La dieta proteica: come funziona, menu e suggerimenti

La dieta proteica è ampiamente utilizzata per le persone che desiderano perdere peso e al giorno d'oggi esistono diverse varianti. Le diete di questo tipo, che sono ricche di un tipo di cibo e povere in altre, devono essere seguite accuratamente e per un periodo predeterminato, in quanto possono causare gravi danni alla salute se non seguite correttamente, secondo una corrente medica . Con la consapevolezza di tutti i prerequisiti di questa dieta, i benefici che ne derivano sono efficaci e permanenti.

Basta capire come funziona, conoscere gli alimenti consentiti nel menu (e quelli che non lo sono) e praticare l'allenamento consigliato per approfittare di questa dieta così famosa.

Come funziona

Inizialmente, per capire come funziona la dieta proteica, dovrebbe essere chiaro che richiede dal 30 al 50 percento delle calorie consumate durante il giorno provenire da proteine. Gli esperti raccomandano tra 0, 5 ge 1 g di proteine ​​al chilo che costituiscono il tuo peso.

Il processo avviene come segue: il corpo, abituato a bruciare carboidrati come combustibile, inizia a bruciare i grassi immagazzinati quando c'è poca assunzione di carboidrati. Questo processo metabolico di bruciare i grassi in assenza di carboidrati si chiama chetosi.

Durante i primi giorni della dieta sono comuni nausea, debolezza, disidratazione, tremori, sbalzi d'umore, mal di testa, nausea, sonnolenza e vertigini. Nel tempo, il corpo si abitua a queste sensazioni, che diminuiscono anche durante la dieta.

Inoltre, la proteina impiega più tempo per essere digerita e metabolizzata e ciò significa che il corpo brucia più calorie per elaborarlo. Così, danno una sensazione di prolungata sazietà, un fattore di notevole aiuto per coloro che vogliono perdere peso.

Benefici per la salute

Essere in procinto di chetosi, caratteristica della dieta proteica, può portare molti benefici. Il più commentato di loro è la rapida perdita di grasso, specialmente quello che si accumula nella zona della vita. Inoltre, a causa del basso apporto di carboidrati, la quantità di glucosio nel sangue diminuisce, con il risultato di una prolungata sensazione di sazietà e una minore brama di dolci e altri carboidrati.

Con un apporto elevato di proteine, il mantenimento della massa magra è facilitato ed è più facile eseguire esercizi fisici. Inoltre, il metabolismo accelera e contribuisce ancora di più alla combustione delle calorie. Il processo di chetosi aiuta ancora a prevenire la ritenzione di liquidi.

Le proteine ​​sono essenziali per varie funzioni del corpo tra cui la crescita, lo sviluppo del cervello, la salute delle ossa e la produzione di ormoni.

cura

Tutte le diete che limitano notevolmente ciò che può essere consumato comportano dei rischi e richiedono una maggiore attenzione da parte di coloro che le seguono. La dieta proteica non fa eccezione ei medici avvertono che alcune fonti di proteine, come carni grasse e latticini, ad esempio, possono aumentare il colesterolo. Quindi evitare questi gruppi di alimenti o consumarli in versioni a basso contenuto di grassi è essenziale.

Un'altra cura da prendere è per quelli con problemi ai reni. La proteina prende di mira i reni e può portare a gravi problemi in questi organi, oltre ad aumentare la probabilità di calcoli renali o di osteoporosi (nella dieta delle proteine, l'urina è più calcio del normale).

Durante la chetosi, il corpo forma sostanze che possono influenzare l'appetito e causare nausea e problemi respiratori. Per evitare queste condizioni, bere molta acqua è essenziale, oltre a consumare alcuni dei "buoni" carboidrati già citati, che non influenzeranno negativamente la dieta delle proteine.

menu

Il menu di una dieta proteica consiste fondamentalmente nella scelta di cibi nutrienti ricchi di proteine. Alcuni esempi sono: carne magra, frutti di mare, fagioli, soia e latticini. Alcune diete proteiche formulano raccomandazioni per la scelta di carni magre, mentre altre non vedono alcun problema nei tagli grassi.

Per aiutare nella scelta dei migliori alimenti per questa dieta, di seguito è riportato un elenco di alcuni di essi e la quantità di proteine ​​trovate in ciascuna:

• ½ tazza di ricotta (versione light): 14g
• 3 piccoli pezzi di tofu: 13g
• ½ tazza di lenticchie: 9 g
• 2 cucchiai di burro di arachidi: 8 g
• 1 fetta di carne, pesce o pollo: 15g
• 1 fetta di formaggio: 5 g
• ½ tazza di fagioli: 7 g
• 1 uovo: 6 g

Non è solo la proteina a rendere il menu la dieta proteica. Anche l'aggiunta di alcuni tipi di carboidrati e grassi, in piccole quantità, è importante. I carboidrati più indicati sono frutta, verdura e cereali integrali. Per i grassi, si consiglia di noci, semi, olive, oli, pesce e avocado.

I vegetariani devono essere più creativi per consumare e preparare i pasti. Alcuni esempi di alimenti per la routine del vegetariano, sono: burro di arachidi, riso e fagioli, tofu, semi di lino, farina di grano e quinoa. Le proteine ​​di origine vegetale sono deliziose e nutrienti come quelle di origine animale. Ma solo nella giusta combinazione possono passare i principali amminoacidi di cui il corpo ha bisogno.

La dieta proteica di solito contiene un menu che consente alla persona di mangiare quantità illimitate di carne, pollo, pesce, uova, alcune verdure e formaggi, mentre i carboidrati sono molto limitati, ma sono importanti. Gli alimenti che dovrebbero essere evitati sono: zucchero, oli di semi, grassi trans, dolci artificiali, prodotti industrializzati che sono la dieta, tra gli altri.

suggerimenti

Seguendo il menu giusto e comprendendo come funziona, la dieta proteica può aiutare una persona a perdere peso e costruire massa muscolare. Per facilitare il processo di dieta e mitigare gli effetti fastidiosi, il consiglio principale è di bere molta acqua o bevande con elettroliti (senza zucchero, per non interrompere il processo di chetosi).

Il secondo grande consiglio è di fare attenzione a non smettere di consumare alcuni nutrienti molto importanti, come vitamine e minerali. Inoltre, l'idea di miscelare diverse proteine ​​nello stesso pasto è considerevole. Ad esempio, mangiare salmone (che è ricco di omega 3), fagioli o lenticchie (che forniscono fibre), noci in insalata e mandorle. L'idea è di trasformare e agglomerare diversi tipi di alimenti ricchi di proteine ​​e quindi godere degli altri composti presenti in essi, come vitamine e minerali.

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