Gli scienziati trovano meno cibo può aiutarti a vivere più a lungo
Probabilmente hai sentito che non riempire di calorie ogni giorno, oltre a mantenere un peso ragionevole, può aiutarti a vivere più a lungo. Limitare le calorie, come viene chiamato, può estendere la durata della vita fino al 15%, secondo una serie di studi recenti.
Grazie a un nuovo studio della Brigham Young University, abbiamo una migliore comprensione di questa affermazione.
Nello studio BYU, i ricercatori hanno testato due diete in due gruppi di topi. Un gruppo ha avuto una dieta illimitata; l'altro, uno con il 35% in meno di calorie, anche se con tutta la nutrizione necessaria per mantenere una vita sana.
Gli scienziati hanno scoperto che i roditori che non mangiavano così tanto avevano un aumento quasi lineare dell'aspettativa di vita e che i loro ribosomi - macchine molecolari in cellule che producono proteine - mostravano una produzione più lenta.
Si scopre che i ribosomi usano fino al 20% delle riserve energetiche della cellula per costruire le proteine che gli permettono di funzionare, e sono complesse macchine biologiche non così facili da distruggere quando smettono di funzionare. È molto più pratico per loro essere riparati, ma per farlo correttamente, hanno bisogno di rallentare la loro produttività.
I ricercatori hanno scoperto che questa interruzione del lavoro può a sua volta rallentare il processo di invecchiamento perché il tempo extra non spreca produrre proteine viene utilizzato per l'auto-riparazione, consentendo a una macchina molecolare più efficiente di pompare un prodotto proteico di alta qualità.
Anche i ratti che avevano vite più lunghe sembravano sentirsi meglio a lungo termine. "I topi con restrizione calorica erano più energici e hanno sofferto meno malattie", ha detto l'autore dello studio John Price, Ph.D. "E non è solo perché vivono più a lungo, ma perché sono più efficienti nel mantenere i loro corpi, sono anche più giovani più a lungo. "
La tecnica non è stata ancora confermata per funzionare anche negli esseri umani, ma non vi è alcun danno nel ridurre in modo sano l'apporto calorico finché si ottengono i nutrienti appropriati.
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