La dieta 5: 2 - Come funziona, menu e suggerimenti

Originariamente creata dallo scienziato dell'Università dell'Illinois negli Stati Uniti, Krista Varady, la dieta 5: 2 è stata adattata dal medico americano e dallo scrittore americano Michael Mosleya, che lo ha reso meno radicale.

Impariamo qui di seguito come funziona questo programma alimentare, conosciamo il suo menu e sappiamo come prenderci cura del metodo, che è stato adottato dalle celebrità con la cantante Beyoncé, la modella Miranda Kerr, l'attrice Liv Tyler e la modella Christy Turlington.

Come funziona la dieta 5: 2?

Il programma di dieta di Krista Varady consisteva nel rimanere due giorni a settimana in digiuno totale e nel mangiare solo negli altri cinque giorni. Abbastanza restrittivo, non è vero?

Bene, la versione di Michael Mosleya, autore di The Diet of 2 Days, rende le cose un po 'più semplici. Funziona così: una persona deve mantenere una dieta regolare per cinque giorni della settimana, mangiare una normale quantità di calorie e consumare solo da 500 a 600 calorie negli altri due giorni.

La prescrizione di un apporto di 500 calorie in entrambi i giorni è per le donne. Gli uomini dovrebbero consumare 600 calorie nel periodo.

In relazione ai due giorni di assunzione calorica inferiore, è ancora necessario sapere che è importante fornire un intervallo minimo di 24 ore tra un giorno e l'altro. Cioè: niente da spendere due giorni di fila consumando solo da 500 a 600 calorie.

A turno, per gli altri cinque giorni della settimana, nonostante la dieta venga rilasciata, i seguaci del metodo non dovrebbero abusare e imbottire di leccornie e cibi fritti, per esempio. Sebbene il programma non determini l'esclusione dei gruppi alimentari, ci sono versioni della dieta che predicano la riduzione della quantità di carboidrati ingeriti.

I fan della dieta 5: 2 sostengono che può aiutare a eliminare fino a 4 kg al mese. BBC Good Food ha riferito che la perdita di peso settimanale è di circa 450 g.

Per il chirurgo bariatrico Manoela Galvão Ramos, la regolazione della dieta di Mosleya lo ha reso più facile da seguire. Tuttavia, presta attenzione al fatto che il piano deve essere fatto con il follow-up di un nutrizionista in modo che l'approvvigionamento di nutrienti di cui l'organismo ha bisogno sia garantito.

Menu dieta 5: 2

Di seguito è riportato un esempio di un menu settimanale per il programma alimentare. I giorni scelti per la riduzione dell'apporto calorico erano lunedì e giovedì.

1 ° giorno: lunedì

• Colazione: 1 arancia, 1 toast integrale e 1 uovo sodo.
• Cena: insalata di lattuga con 1 scatola di tonno in acqua, 1 cucchiaio di pomodoro a pezzetti e 1 cucchiaio di ceci.

2 ° giorno: martedì

• Colazione: 1 fetta di melone, 1 toast integrale, 1 fetta media di formaggio bianco e 1 tazza di caffè.
• Snack mattutino: 1 vasetto singolo di yogurt senza grassi con 1 cucchiaio di fiocchi d'avena a scaglie.
• Pranzo: 1 salmone medio salmone medio, insalata di rucola con due pomodorini e 1 cucchiaio di riso integrale.
• Merenda pomeridiana: 2 noci del Brasile.
• Cena: 1 panino integrale con 4 fette di petto di tacchino e lattuga e 1 arancia.
• Cena: 2 cubetti di avocado.

3 ° giorno: mercoledì

• Colazione: 1 fetta di papaya, 1 toast integrale, 1 cucchiaio di cagliata leggera e 1 cucchiaio di riso bianco.
• Spuntino mattutino: 3 fragole e 1 mandorla.
• Pranzo: 1 filetto di pollo medio, 1 piatto da dessert di lattuga, carota e pomodoro e 1 cucchiaio di riso bianco.
• Merenda pomeridiana: 2 albicocche
• Cena: due frittate di uova con 2 fette di petto di tacchino tritato, 1 toast integrale e 1 tazza di succo verde.
• Cena: 1 tazza di tè allo zenzero con cannella.

4 ° giorno: giovedì

• Colazione: 1 frittata di uova con 1 cucchiaio di pomodoro a pezzetti e 1 piccola tazza di succo d'arancia.
• Cena: 1 cucchiaio di riso integrale e 1 cucchiaio di funghi shiitake.

5 ° giorno: venerdì

• Colazione: 1 banana, ½ pane francese con ½ cucchiaio di ricotta e 1 tazza di caffè con latte.
• Spuntino mattutino: 1 barretta di cereali
• Pranzo: 1 piatto da dessert di insalata caprese, 1 grande lasagna vegetariana e 100 g di pollo grigliato.
• Merenda pomeridiana: 1 vasetto di macedonia con 1 cucchiaio di fiocchi d'avena.
• Cena: 1 tonno alla griglia, 1 cucchiaio di riso selvatico e 2 piselli agli asparagi.
• Cena: 1 banana.

