dai pomodori, tagliarli a metà e togliere i semi con l'aiuto di un cucchiaio. Evitare di prendere i semi con acqua, in quanto ciò aiuta a rimuovere il sapore del pomodoro. Quindi affettare i pomodori a cubetti. In una salsa media rosolare il pomodoro con la cipolla tritata e l'origano nell'olio d'oliva. Portare a ebollizione e saltare per 10 minuti nel sale e pepe nero. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere per altri 10 minuti a fuoco vivace per formare una salsa consistente. Impostare il sale se necessario. Se preferisci puoi montare gli ingredienti nel frullatore per formare una salsa omogenea senza i cubetti di pomodoro e poi portarli al fuoco.
2. Ricetta leggera di farina d'avena senza farina e pollo ripieno
ingredienti:
di massa
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1 uovo;
- 1 tazza di latte;
- 1 pizzico di sale
riempimento
- 1 petto di pollo già cotto e tritato;
- 2 carote grattugiate;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- Sale a piacere;
- Pepe da gustare;
- Salsinha a piacere.
salsa
- 4 pomodori maturi;
- 1/2 cucchiaio di cipolla tritata;
- 2 cucchiaini di origano;
- 4 cucchiaini di olio d'oliva;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Mescolare l'amido di mais con il latte. In una padella con olio d'oliva far rosolare il pollo, aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare il latte con l'amido al pollo e mescolare fino a consistenza e cremosità. Impostare il sale, se necessario, mettere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Prenotalo Riempi l'impasto, aggiungi la salsa e servi caldo.
salsa
Togliere la pelle dai pomodori, tagliarli a metà e togliere i semi con l'aiuto di un cucchiaio. Evitare di prendere i semi con acqua, in quanto ciò aiuta a rimuovere il sapore del pomodoro. Quindi affettare i pomodori a cubetti. In una salsa media rosolare il pomodoro con la cipolla tritata e l'origano nell'olio d'oliva. Portare a ebollizione e saltare per 10 minuti nel sale e pepe nero. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere per altri 10 minuti a fuoco vivace per formare una salsa consistente. Impostare il sale se necessario. Se preferisci puoi montare gli ingredienti nel frullatore per formare una salsa omogenea senza i cubetti di pomodoro e poi portarli al fuoco.
3. Ricetta del pancake dell'avena leggera con carota e broccoli
ingredienti:
di massa
- 1 cucchiaio di farina d'avena;
- 2 albumi;
- 1 cucchiaio di semi di lino;
- 1 cucchiaino di latte scremato in polvere;
- 50 ml di acqua.
riempimento
- 1/2 carota;
- broccoli cotti tritati;
- 2 cucchiai di ricotta;
- Sale a piacere;
- Pepe a piacere.
salsa
- 4 pomodori maturi;
- 1/2 cucchiaio di cipolla tritata;
- 2 cucchiaini di origano;
- 4 cucchiaini di olio d'oliva;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Lavare le carote e i broccoli. Tagliare la carota a fette e mantenere i broccoli interi. Portare entrambi a cuocere a vapore fino a quando non sono morbidi. Aspetta fresco. Tritare i broccoli. Condire la carota e i broccoli tritati con poco sale e pepe. Aggiungere il trito di ricotta e farcire i pancake. Versare sopra la salsa piccante e servire.
salsa
Togliere la pelle dai pomodori, tagliarli a metà e togliere i semi con l'aiuto di un cucchiaio. Evitare di prendere i semi con acqua, in quanto ciò aiuta a rimuovere il sapore del pomodoro. Quindi affettare i pomodori a cubetti. In una salsa media rosolare il pomodoro con la cipolla tritata e l'origano nell'olio d'oliva. Portare a ebollizione e saltare per 10 minuti nel sale e pepe nero. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere per altri 10 minuti a fuoco vivace per formare una salsa consistente. Impostare il sale se necessario. Se preferisci puoi montare gli ingredienti nel frullatore per formare una salsa omogenea senza i cubetti di pomodoro e poi portarli al fuoco.
