Gli scienziati scoprono il gene in carne rossa che scatena il cancro
Mangiare carne rossa è stato a lungo associato al cancro e ora i ricercatori capiscono il perché.
Scienziati dell'Università del Nevada, Reno, USA, hanno identificato un gene in alcuni animali - tra cui mucche e alcuni pesci - che li lega a malattie mortali.
Il gene, chiamato CMAH, può causare la formazione di un certo tipo di zucchero negli animali. Questo zucchero innesca una risposta infiammatoria quando si mangia carne rossa. L'infiammazione aumenta il rischio di tumori e malattie cardiovascolari.
Altre ricerche hanno collegato questo pericoloso zucchero al cancro, ma questo ultimo rapporto, pubblicato sulla rivista Genome Biology and Evolution, è il primo ad identificare gli animali con il gene CMAH che ha anche questo zucchero.
I ricercatori sperano che le loro scoperte incoraggeranno gli altri a guardare prodotti animali contenenti zucchero cancerogeno. Nel frattempo, se sei preoccupato per il tuo rischio di cancro, scambia carne rossa per pollame come pollo, tacchino e anatra, che sono tutti privi del gene CMAH.
17 Consigli non comuni per perdere peso da varie parti del mondo
Il sovrappeso è un problema che colpisce persone di tutto il mondo: 2, 1 miliardi di persone in sovrappeso sul pianeta, secondo uno studio pubblicato sulla rivista medica Lancet lo scorso anno. E pensando che ogni paese che soffre di questo problema ha la sua cultura e le sue abitudini, non sorprende che la popolazione di questi luoghi abbia anche certe abitudini che aiutano chi ha bisogno di perdere peso.
Bere succo di ghiaccio freddo al mattino o all'ora di pranzo è molto rinfrescante, soprattutto nei giorni più caldi, non è vero? Meglio ancora se il succo è preparato in modo naturale, con frutta e verdura, che oltre a essere gustoso rendono bene il nostro corpo. È importante che questi alimenti facciano parte del nostro menu perché contribuiscono anche alla produzione di energia nel corpo umano, poiché hanno nutrienti come carboidrati, vitamine e minerali, che sono essenziali per questo processo. Inolt
