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Delicious Mousse Light - Ricette e suggerimenti

La mousse è una ricetta tradizionale francese che ha conquistato il palato e il cuore degli amanti del cibo. Questa ricetta relativamente semplice da preparare si basa sul chiaro bagliore delle macchie di neve, che conferisce quella texture aerata e così morbida comune alle mousse. L'inserimento della gelatina nelle ricette è importante anche per dare più consistenza.

La mousse più tradizionale e una delle prime ad essere preparata è la cioccolata, ed è ancora preferita dalla maggior parte delle persone, ma oggi esistono diverse versioni di mousse alla frutta di tutti i sapori. Per fare una mousse leggera ricetta meno calorica, si sceglie di usare dolcificante e latte scremato in polvere, oltre ad evitare l'aggiunta di ingredienti come latte condensato e panna, che possono rendere il dolce da ingrasso e nemmeno parte della ricetta l'originale.

La mousse leggera è un dolce che può essere servito dopo i pasti principali come dessert o consumato di volta in volta nei momenti in cui il corpo chiede uno zucchero. Buon appetito!

1. Ricetta per mousse al cioccolato leggera

ingredienti:

2 tazze di cacao in polvere non zuccherato;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina secondo le istruzioni della confezione e mescolare con il cacao, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire dopo.

2. Ricetta per luce mousse alla fragola

ingredienti:

2 tazze di tè alle fragole fresche;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Prendete le fragole per cucinare in una padella con due tazze d'acqua. Lasciateli cuocere finché non sono teneri. Sciogliere la gelatina come indicato nella confezione e mescolare con la fragola cotta, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire con deliziose fragole.

3. Ricetta per luce mousse albicocca

ingredienti:

2 tazze di tè fresco di albicocca;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Porta le albicocche a cucinare in una padella con due tazze d'acqua. Lasciateli cuocere finché non sono teneri. Sciogliere la gelatina secondo le istruzioni della confezione e mescolare con l'albicocca cotta, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire con albicocche guarnite.

4. Ricetta mousse leggera al frutto della passione

ingredienti:

2 tazze di tè polpa di frutto della passione;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Prendi la polpa per cucinare in una padella con due tazze d'acqua. Lasciate cuocere per qualche minuto. Sciogliere la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione e mescolarla con la polpa cotta, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire con semi di frutto della passione sopra.

5. Ricetta leggera alla mousse al limone

ingredienti:

2 buste di gelatina al limone in polvere;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina secondo le istruzioni della confezione e mescolare con il dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire con la scorza di limone sopra.

6. Ricetta per mousse leggera all'ananas

ingredienti:

2 tazze di tè all'ananas tritato;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Prendi l'ananas a cuocere in una padella con due tazze d'acqua. Lasciateli cuocere finché non sono teneri. Sciogliere la gelatina seguendo le istruzioni nella confezione e mescolare con l'ananas cotto, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire con pezzi di ananas in cima.

7. Ricetta mousse leggera al mango

ingredienti:

2 tazze di tè al mango;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Prendi il mango per cucinare in una padella con due tazze d'acqua. Lascia cuocere finché è tenero. Sciogliere la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione e mescolarla con il mango cotto, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire dopo.

8. Ricetta per mousse di prugna leggera

ingredienti:

2 tazze di prugna nera con nocciolo tritato;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Prendi le prugne per cucinare in una padella con due tazze d'acqua. Lasciateli cuocere finché non sono teneri. Sciogliere la gelatina seguendo le istruzioni contenute nella confezione e mescolare con la prugna cotta, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Guarnire con prugne Servire.

9. Ricetta per luce mousse mandarino

ingredienti:

2 buste di polvere di gelatina al gusto di mandarino;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

10. Ricetta light mousse all'arancia

ingredienti:

2 buste di gelatina al gusto di arancia;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

11. Ricetta light mousse ai mirtilli

ingredienti:

200 grammi di mirtilli congelati;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Prendi i mirtilli per cucinare in una padella con due tazze d'acqua. Lasciateli cuocere finché non sono teneri. Sciogliere la gelatina come indicato nella confezione e mescolare con il mirtillo bollito, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire con il mirtillo guarnito.

12. Ricetta leggera di mousse d'uva

ingredienti:

2 buste di uva aromatizzata alla polvere di gelatina;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

13. Ricetta di mousse al kiwi leggera

ingredienti:

250 g di kiwi pelati e tritati;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Prendi il kiwi per cucinare in una padella con due tazze d'acqua. Lasciateli cuocere finché non sono teneri. Sciogliere la gelatina seguendo le istruzioni nella confezione e mescolare con il kiwi cotto, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire con pezzi di kiwi in cima.

14. Ricetta per mousse leggera açaí

ingredienti:

110 grammi di polpa di açaí;
200 ml di yogurt naturale scremato;
1 bustina di polvere di gelatina non aromatizzata;
2 cucchiai di sucralosio.

Metodo di preparazione:

Versare l'açaí, il dolcificante, lo yogurt e la gelatina sciolti come da istruzioni nel pacchetto del frullatore e battere fino a ottenere una crema liscia. Versare nelle singole ciotole e conservare in frigorifero fino a quando non è fermo. Quindi servire guarnito con muesli.

15. Ricetta light di mousse di frutta rossa

ingredienti:

2 tazze assortite di tè alla frutta rossa;
2 buste di polvere di gelatina non aromatizzate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
6 cucchiai di latte scremato in polvere;
4 chiaro.

Metodo di preparazione:

Prendi i frutti rossi per cucinare in una padella con due tazze d'acqua. Lasciateli cuocere finché non sono teneri. Sciogliere la gelatina come indicato nella confezione e mescolare con i frutti rossi lessati, aggiungere dolcificante e gradualmente il latte scremato in polvere. Quindi trasferire su un frullatore e battere fino a che liscio. Versare in una grande ciotola. Montare gli albumi al punto di neve e incorporare delicatamente il composto. Versare la mousse in singole ciotole e conservare in frigorifero fino al congelamento fino a quando non è consistente. Servire con pezzi di frutta in cima.

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