4. Ricetta per frittelle di farina d'avena Dukan con cagliata leggera
di massa
- 1 uovo intero;
- 1 cucchiaio di crusca d'avena;
- 1/2 cucchiaio di cagliata leggera;
- Pizzico di sale
riempimento
- Petto di pollo bollito e sminuzzato;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- Sale a piacere;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera.
salsa
- 4 pomodori maturi;
- 1/2 cucchiaio di cipolla tritata;
- 2 cucchiaini di origano;
- 4 cucchiaini di olio d'oliva;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Cuocere il petto di pollo con acqua, sale, colore, origano e alloro. A cottura ultimata, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Quindi sfidare con l'aiuto di una forchetta. Quindi rosolare l'aglio e la cipolla, aggiungere il pollo grattugiato e mescolare la cagliata leggera. Riempire i pancake, avvolgere, aggiungere la salsa di pomodoro e servire calda.
salsa
Togliere la pelle dai pomodori, tagliarli a metà e togliere i semi con l'aiuto di un cucchiaio. Evitare di prendere i semi con acqua, in quanto ciò aiuta a rimuovere il sapore del pomodoro. Quindi affettare i pomodori a cubetti. In una salsa media rosolare il pomodoro con la cipolla tritata e l'origano nell'olio d'oliva. Portare a ebollizione e saltare per 10 minuti nel sale e pepe nero. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere per altri 10 minuti a fuoco vivace per formare una salsa consistente. Impostare il sale se necessario. Se preferisci puoi montare gli ingredienti nel frullatore per formare una salsa omogenea senza i cubetti di pomodoro e poi portarli al fuoco.
5. Ricetta del pancake con avena leggera con petto di tacchino e verdure
ingredienti:
di massa
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di crusca d'avena;
- 1 cucchiaino di yogurt naturale.
riempimento
- 2 fette di petto di tacchino;
- Mezzo pomodoro;
- Foglia di lattuga o rucola.
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Lavare le foglie di lattuga o rucola. Lavate i pomodori, tagliateli a metà e tritateli poi con la buccia e il seme. Riempire la pasta con due fette di petto di tacchino, le foglie e il pomodoro. Condire con origano, poco sale e pepe. Mangia freddo. Non è necessaria la salsa
6. Ricetta Light Oat Pancake con spinaci e ricotta
ingredienti:
di massa
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1 uovo;
- 1 tazza di latte;
- 1 pizzico di sale
riempimento
- 200 grammi di spinaci;
- 500 grammi di ricotta;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
salsa
- 4 pomodori maturi;
- 1/2 cucchiaio di cipolla tritata;
- 2 cucchiaini di origano;
- 4 cucchiaini di olio d'oliva;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Lavare le foglie di spinaci sotto l'acqua corrente. In una ciotola d'acqua, immergere per 10 minuti. Rimuovi i fogli. Portare una padella con acqua a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi gli spinaci e cuoci per 4 minuti. Rimuovere gli spinaci e rimuovere l'acqua in eccesso. Tritare gli spinaci con il coltello e mettere da parte.
In una padella aggiungere l'olio d'oliva a fuoco basso. Rosolare l'aglio tritato per 1 minuto. Aggiungere gli spinaci e mescolare. Condire con sale e pepe nero. Spegnere il fuoco e mettere da parte. In una ciotola mettete la ricotta, gli spinaci tritati e la noce moscata. Mescola tutto molto bene e riempi i pancake. Metti la salsa di pomodoro in cima e servi caldo.
salsa
Togliere la pelle dai pomodori, tagliarli a metà e togliere i semi con l'aiuto di un cucchiaio. Evitare di prendere i semi con acqua, in quanto ciò aiuta a rimuovere il sapore del pomodoro. Quindi affettare i pomodori a cubetti. In una salsa media rosolare il pomodoro con la cipolla tritata e l'origano nell'olio d'oliva. Portare a ebollizione e saltare per 10 minuti nel sale e pepe nero. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere per altri 10 minuti a fuoco vivace per formare una salsa consistente. Impostare il sale se necessario. Se preferisci puoi montare gli ingredienti nel frullatore per formare una salsa omogenea senza i cubetti di pomodoro e poi portarli al fuoco.
7. Ricetta Light Pancake con avena con broccoli e funghi
ingredienti:
di massa
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1 uovo;
- 1 tazza di latte;
- 1 pizzico di sale
riempimento
- Luce di 100 grammi di formaggio;
- 100 grammi di broccoli cotti;
- Funghi in scatola;
- Sale a piacere;
- Pepe a piacere.
salsa
- 4 pomodori maturi;
- 1/2 cucchiaio di cipolla tritata;
- 2 cucchiaini di origano;
- 4 cucchiaini di olio d'oliva;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Impastare il formaggio con la forchetta, lasciandolo ben sbriciolato, quindi mescolare solo i broccoli cotti tritati e i funghi a fette, sale e pepe a piacere. Riempire i pancakes, versare la salsa di pomodoro e servire calda.
