Dieta per ipertensione - Come funziona, cibo e suggerimenti

Come dovrebbe essere una dieta per l'ipertensione? Quali alimenti hanno il miglior potere della condizione e quali sono i cattivi? Ora capiamo le raccomandazioni per le diete per ipertesi.

L'ipertensione è una malattia che colpisce un brasiliano su quattro, secondo un'indagine del 2015 del Ministero della Salute brasiliano. Le informazioni provengono da Agência Brasil di Empresa Brasil de Comunicação (EBC).

Secondo la Brazilian Society of Hypertension (SBH), un'indagine condotta congiuntamente dalla London School of Economics, dal Karolinska Institute of Sweden e dalla State University di New York ha indicato che entro il 2025 il numero di pazienti ipertesi in Il Brasile dovrebbe vedere una crescita fino all'80%.

Esistono due tipi di ipertensione: ipertensione primaria e ipertensione secondaria. Il primo si sviluppa nel tempo e i ricercatori non sono ancora chiari su quali meccanismi fanno aumentare lentamente la pressione.

Tuttavia, si ritiene che la combinazione di alcuni fattori possa contribuire allo sviluppo della condizione, come la predisposizione genetica per l'ipertensione, qualche tipo di malfunzionamento nel corpo e uno stile di vita non sano con una dieta povera e mancanza di attività fisica (essere sovrappeso o obesi aumenta il rischio di avere la malattia).

A sua volta, l'ipertensione secondaria può essere causata da una serie di condizioni di salute e fattori quali: malattie renali, apnea ostruttiva del sonno, problemi alla tiroide, cardiopatie congenite, effetti collaterali della droga, uso di droghe illegali, abuso o uso cronico di alcol, problemi nella ghiandola surrenale e tumori endocrini.

Come funziona una dieta per l'ipertensione?

Oltre all'utilizzo di farmaci e al trattamento della causa che causa l'ipertensione (nel caso dell'ipertensione secondaria), un'altra strategia solitamente indicata per i pazienti con diagnosi di malattia è rappresentata dai cambiamenti nello stile di vita.

E questo include i cambiamenti nell'alimentazione in modo che diventi appropriato e favorevole al trattamento della condizione.

Seguire una dieta per l'ipertensione non serve solo a trattare il problema, ma anche a prevenire complicazioni future.

1. Diminuzione dell'apporto di sodio

Una delle principali caratteristiche delle diete ipertensive è la riduzione dell'apporto di sodio. Come quelli che sono a maggior rischio di sviluppare problemi cardiaci, i pazienti con diagnosi di ipertensione dovrebbero mantenere l'assunzione giornaliera di minerale a 1.500 mg.

Secondo le informazioni della School of Public Health dell'Università di Harvard, uno dei problemi che possono essere causati dall'eccesso di sodio nella dieta è precisamente l'ipertensione.

Per ridurre il contenuto di sodio della dieta, è consigliabile aumentare il consumo di verdure fresche come frutta, verdura, foglie verdi e cereali e ridurre l'assunzione di carne, oltre a sostituire le carni rosse con alternative più snelle come pesce e uccelli.

Parlando di pesce, omega 3, che può essere trovato in loro, può anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna.

Un altro suggerimento per consumare meno sodio nel cibo è quello di cucinare il proprio cibo (usando il sale nel corso ovviamente) più regolarmente, dal momento che i piatti del ristorante così come i pasti preconfezionati (o industrializzati) di solito portano quantità molto elevate di cloruro di sodio.

2. Ridurre il consumo di dolci

Una dieta ipertesa dovrebbe ridurre l'assunzione di bevande caricate con zucchero e cibi che sono caricati con molte calorie senza avere alcun valore nutrizionale.

L'eccessivo consumo di zucchero è legato all'aumento di peso e all'obesità, e in particolare alle bevande ricche di zucchero, contribuiscono all'obesità nelle persone di tutte le età.

