La farina e lo zucchero raffinati possono anche influire sulla salute delle ossa
L'eccesso di farine e zuccheri aggiunti nella nostra dieta è stato associato allo sviluppo di obesità, carie dentaria, ipertensione, cancro e molte altre malattie. Tuttavia, è stato scoperto che possono anche influire sulla salute delle ossa, aumentando il rischio di fratture.
Più glucosio e insulina nel sangue e peggiore salute delle ossa
Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Osteoporosis International, il peggior controllo glicemico nelle persone con diabete, maggiore è la probabilità di perdita di massa ossea, poiché questo riduce la risposta di osteoblasti e osteoclasti alla vitamina D. In altre parole, la salute di le ossa si deteriorano con livelli più elevati di glucosio e insulina che circolano nel sangue.
Un recente studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, che ha valutato circa 900 anziani tra i 55 e gli 80 anni, ha esaminato l'impatto dell'elevato carico glicemico e delle elevate assunzioni glicemiche sulla salute delle ossa.
Così, attraverso una registrazione di ciò che è stato consumato e l'analisi dei dati medici, è stato riscontrato che coloro che avevano una dieta con una predominanza di cibi con un alto indice glicemico e un alto carico glicemico avevano una maggiore incidenza di fratture osteoporotiche.
Questo ci porta a pensare che una dieta con troppe farine senza zucchero o raffinate, che promuovono il rilascio di insulina e alti livelli di glucosio nel corpo, comprometta anche la salute delle nostre ossa.
Non solo se vogliamo evitare l'aumento di peso, carie, diabete e problemi cardiovascolari, oltre al cancro, dovremmo evitare gli zuccheri aggiunti e le farine raffinate nella nostra dieta, ma anche se vogliamo evitare l'osteoporosi e la perdita ossea nel tempo.
Per prendersi cura delle nostre ossa, è necessario non solo assumere più calcio, poiché molti nutrienti favoriscono la tua cura, ma altri, come sodio, zucchero e farine raffinate, possono deteriorare la salute delle ossa.
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