Esame della Glucose Curve: cosa è, risultato, cosa serve e altro
Cattive abitudini alimentari, aumento dello stress e anche stile di vita sedentario sono le cause principali per la crescita di indici di peso in eccesso, tassi di obesità e anche l'aumento dell'incidenza di molte malattie, tra cui il diabete mellito di tipo 2. Attualmente, nel mondo, ci sono 371 milioni di persone con diabete, essendo il diabete di tipo 2, causato da uno stile di vita scorretto.
Al fine di identificare un possibile diabete di tipo 2, è importante sottoporsi a esami periodici ogni anno, compreso un esame della curva glicemica. Conoscere sotto l'esame della curva glicemica, sapere di cosa si tratta e per cosa è e capire meglio come questo esame può aiutare a controllare la propria salute.
Carboidrati nel cibo
Spesso i carboidrati sono considerati i principali cattivi nel cibo, perché negli ultimi anni c'è stata una crescita espressiva di diverse malattie direttamente correlate al consumo di carboidrati raffinati e prodotti contenenti zucchero.
È importante capire che tutti i nutrienti sono essenziali per un completo benessere, ma alcuni tipi di carboidrati possono causare danni alla salute.
I carboidrati sono macronutrienti e questi sono abbondanti in natura, essendo molto usati per secoli dalla nostra società. La funzione principale di questo macronutriente è di promuovere l'energia per il corpo e tutte le sue funzioni vitali, essendo rapidamente convertita in glucosio in modo che sia trasportata a tutte le cellule del corpo umano.
In base alle assunzioni dietetiche di riferimento USDA, si raccomanda che il 45-65% delle calorie provenga dai carboidrati.
I carboidrati considerati sani si trovano in frutta, verdura, verdura, cereali e cereali integrali. I carboidrati che sono considerati cattivi e dovrebbero essere evitati sono contenuti in cereali raffinati e prodotti a base di zucchero alto, compresi dolci, pane bianco, pasta bianca, bevande analcoliche, succhi concentrati, biscotti, gelati, molti altri prodotti trasformati.
Cos'è la glicemia?
Il termine glicemia si riferisce alla quantità di glucosio presente nel plasma sanguigno, essendo un indice molto importante per la verifica e la diagnosi di alcune malattie e il controllo di problemi come il diabete. Quando i tassi di glicemia sono inferiori al normale, questo caratterizza un'ipoglicemia, e quando questi superano i valori considerati normali, questo caratterizza un'iperglicemia.
La glicemia è fondamentalmente regolata da due ormoni, insulina e glucagone. L'insulina è un ormone prodotto dal pancreas che consente l'ingresso del glucosio nelle cellule in modo che si trasformi in energia. Il glucagone è anche un ormone prodotto dal pancreas e ha un effetto opposto a quello dell'insulina perché è responsabile dell'aumento del tasso di zucchero nel sangue.
Quando si verifica una caduta della glicemia, che porta all'ipoglicemia, entra in gioco il glucagone. Questo è responsabile della rottura del glicogeno immagazzinato nel fegato in glucosio e anche per riportare questo glucosio nel flusso sanguigno per normalizzare il tasso di zucchero nel sangue. Nei pazienti diabetici, alti livelli di glucosio nel sangue possono inibire il rilascio dell'ormone glucagone, portando a grave ipoglicemia.
Il tasso di glicemia varia molto a seconda degli alimenti che vengono ingeriti e questo determinerà la quantità di insulina ormonale che dovrebbe essere rilasciata dal pancreas. I livelli normali di glucosio nel sangue devono essere compresi tra 70 mg / dl e 100 mg / dl in condizioni di digiuno per gli adulti sani. Tra i molti test che vengono eseguiti per il controllo dei tassi di glicemia sono il test della curva glicemica.
Qual è l'esame della curva glicemica e a cosa serve?
La curva glicemica è un esame del sangue eseguito in concomitanza con un test orale per misurare la tolleranza al glucosio del corpo, noto anche come test di tolleranza al glucosio orale (TOTG). Questo test verifica la capacità del corpo di elaborare una certa quantità di glucosio e viene solitamente utilizzato per diagnosticare una possibile immagine del diabete.
Il diabete di tipo 2 è una malattia cronica che può influenzare il modo in cui il corpo metabolizza il glucosio, creando una resistenza agli effetti dell'insulina, che è l'ormone che regola l'ingresso del glucosio nelle cellule. Quando il corpo non produce questo ormone in modo adeguato, possono insorgere diversi sintomi, tra cui problemi di guarigione, desiderio di urinare più volte al giorno, formicolio ai piedi, cambiamenti nella vista, infezioni frequenti, tra molti altri. Il diabete di tipo 2 è grave e può essere fatale.
- Vedi anche: Suggerimenti dietetici per il diabete di tipo 2.
Il test della curva glicemica deve sempre essere eseguito a digiuno da 8 a 14 ore e preferibilmente al mattino. Il paziente è sottoposto a un sovraccarico di glucosio costituito da una soluzione acquosa del 25% e con 75 g di glucosio orale. Vengono quindi prelevati campioni di sangue per determinare il dosaggio del glucosio in diversi momenti fino a raggiungere 120 minuti dopo l'ingestione della soluzione chiamata classica curva glicemica.
Alcune precauzioni dovrebbero essere prese prima di questo tipo di esame. Non è consigliabile eseguire esercizi fisici prima di esso, dal momento che questi possono causare cambiamenti nel flusso sanguigno. L'uso di farmaci che possono causare cambiamenti nella curva glicemica e che interferiscono con il metabolismo dei carboidrati, compresi i farmaci lassativi, dovrebbe essere evitato.
I valori di riferimento considerati per una normale curva glicemica usati per l'esame della curva glicemica sono 100 mg / dL di glucosio nel sangue per il digiuno e fino a 140 mg / dL di glucosio ematico dopo 2 ore dopo l'ingestione. Per un risultato superiore a 125 mg / dL fino a 200 mg / dL di glucosio, viene presa in considerazione una diagnosi di diabete e può essere richiesto un nuovo esame per confermare il risultato e una diagnosi appropriata.
Oltre all'analisi della curva glicemica che mira a verificare alcune alterazioni del metabolismo del glucosio, l'esame può includere anche la curva insulinemica, che consiste in un esame per valutare l'aumento di insulina in risposta al sovraccarico di glucosio e anche alla resistenza all'insulina.
conclusione
L'esame della curva glicemica è uno degli esami di routine più importanti, che aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue ed è essenziale per la corretta diagnosi di malattie come il diabete. Ci sono diversi fattori legati alle prestazioni di questo test che possono presentare una normale curva di insulina o possono mostrare cambiamenti nei risultati. Esecuzione di esami di routine è fondamentale per mantenere la salute per tutta la vita.
Ulteriori riferimenti:
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