Mancanza di vitamina B12 - sintomi, cause, fonti e suggerimenti
La vitamina B12 o cobalamina è essenziale per la formazione dei globuli rossi, per la produzione di DNA e per il corretto funzionamento e la salute dei tessuti nervosi.
Se non adeguatamente trattata, una mancanza di vitamina B12 può portare a anemia e danni irreversibili ai nervi e al cervello.
Il corpo umano non produce vitamina B12, quindi è necessario ottenerlo da due possibili fonti: alimenti per animali o integratori. E ha bisogno di essere consumato regolarmente.
L'esatta quantità di vitamina B12 di cui ogni persona ha bisogno dipende dall'età, dalla dieta e dalle condizioni di salute di ciascuno.
La mancanza di vitamina B12
Secondo l' American Journal of Clinical Nutrition, circa il 6% delle persone di età superiore ai 60 anni ha una carenza di vitamina B12 nel Regno Unito e negli Stati Uniti. I ricercatori dicono che la mancanza di questa vitamina è molto più comune nelle popolazioni dei paesi più bisognosi, iniziando presto nella vita e persistendo per tutta la vita.
La carenza di vitamina B12 può causare una grande varietà di sintomi che si sviluppano gradualmente all'inizio e possono peggiorare se la condizione non viene trattata.
La mancanza di vitamina B12 può essere diagnosticata sulla base di sintomi fisici e anche attraverso un esame del sangue. È importante che venga diagnosticato e trovato un modo per riprenderlo il prima possibile perché, sebbene molti dei sintomi migliorino con il trattamento, alcuni problemi causati dalla condizione potrebbero essere irreversibili.
Sfortunatamente, la carenza di vitamina B12 è relativamente comune, specialmente tra le persone anziane. Un sondaggio nazionale sulla salute e la nutrizione negli Stati Uniti ha dimostrato che il 3, 2% degli adulti di età superiore a 50 anni presenta livelli di vitamina molto bassi e il 20% già ha sintomi di carenza.
La quantità di vitamina B12 di cui abbiamo bisogno nelle diverse fasi della vita
Secondo gli istituti di ricerca sanitaria, la quantità di vitamina B12 di cui abbiamo bisogno ogni giorno dipende dall'età di ogni persona. Vedi i valori medi giornalieri raccomandati per le diverse età (in microgrammi, mcg).
Life Phase - Quantità consigliata
- Nascita a 6 mesi: 0, 4 mcg
- Neonati da 7 a 12 mesi: 0, 5 mcg
- Bambini da 1 a 3 anni: 0.9 mcg
- Bambini dai 4 agli 8 anni: 1, 2 mcg
- Bambini da 9 a 13 anni: 1, 8 mcg
- Adolescenti dai 14 ai 18 anni: 2, 4 mcg
- Adulti: 2, 4 mcg
- Adolescenti e donne in gravidanza: 2, 6 mcg
- Donne che allattano al seno: 2, 8 mcg
Cause di carenza di vitamina B12
Ci sono molte cause di carenza di vitamina B12. Sorprendentemente, due di queste sono pratiche che mirano a migliorare la salute: la dieta vegetariana e la chirurgia per la perdita di peso.
Le piante non sono fonti di vitamina B12. Si può trovare solo nelle carni, uova, latticini e altri derivati animali, alimenti che sono limitati nelle diete vegetariane ed evitati completamente dai vegani. Questo gruppo di persone è ad alto rischio di sviluppare carenza di vitamina B12 se non mangiano cereali arricchiti con vitamine o assumono integratori vitaminici.
Le persone che si sottopongono a interventi chirurgici per la perdita di peso sono anche più sensibili alla mancanza di vitamina B12 perché l'operazione interferisce con la capacità del corpo di estrarre vitamina B12 dal cibo.
Le seguenti condizioni possono anche causare carenza di vitamina B12:
- Uso di farmaci per il bruciore di stomaco che riducono la produzione di acido nello stomaco (sono necessari gli acidi per l'assorbimento di vitamina B12);
- Negli anziani a causa della ridotta produzione di acido nello stomaco;
- Gastrite atrofica, che provoca restringimento del rivestimento dello stomaco;
- Anemia perniciosa, che rende difficile per il corpo assorbire la vitamina;
- Condizioni che colpiscono l'intestino tenue, come il morbo di Crohn, la celiachia, i parassiti batterici o intestinali;
- l'alcolismo;
- Disturbi del sistema immunitario come il lupus;
- Uso di farmaci che riducono l'acidità di stomaco a lungo termine;
- Anche i bambini nati da madri vegetariane non possono assumere abbastanza vitamina B12;
- Il rischio di carenza di vitamina B12 aumenta anche con l'età.
