Dieta di patate dolci per perdere peso - Come funziona e suggerimenti

Quando pensi agli alimenti per la perdita di peso, le patate dolci potrebbero non venire in mente. Le patate dolci appartengono alla categoria dei cibi amidacei e molte persone temono i carboidrati amidacei, pensando che il loro consumo porterà a una dieta disastrosa. Ma è ingannevole chi pensa in questo modo.

Per darti un'idea, ha 2 volte più fibra, più potassio e 5 volte più calcio rispetto alle patate (patata normale). È anche molto ricco di proteine ​​e fosforo. Tutte queste caratteristiche di questo tubero aiutano a controllare il colesterolo cattivo (LDL) e il diabete e, inoltre, migliorano il funzionamento dell'intestino. Quindi, unire una dieta di patate dolci per dimagrire può aiutarti come non immagineresti.

Perché?

- Calorie basse

Le patate dolci contengono il 10% delle loro calorie giornaliere in un piano moderato di perdita di peso di 1.600 calorie al giorno. Un'unità di medie dimensioni contiene circa 160 calorie, tuttavia, è piuttosto grande. In realtà, la patata dolce di medie dimensioni è lunga circa 5 pollici e un diametro di circa 2 pollici. Mangiare cibi a basso contenuto calorico aiuta a perdere peso, soprattutto nel calcolo base di qualsiasi dieta, che è la combustione di più calorie rispetto al consumo.

- Indice di fibre alte

Le patate dolci contengono un'alta quantità di fibre e una media, cotta con la loro pelle ancora intatta, contiene circa 3, 8 grammi di fibre. Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica, una dieta ricca di fibre aiuta a perdere peso. Le patate dolci e altri alimenti ricchi di fibre aiutano a ridurre il peso e a ridurre l'appetito, riducendo la tentazione di mangiare troppo.

- Basso indice glicemico

Le patate dolci hanno un basso indice glicemico, il che significa che non è probabile che aumenti i livelli di zucchero nel sangue, mantenendoli entro un intervallo sano, che può scoraggiare l'aumento di grasso nella pancia. Ciò si verifica perché questo tubero ha il cosiddetto amido resistente.

Questo amido è un tipo di carboidrati, tuttavia, a differenza dei normali carboidrati, non è facilmente assorbito dal corpo. Come funziona allora questo meccanismo? Gli enzimi dell'intestino tenue non possono digerirlo, oltre ad attrarre molecole di grasso e zucchero; quindi, queste molecole finiscono per essere digerite più lentamente.

La dieta delle patate dolci per perdere peso e altre con cibi che hanno bassi indici di indice glicemico generano perdita di peso. Questo perché livelli instabili di zucchero nel sangue spesso portano all'insulino-resistenza, un precursore dell'obesità.

Pianifica le tue ricette con patate dolci

Per far dimagrire la dieta delle patate dolci, non devi passare tutto il tempo a mangiare solo patate. Fortunatamente, per fare questa dieta basta includere la patata dolce in un menu sano ed equilibrato. Non puoi esagerare.

Inoltre, l'efficacia delle patate dolci nella perdita di peso dipende dal loro metodo di preparazione. Il tuo basso contenuto calorico va fuori dalla finestra se li affondi in una friggitrice, per esempio. Quindi, optare per piatti che hanno questo ingrediente nella loro descrizione, o anche variare con punte esotiche come tacos messicani, sostituendo la pasta che riceve il ripieno di carne e condimento per queste patate.

Un'altra alternativa è semplicemente inserire la patata dolce alla griglia con carne e insalate, in una dieta normale che evita cibi fritti e salse untuose. Abbiamo selezionato esempi di 4 ricette che dimostrano quanto possa essere gustoso e sano in un modo diverso, dando una varietà alla vostra dieta di patata dolce per dimagrire:

1. Purea

ingredienti:

• 150 g di patate dolci;
• 10 g (1 cucchiaino) cagliata leggera;
• 2 cucchiai di latte (scremato).

Cuocere la patata dolce in acqua finché non è tenera. Dopo aver leggermente raffreddato, sbucciare, schiacciare la patata, aggiungere la cagliata e mescolare. Quindi metti il ​​latte e mescola di nuovo. Se vuoi un punto più morbido, aggiungi altro latte.

2. torta

ingredienti:

• 01 piccole patate dolci, cotte e sgusciate;
• 03 albumi;
• 01 uovo intero;
• 02 cucchiai di dolcificante per forno e fornello;
• 03 cucchiai di proteine ​​del siero di latte (facoltativo);
• 01 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato.

Versare tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare. Quindi mettere l'impasto negli stampi in silicone e infornare a 220 ° C per 30 minuti. Aspetta che si raffreddino nel forno in modo che non si appassiscano.

3. Zuppa

ingredienti:

• 1 cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaino di pastinaca tritata;
• 1 zucchina tagliata a cubetti;
• 1 tazza di prezzemolo tritato;
• 2 tazze di tè a dadini di patate dolci;
• 3 tazze di tè di lenticchie cotte;
• 1 e ½ spicchio d'aglio;
• 1 tazza di crescione tritato;
• Acqua bollente;
• Sale a piacere

Versare l'olio d'oliva per scaldare e rosolare le patate dolci, la cipolla, l'aglio e le zucchine. Quindi versare l'acqua bollente su tutte le verdure e cuocere fino al dente . Una volta fatto, togliere dal fuoco, lasciare sciogliere e frullare nel frullatore. Quindi, posizionare tutte le verdure sbattute nella stessa padella e aggiungere il prezzemolo, le lenticchie e il sale finché non si scalda. Finalmente è solo per servire mettendo un po 'del crescione e castagna di Pará.

4. Chip

ingredienti:

• 2 o 3 patate dolci ben lavate;
• Acqua.

Cuocere le patate dolci con la buccia per circa 20 a 30 minuti, fino a quando non si può attaccare con una forchetta (non è necessario ottenere troppo morbido). Lascia che si sciolga e rimuovi le bucce. Tagliare la patata a fette sottili e metterla in una teglia. Controllare il forno per evitare di bruciare (da 150 a 20 minuti). Puoi mettere origano o erbe fini per migliorare il sapore.

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