Consigli alimentari sani nei ristoranti
Mangiare sano e mangiare fuori nei ristoranti sono espressioni che possono coesistere. Le scelte sono molte e molti cuochi preparano i piatti in modi semplici che permettono al sapore del cibo di apparire. Inoltre, puoi scegliere piccole porzioni, che ti aiutano a evitare di mangiare troppo. Ecco alcune scelte alimentari salutari nei ristoranti.
antipasti
Invece di cibi fritti, ordina le verdure crude prima del pasto. Puoi anche iniziare con un'insalata verde con salsa vinaigrette. I fagiolini conditi con un po 'di olio d'oliva e basilico sono un buon accompagnamento, oppure si possono preferire verdure al forno o grigliate come pomodoro, melanzane e patate alle erbe.
Minestre
La zuppa è saziante ed è un buon antipasto o piatto principale. Prendi una tazza o una zuppa con base di brodo, come zuppa di pesce. Le zuppe di verdure sono altre scelte alimentari salutari e possono venire con fagioli, zucca, zucchine, fagiolini, pomodori, oltre a molte erbe e condimenti.
Pesci e uccelli
Se ti piace il pesce, prepara un pasto sano con tonno, salmone, merluzzo o fidanzato. Non importa quale sia il tuo pesce preferito, è ancora meglio se cotto al forno o alla griglia con limone fresco ed erbe fresche. Gli uccelli sono un'altra opzione salutare quando sei a dieta. Considera il tradizionale piatto francese, coq au vin, o mangia pollo o quaglie arrostite.
carni
Se vuoi una mucca, maiale o agnello, chiedi i tagli più piccoli disponibili con molte verdure, che possono aiutarti a essere soddisfatto con le calorie minime. Ordina la tua carne al forno o grigliata anziché fritta. Evitare le salse cremose, o ordinare la salsa separatamente e utilizzare quanto basta per aromatizzare.
pasta
Noodles è un ottimo piatto senza carne quando viene servito con verdure, salse ed erbe aromatiche. Un esempio sono le penne con melanzane e salsa di pomodoro. Fagioli e legumi sono sazianti e sembrano buoni in molti piatti come l'insalata di lenticchie, una fonte di fibra altamente salutare con verdure, erbe e menta. Un piatto tradizionale francese senza carne è la ratatouille, che include zucchine e melanzane. Le fette di melanzane sono anche buone quando sono cotte con salsa di pomodoro e formaggio.
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Prova con pesche, pere o mele cotte, frutta con yogurt greco o gelato alla frutta. Anche un semplice piatto di frutta fresca è un dessert soddisfacente.
Ristoranti italiani
Il più grande pericolo per una dieta sana nei ristoranti italiani è grasso. Il pane all'aglio, un antipasto classico, di solito gocciola burro. Di solito contiene anche grandi quantità di sale e persino di formaggio, di volta in volta. Ordina un pane fresco e puro con olio d'oliva, o meglio ancora, un'insalata è una scelta molto più salutare. Inoltre, evitare gli anelli di calamaro fritti, dal momento che possono aggiungere un sacco di calorie e grassi al vostro pasto.
Molti antipasti sono coperti con salse contenenti burro, olio, panna e formaggio, rendendoli una scelta malsana. Alcuni dei peggiori trasgressori sono le fettuccine Alfredo e le lasagne, che contengono, in media, più del 50% della loro quantità giornaliera di grasso in una sola porzione. La melanzana alla parmegiana arriva poco dopo, anche se può essere migliorata chiedendo meno formaggio. Quando si sceglie il tuo antipasto, salsa di pomodoro di solito ha meno grassi e calorie e più fibre.
Ristoranti cinesi
Mangiare in ristoranti cinesi può essere una sfida per chi è interessato ai cibi sano, poiché molte delle opzioni allettanti disponibili contengono grandi quantità di sale, grassi, zuccheri e carboidrati. Tuttavia, armati di poca conoscenza, puoi facilmente fare un piano per mangiare fuori.
La cucina cinese è tradizionalmente molto salutare, con una grande enfasi sulla verdura, unita a piccole quantità di carne e olio. Sfortunatamente, i moderni ristoranti cinesi sono stati occidentalizzati per dare più risalto agli alimenti fritti, burrosi e imburrati, spesso ricoperti di salse dolci o salate. Ci sono, tuttavia, alcuni cibi sani disponibili.
Molte delle opzioni dei ristoranti cinesi hanno due alternative, possono essere servite fritte o cotte. Scegli sempre l'opzione cotta, poiché contiene molto meno grasso. Alcuni esempi di questo includono involtini primavera cucinati come antipasti, o verdure e riso. Alimenti cotti o alla griglia sono anche buone scelte. In caso di dubbi sul metodo di preparazione, chiedi al cameriere.
Ristoranti giapponesi
I ristoranti di sushi di solito hanno molti pasti sano nel menu, ma può essere difficile separare il nutriente dalle scelte che dovrebbero essere fatte raramente, specialmente se non si conosce bene la cucina giapponese.
La tempura può essere gustosa, ma è fatta in modo malsano con pasta e pesce fritto, carne e verdure. Diversi sushi hanno ingredienti tempura come ingredienti principali. Assicurati di non ordinare alcun tipo di sushi con "tempura" nel nome. Tuttavia, è ancora possibile trovare tempura in un sushi anche senza l'ingrediente principale impanato. I fiocchi di tempura, che assomigliano a pezzi piccoli, croccanti e marroncini, sono un'aggiunta comune ad altri sushi, quindi chiedi se c'è del tempura nel tuo sushi prima di ordinare.
Un condimento comune con il sushi è la salsa di soia, o salsa shoyu, che è spesso molto ricca di sodio. Lasciare la salsa di soia come una salsa per immergere il sushi e assicurarsi che il sushi che si sceglie non abbia la salsa di soia utilizzata nella preparazione. Invece, mangia il sushi puro o usa una salsa più sana, come l'aceto di riso.
I ristoranti giapponesi offrono generalmente piatti preparati con verdure fresche, pesce e carne, ci sono molte scelte salutari che non sono fritte, empanadas o condite con additivi insalubri. Se sei in dubbio, chiedi al tuo cameriere se gli ingredienti in un piatto contengono additivi.
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