Sintomi di mancanza di vitamina B12
Le malattie causate dalla mancanza di vitamina B12 nell'organismo possono svilupparsi lentamente, in questo modo i sintomi compaiono gradualmente e si intensificano con il tempo.
Inoltre, data la varietà di sintomi che la disabilità può causare, la condizione può essere confusa. Pertanto, è necessario essere consapevoli dei seguenti sintomi:
- Debolezza e stanchezza;
- Vertigini e vertigini;
- Palpitazioni e tachicardia;
- Mancanza di respiro;
- Ferita nella lingua con aspetto rosso;
- Nausea o mancanza di appetito;
- Perdita di peso;
- diarrea;
- Ingiallimento della pelle e degli occhi;
- Intorpidimento o formicolio alle mani, alle gambe o ai piedi;
- Difficoltà a camminare e problemi di equilibrio;
- l'anemia;
- Lingua gonfia o gonfia;
- Difficoltà nel pensare e nel ragionare o nella perdita di memoria;
- Paranoia o allucinazioni.
Come viene fatta la diagnosi di carenza di vitamina B12
Sebbene un medico esperto possa essere in grado di rilevare la carenza di vitamina B12 con un buon colloquio e un esame obiettivo, sono necessari esami del sangue per confermare la condizione.
Secondo il Dr. Bruce Bistrian, capo della nutrizione clinica presso il Centro medico di Beth Deaconess affiliato ad Harvard , la diagnosi e il trattamento precoci della carenza di vitamina B12 sono importanti perché "se non trattata, la carenza può causare seri problemi neurologici e malattie del sangue ", dice.
Durante la visita, il medico può sospettare di carenza di vitamina B12 dopo aver controllato la storia medica, le abitudini alimentari ei sintomi della sua famiglia. Sarà attraverso test di laboratorio, tuttavia, che farà la scoperta.
L'anemia è un sintomo comune della carenza di vitamina B-12
Il corpo ha bisogno di vitamina B12 per produrre globuli rossi, una carenza di vitamine riduce il numero di globuli rossi nella circolazione sanguigna, causando una condizione chiamata anemia.
L'anemia causa sintomi quali affaticamento, svenimento, vertigini, mal di testa, pelle pallida e mancanza di respiro.
La mancanza di vitamina B12 può causare la caduta dei capelli
Molte parti del corpo hanno bisogno di vitamina B12, inclusi fegato, occhi, pelle e capelli. Un possibile sintomo della mancanza di vitamina B12 è la perdita di capelli, perché le cellule devono dividersi costantemente per produrre nuovi capelli, un processo che richiede la produzione di DNA. Senza abbastanza vitamina B12, i capelli smettono di crescere e quello che c'è inizia a cadere.
Quando la perdita dei capelli è accompagnata da sintomi di malnutrizione e disturbi gastrointestinali, è anche necessario controllare la mancanza di vitamine e minerali, compresa la vitamina B12.
Sintomi di mancanza di vitamina B12 nella pelle
La carenza di vitamina B12 può causare diversi altri sintomi superficiali, tra cui macchie o lesioni sulla pelle, o stomatite angolare, una condizione caratterizzata da secchezza degli angoli della bocca. Altre carenze o condizioni di salute possono anche causare questi sintomi, ma deve essere controllata anche la carenza di vitamina B12.
La mancanza prolungata di vitamina B12 causa danni ai nervi
La mancanza prolungata di vitamina B12 può causare danni ai nervi; i primi sintomi sono sensazioni di formicolio alle mani e ai piedi, o aumento dei livelli di intorpidimento degli arti.
Nel tempo, i danni ai nervi che controllano i muscoli sono causa di difficoltà nel camminare e nel coordinare i movimenti. Possono anche verificarsi problemi di vista, inclusi cecità e allucinazioni.
Il danno ai nervi può anche causare, a lungo termine, depressione, problemi di memoria o cambiamenti di personalità.
Quali fonti per ricostituire la vitamina B12
La vitamina B12, o cobalamina, è la più grande e complessa vitamina attualmente conosciuta dall'uomo. Una piccola carenza di questa vitamina può portare a varie condizioni di salute a breve termine e causare danni permanenti al cervello e al sistema nervoso centrale nel lungo periodo.
La vitamina B12 si trova naturalmente in prodotti di origine animale, tuttavia è possibile aggiungere forme sintetiche ad alimenti come i cereali.
Le principali fonti di reintegrazione della vitamina B12 sono:
Dieta può spesso portare a squilibri nutrizionali, ed è proprio per questo motivo che dovremmo sempre optare per un piano alimentare equilibrato di tutti i nutrienti essenziali per il nostro corpo. Il consumo di integratori vitaminici può essere una forza extra per evitare possibili danni al tuo corpo, ed è per questo che l'industria offre anche multivitaminici per dare un miglior supporto alla vostra dieta. Ce
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