salsa
Togliere la pelle dai pomodori, tagliarli a metà e togliere i semi con l'aiuto di un cucchiaio. Evitare di prendere i semi con acqua, in quanto ciò aiuta a rimuovere il sapore del pomodoro. Quindi affettare i pomodori a cubetti. In una salsa media rosolare il pomodoro con la cipolla tritata e l'origano nell'olio d'oliva. Portare a ebollizione e saltare per 10 minuti nel sale e pepe nero. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere per altri 10 minuti a fuoco vivace per formare una salsa consistente. Impostare il sale se necessario. Se preferisci puoi montare gli ingredienti nel frullatore per formare una salsa omogenea senza i cubetti di pomodoro e poi portarli al fuoco.
8. Ricetta del pancake light avena con tonno e piselli
ingredienti:
di massa
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1 uovo;
- 1 tazza di latte;
- 1 pizzico di sale
riempimento
- 1 scatola di tonno in scatola;
- 1/2 lattina di piselli;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1/2 mais;
- Prezzemolo tritato;
- Pepe a piacere.
salsa
- 4 pomodori maturi;
- 1/2 cucchiaio di cipolla tritata;
- 2 cucchiaini di origano;
- 4 cucchiaini di olio d'oliva;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Scolare l'acqua di tonno in scatola (evitare il tonno in scatola nell'olio). Impastare bene con una forchetta e mescolare i piselli e il mais. Fate rosolare su un filo d'olio d'oliva con un po 'di cipolla e aglio tritati. Aggiungere prezzemolo tritato, pepe e sale solo se necessario. Riempire i pancake, avvolgere, versare la salsa di pomodoro e servire caldo.
salsa
Togliere la pelle dai pomodori, tagliarli a metà e togliere i semi con l'aiuto di un cucchiaio. Evitare di prendere i semi con acqua, in quanto ciò aiuta a rimuovere il sapore del pomodoro. Quindi affettare i pomodori a cubetti. In una salsa media rosolare il pomodoro con la cipolla tritata e l'origano nell'olio d'oliva. Portare a ebollizione e saltare per 10 minuti nel sale e pepe nero. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere per altri 10 minuti a fuoco vivace per formare una salsa consistente. Impostare il sale se necessario. Se preferisci puoi montare gli ingredienti nel frullatore per formare una salsa omogenea senza i cubetti di pomodoro e poi portarli al fuoco.
9. Ricetta Light Pancakes con banana e cannella
ingredienti:
di massa
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1 uovo;
- 1 tazza di latte;
- 1 pizzico di sale
riempimento
- 4 banane mature;
- Cannella a piacere
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Sbuccia le banane, tagliate a fettine sottili. Riempire i pancake con le banane e cospargere di cannella a piacere sopra. Se preferisci, al posto della cannella puoi aggiungere un po 'di miele. Avvolgere e servire per dessert o per colazione.
10. Ricetta Light Pancake con frutta e ricotta
ingredienti:
di massa
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1 uovo;
- 1 tazza di latte;
- 1 pizzico di sale
riempimento
- 1/2 scatola di fragole;
- 1/2 scatola di lamponi;
- 1/2 scatola di ciliegie;
- 1/2 scatola di mora;
- 200 grammi di ricotta
Metodo di preparazione:
di massa
Mescolare tutti gli ingredienti della pastella battendo bene nella mano o nel frullatore fino ad ottenere omogeneità e areazione. Preriscaldare la padella antiaderente e ungere con un filo di olio di cocco e rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta. Con un mestolo misurare la quantità di pasta e versare nella padella in modo che riempia l'intera superficie. Ricorda che se vuoi un impasto più denso metti più impasto nel mestolo e se preferisci il più sottile (che è più facile da rigirare) aggiungi meno impasto.
Attendere circa 1 minuto, mantenendo il calore acceso fino a quando il bordo inizia ad allentarsi e l'impasto si scurisce leggermente e poi girare con l'aiuto di una spatola. Aspetta un altro minuto e tira. Ripeti fino al termine.
riempimento
Lavate bene i frutti rossi, tagliateli a pezzetti. Impastare la ricotta e il setaccio con la panna e mescolare con i frutti rossi. Portati al fuoco solo per cucinare e ammorbidire i frutti. Se necessario, zucchero con un po 'di miele. Riempire i pancake, avvolgere e servire il prossimo. È possibile sostituire i frutti per la dieta gelatina di frutti rossi.
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