Onion Fatten o perde peso?
La cipolla ingrassa o perde peso? La cipolla ti fa "piangere". Ma lo stesso zolfo che ti fa bruciare gli occhi aiuta a perdere peso. La cipolla aiuta anche a proteggere il cuore e il sistema circolatorio vulnerabili dall'aumento di peso.
calorie
La cipolla ha naturalmente poche calorie, con una cipolla media che ha solo 44 calorie. Questo di per sé è già un motivo per ritenere che la cipolla dimagrisce, cioè aggiunge volume ai pasti, dando sazietà, ma poche calorie al fornitore. Una cipolla tagliata a una tazza contiene 64 calorie e una singola fetta di cipolla che puoi mangiare con un hamburger vegetariano ha 6 calorie. Una tazza di erba cipollina contiene solo 32 calorie. L'aggiunta di cipolla alla dieta non causerà la perdita di peso, ma sostituire gli alimenti ipercalorici con le cipolle può aiutarti a ridurre l'apporto calorico. È necessario tenerlo a mente quando ti chiedi se la cipolla è ingrassante o dimagrante: il modo migliore per aiutare la cipolla a perdere peso è sostituirlo con cibi ipercalorici.
Informazioni nutrizionali
Vedere la quantità media di calorie per 100 g di cipolla cruda. Questo equivale a una cipolla media:
| Valore energetico | 39, 4 kcal = 166 kj | 2% |
| carboidrati | 8, 9 g | 3% |
| proteine | 1.7g | 2% |
| Fibra alimentare | 2, 2 g | 9% |
fibra
La fibra è presente in tutti i cibi vegetali, comprese le cipolle. Consumare fibre nella vostra dieta aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, abbassa il colesterolo cattivo, promuove il funzionamento sano dell'intestino e mantiene un peso sano. La cipolla contiene anche una speciale forma di fibra solubile nota come fruttanera. Quando consumi fructan, questa fibra solubile diventa una sostanza che assomiglia ad un gel nell'intestino e si converte in acidi grassi. Questi acidi grassi agiscono come un lassativo naturale, stimolando i movimenti intestinali. La cipolla fruttata favorisce la crescita di batteri buoni nell'intestino, che possono combattere qualsiasi infezione nel colon.
Sensazione di sazietà
Questa verdura rotonda contiene molti composti di zolfo e antiossidanti che riducono l'infiammazione nel corpo. Questo è importante perché l'infiammazione indebolisce il segnale che hai mangiato abbastanza. E questo rende più difficile far cadere la forcella. Ma la cipolla inibisce l'infiammazione, quindi facilita la sensazione di sazietà. Consumando cibi che danno sazietà si perde peso più facilmente.
Antinfiammatorio
La cipolla può aiutare a ridurre l'infiammazione, in quanto contiene composti organosulfur - composti antiossidanti che aiutano a combattere l'infiammazione. L'infiammazione nel corpo può causare e peggiorare i sintomi di asma, artrite e malattie cardiache. Secondo uno studio del 2010 pubblicato sugli "Aspetti molecolari della medicina", l'assunzione regolare di composti organosulfur dalle cipolle e dall'aglio può prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Gli organosulfuranti riducono l'infiammazione nei vasi sanguigni, un segno di malattie cardiache, separando le piastrine dal sangue e inibendo la produzione di sostanze tossiche.
Difesa cardiaca
Le persone in sovrappeso hanno un aumentato rischio di malattie cardiovascolari. La cipolla aiuta a proteggere il tuo cuore con il cromo. In uno studio del 2005 alla Johns Hopkins University, gli uomini con alti livelli di cromo avevano il 35% in meno di attacchi di cuore rispetto agli uomini con bassi livelli di cromo.
Una tazza di cipolla fornisce il 20% del fabbisogno giornaliero di cromo. La maggior parte degli americani ha carenza di cromo a causa di una dieta di cibi elaborati e raffinati con una mancanza di nutrizione.
Aumenta l'HDL
Attenzione ai grassi cattivi! Ti infiammano il cuore, intasano le arterie e ti mettono a rischio di malattie cardiache. La cipolla supporta il colesterolo "buono", HDL, che si lega al LDL "cattivo", aiutandolo a eliminarlo prima che causi problemi. In un recente studio alla Tufts University, le persone che mangiavano cipolle crude ogni giorno avevano un aumento del 30% del loro HDL.
La cipolla cruda non è sempre invitante. Non preoccuparti: cucinare la cipolla non toglie nulla al suo potenziale di guarigione. Brasato a fuoco basso con burro o olio di cocco, la cipolla può essere aggiunta ad altri Superfood per la perdita di peso come salmone, carne biologica, omega 3, uova o uno stufato di verdure. La cipolla si sposa bene con quasi tutto, quindi divertiti!
Puoi evitare l'effetto lacrimale dello zolfo mettendo la cipolla in freezer per 20 minuti prima di tagliarla. Speriamo che la domanda sia stata chiarita per sapere se la cipolla è ingrassante o dimagrante e che hai anche contemplato tutti i benefici che la cipolla può offrirti.
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