6 ° giorno: sabato

• Colazione: 1 fetta di pane integrale, 1 fetta di petto di tacchino e 1 bicchierino di succo d'arancia.
• Snack mattutino: 1 ciotola di yogurt greco leggero.
• Pranzo: 1 piatto da dessert di insalata verde, 1 guscio di feijoada con carni magre e 1 cucchiaio di riso integrale.
• Merenda pomeridiana: 1 fetta di formaggio bianco con marmellata di ciliegie.
• Cena: 2 cucchiai di risotto al pollo e 1 bicchiere di vino.
• Cena: 1 pitaya.

7 ° giorno: domenica

• Colazione: 1 uovo strapazzato, 1 toast integrale 1 tazza di caffè con latte.
• Spuntino mattutino: 2 cucchiai di gojiberry.
• Pranzo: 1 mignon di filetto medio, 1 cucchiaio di riso selvatico, 1 cucchiaio di fagioli neri e 1 barattolo di macedonia.
• Merenda pomeridiana: 1 ghiacciolo alla frutta.
• Cena: 1 pezzo di mozzarella e 1 tazza di soda senza zucchero.
• Cena: ½ tazza di latte di riso con 1 cucchiaio di fiocchi di quinoa e 1 cucchiaino di cannella.

osservazione

Acqua e tè verde vengono rilasciati nei giorni di consumo calorico ridotto, e se si sente debolezza, si consiglia di mangiare pezzi di fragola o mela. Sappi che questo è solo un modello di menu della dieta 5: 2, che non significa che sia appropriato per tutte le persone. Quindi, prima di impostare il tuo, consulta un nutrizionista.

Argomenti in favore della dieta 5: 2

Il programma alimentare divide le opinioni degli esperti, e mentre è ben considerato da alcuni professionisti della salute, ad altri non piace così tanto.

Il chirurgo bariatrico Manoela ha detto che la dieta promuove una disintossicazione e provoca uno shock nel corpo, che stimola la funzione intestinale, la regolazione della pressione sanguigna e la diuresi, che è la produzione di urina attraverso il rene.

Stimolare la produzione di urina può favorire l'eliminazione dei liquidi in eccesso presenti nel corpo, cosa che causa gonfiore nel corpo.

La nutrizionista Cristiana Braga ha detto che la restrizione calorica indicata dalla dieta 5: 2 diminuisce l'infiammazione che causa l'invecchiamento del corpo prematuramente.

D'altra parte, il terapeuta nutrizionista Kerry Torrens ha detto che sono ancora necessari studi a lungo termine per dimostrare i benefici promessi da diete a digiuno intermittenti con una restrizione calorica come la dieta 5: 2.

L'elenco delle promesse per i programmi alimentari del tipo include ancora il miglioramento della funzione cerebrale, la riduzione dei rischi di cancro, l'ictus e le malattie cardiache, il miglioramento dei livelli di colesterolo e il controllo dei tassi di zucchero nel sangue.

Argomenti contro la dieta

È importante sapere che il programma non è l'ideale per bambini e adolescenti che sono a rischio di sviluppare carenze nutrizionali e sviluppare abitudini alimentari non salutari. Anche i diabetici non dovrebbero seguire il metodo perché il basso apporto calorico comporta il rischio di una grave ipoglicemia (bassi livelli di glucosio nel sangue).

Inoltre, le donne in gravidanza o che allattano possono seguire la dieta solo con l'approvazione del proprio medico.

È importante sapere che la più grande diminuzione del numero di calorie che una persona può assumere è di 1000. Se consideriamo che una persona di solito consuma tra 2000 e 2500 calorie al giorno, possiamo capire che il limite è abbastanza superato nei due giorni dieta a digiuno 5: 2.

I giorni di digiuno possono avere effetti collaterali come mancanza di energia, difficoltà di concentrazione, mal di testa, mancanza di umore e vertigini. Tuttavia, se si esercita mentre si verifica una tale drastica limitazione di calorie, si rischia di ammalarsi e svenire.

Secondo la nutrizionista Amanda Epifanio, se seguita a lungo termine, il piano alimentare può causare malnutrizione, poiché la dieta comporta il rischio di una fornitura insufficiente di vitamine e minerali. Ha anche spiegato che, nonostante sia in grado di perdere peso all'inizio, la dieta può compromettere il metabolismo e successivamente promuovere l'aumento di peso.

Secondo la nutrizionista Daniela Jobst, ciò è dovuto al fatto che il consumo a basso contenuto calorico obbliga il metabolismo a rallentare per risparmiare energia.

Quando l'apporto calorico ritorna normale, il corpo non capisce che l'assunzione è stata elevata e assorbe più calorie del necessario. Inoltre, i lunghi intervalli tra un pasto e l'altro nei giorni di digiuno sono un altro fattore che rallenta il metabolismo.

Nutrizionisti Jobst e Epifânio hanno anche confutato l'affermazione che la dieta 5: 2 può prevenire la malattia. Secondo loro, è la perdita di peso e la riduzione del consumo di carboidrati che porta alla prevenzione di problemi come il cancro, il colesterolo alto e il diabete.

Come faccio a sapere se la dieta 5: 2 è buona per me?

È semplice: consulta il tuo medico e nutrizionista. Spiega il tuo desiderio di perdere peso e chiedi loro di indicare il metodo più appropriato per il tuo caso, non solo mirando a perdere peso ma anche la tua salute.

Meglio di perdere peso è perdere peso in modo sano, seguendo un programma che può essere mantenuto a lungo termine in modo che i risultati siano duraturi e l'effetto di concertina indesiderato non venga sperimentato.

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