E come abbiamo visto qui, l'ipertensione è più comune negli individui che sono in sovrappeso o che sono già obesi.

Per quando la voglia di mangiare dolce battere, le persone diagnosticate con la malattia possono mangiare un frutto fresco o anche piccole porzioni di cioccolato amaro senza zucchero aggiunto.

Uno studio condotto da un ricercatore degli Stati Uniti, insieme ad altri tre colleghi, ha collegato il consumo di cioccolato amaro all'abbassamento della pressione sanguigna.

• Vedi di più: il cioccolato amaro è comunque sano?

3. Potassio

D'altra parte, vale la pena investire in alimenti che sono una fonte di potassio - come verdure e banane, ad esempio - grazie al fatto che il nutriente aiuta i reni a liberarsi di una maggiore quantità di sodio attraverso l'urina, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna.

È preferibile inserire alimenti ricchi di potassio nella dieta per l'ipertensione piuttosto che utilizzare integratori del minerale.

4. Alimenti da evitare da parte dei pazienti ipertesi

Il seguente elenco presenta alcuni degli alimenti che dovrebbero essere evitati da coloro che soffrono di ipertensione arteriosa:

• Salsicce, salsicce e salami;
• Pizze surgelate;
• Succhi artificiali;
• Minestre in scatola;
• Verdure in scatola (contengono l'aggiunta di sodio);
• Prodotti a base di pomodoro in scatola e in bottiglia;
• sottaceti;
• Alimenti confezionati (industrializzati);
• Pollo con la pelle;
• Carne rossa;
• Latticini ricchi di grassi;
• burro;
• Alimenti con grassi saturi;
• Alimenti con grassi trans;
• Un sacco di alcol - più di tre dosi alla volta.

5. Alimenti che dovrebbero apparire nelle diete ipertensive

Ora, controlliamo un elenco di alcuni degli alimenti che dovrebbero essere presenti nei pasti delle persone che soffrono di pressione alta:

• rucola;
• Lattuga romana;
• cavolo;
• rapa;
• spinaci;
• bietole;
• Mirtilli, fragole e lamponi (perché sono fonti di flavonoidi - gli studi hanno già evidenziato che questi composti possono prevenire l'ipertensione e aiutare a ridurre la pressione sanguigna);
• Barbabietole - sono ricchi di ossido nitrico, una sostanza nota per abbassare la pressione sanguigna;
• Succo di barbabietola - i ricercatori hanno identificato che i nitrati nella bevanda hanno abbassato la pressione sanguigna dei partecipanti nei loro studi nell'arco di 24 ore;
• Latte scremato e yogurt magro e zucchero;
• avena;
• banane;
• Pesce con omega 3 come salmone;
• Semi senza sale aggiunto;
• Aglio ed erbe (al posto del sale per condire gli alimenti);
• Cioccolato amaro;
• Pistacchio - la ricerca ha evidenziato che una dieta che faceva affidamento su una porzione giornaliera del cibo aiutava ad abbassare la pressione sanguigna;
• Olio d'oliva - possiede polifenoli, composti noti per combattere l'infiammazione e che possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna;
• Melograno - Uno studio ha indicato che il consumo di una tazza di succo di frutta al giorno per quattro settimane ha contribuito a ridurre la pressione a breve termine.

Considerazioni importanti

Quello che passiamo qui serve solo come informazione, tuttavia, non dovrebbe guidare la dieta per l'ipertensione, tanto meno il suo trattamento. Solo il medico può definire come questi aspetti dovrebbero funzionare e quali alimenti dovrebbero essere presenti o assenti dalla dieta del paziente iperteso.

Coloro che sono stati diagnosticati con la malattia devono seguire tutte le linee guida fornite dal medico per quanto riguarda il trattamento e avere il follow-up professionale durante questo trattamento.

È importante ricordare che, sebbene le informazioni generali siano utili, ogni tabella è una tabella e richiede assistenza personalizzata per ciascun paziente e la guida di un professionista specializzato, che è il medico.

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