Anacardio Grasso o perdere peso?
Il gusto delicato degli anacardi è uno dei preferiti per gli spuntini tra i pasti che si possono trovare nel mercato tutto l'anno. Produce anche un meraviglioso burro di noci e dà un effetto speciale alle insalate e saltato. Ci sono voci fuorvianti secondo cui gli anacardi stanno ingrassando, ma in queste proprietà vedrai che si tratta di un alimento estremamente salutare e benefico.
Grassi monoinsaturi che proteggono il cuore
Non solo gli anacardi hanno meno grassi della maggior parte degli altri noccioli, circa l'82% del loro grasso è costituito da acidi grassi insaturi e circa il 66% di questi acidi grassi insaturi sono grassi sani monoinsaturi nel cuore, simili a quelli trovati in oliva. Studi condotti su pazienti diabetici mostrano che il grasso monoinsaturo, se aggiunto a una dieta povera di grassi, può aiutare a ridurre i livelli di trigliceridi.
I trigliceridi sono una forma in cui i grassi vengono caricati nel sangue e alti livelli di trigliceridi sono associati ad un aumentato rischio di malattie cardiache, quindi assicurarti di avere alcuni grassi monoinsaturi nella tua dieta mentre mangi anacardi è una buona idea specialmente per persone con diabete.
Mangiare castagne riduce il rischio di guadagno di peso
Anche se sono noti per offrire una varietà di benefici cardiaci, molti li evitano perché credono che gli anacardi stanno ingrassando. Uno studio pubblicato sulla rivista Obesity mostra che tali paure sono infondate. Infatti, le persone che mangiano noci almeno due volte a settimana hanno meno probabilità di ingrassare rispetto a chi non mangia quasi mai noci.
Uno studio di 28 mesi su 8865 uomini e donne adulti in Spagna ha rilevato che i partecipanti che mangiavano noci almeno due volte a settimana avevano il 31% di probabilità in meno di ingrassare rispetto ai partecipanti che non mangiavano noci.
E tra i partecipanti allo studio che hanno guadagnato peso, quelli che mai o quasi mai hanno mangiato le noccioline hanno guadagnato di più (in media 424 grammi in più) rispetto a quelli che mangiavano noci due volte alla settimana.
Gli autori dello studio hanno concluso che "il consumo frequente di noci era associato a un ridotto rischio di aumento di peso (5 kg o più). Questi risultati supportano la raccomandazione del consumo di nocciole come componente importante di una dieta per la protezione del cuore e riducono anche la paura di un possibile aumento di peso. "
Non lasciare che le preoccupazioni sbagliate degli anacardi ti facciano ingrassare approfittando del delizioso sapore e dei vari benefici che ne derivano!
- Cospargere del burro di castagne sul pane tostato o sul pane.
- Rendi più salutare il tuo spuntino passando il burro di arachidi e l'uva su pane integrale.
- Riempire un sedano con burro di arachidi per uno spuntino pomeridiano.
- Gettare un po 'di frutta secca nei cereali al mattino, insalata pranzo o cena a base di verdure.
- Oppure mangia solo noci leggermente tostate come spuntino salutare.
Profilo nutrizionale
Gli anacardi contengono 5 grammi di proteine ogni 30 grammi. Inoltre, gli anacardi contengono anche 82, 5 g (21% dell'apporto giornaliero) di magnesio, che protegge dall'ipertensione e lavora con il calcio per promuovere una struttura ossea forte.
L'anacardio non ha il colesterolo, quindi è buono per le persone con problemi cardiaci. Inoltre, c'è anche grasso monoinsaturo che aiuta a produrre un buon colesterolo e migliorare la circolazione sanguigna. Gli anacardi contengono meno grassi saturi rispetto ad altri frutti a guscio come le mandorle e le noci.
Gli anacardi contengono anche molte fibre, quindi è buono per la digestione e aiuta nella perdita di peso se consumato con moderazione (mangiare un sacco di anacardi, proprio come qualsiasi altro cibo calorico).
Valore nutrizionale ogni 100gr
- Carboidrati: 30, 19 grammi
- Fibre: 3, 3 grammi.
- Zucchero: 5, 91 grammi.
- Grasso: 43, 85 grammi
- Proteine: 18, 22 grammi
- Tiamina: 0, 42 milligrammi
- Riboflavina: 0, 06 milligrammi.
- Niacina: 1, 06 milligrammi.
- Acido pantotenico: 0, 86 milligrammi.
- Vitamina B6: 0, 42 milligrammi.
- Acido folico: 6%
- Vitamina C: 0, 5 milligrammi.
- Calcio: 37 milligrammi.
- Ferro: 6, 68 milligrammi.
- Magnesio: 292 milligrammi.
- Fosforo: 593 milligrammi.
- Potassio: 660 milligrammi.
- Zinco: 5, 78 milligrammi.
Come perdere peso mangiare anacardi
Molte persone che cercano di perdere peso evitano le noci perché hanno troppe calorie. Anche se sono densi di calorie, hanno anche molti nutrienti e possono aiutarti a perdere peso. Gli anacardi sono le noci perfette da mangiare perché hanno molti nutrienti specifici che non si trovano spesso in altri alimenti. Se ingerito con moderazione, gli anacardi possono aiutarti a perdere peso.
Senza sale
Assicurati di acquistare anacardi senza sale, piuttosto che sale o aromatizzato. Il sale può farti trattenere fluido e, se consumato in eccesso, può causare gonfiore a certe parti del corpo come i piedi. Se hai intenzione di mangiare anacardi spesso, non consumare sale costantemente. Invece, puoi condirli con il tuo condimento senza sale preferito come pepe o polvere di curry.
Spuntino pratico
Gli anacardi sono lo snack perfetto perché sono piccoli, portatili e non hanno bisogno di essere refrigerati. Possono essere facilmente gettati nella borsa o nello zaino per essere mangiati quando si ha fame. Ogni volta che mangi, il tuo metabolismo inizia a funzionare e brucia calorie. Più spesso mangi (anche se solo piccoli snack) più calorie bruciate. Mangiare spesso è un fattore chiave per perdere peso, quindi assicurati di avere anacardi da mangiare quando sei lontano da casa.
Dividere le parti
Assicurati di fare anche molti anacardi prima di mangiarli. Una porzione adeguata è da 1/4 a 1/2 tazza dado alla volta, a seconda del peso e della velocità con cui si desidera perdere peso. Usa misurini per assicurarti di avere la porzione corretta di anacardi in modo da non mangiare troppo e pensare a troppe calorie.
Maggiore sazietà
La proteina in noci aiuta anche ad aumentare la sazietà, o la sensazione di soddisfazione dopo aver mangiato, nota gli autori di una rivista del 2009 sul "Journal of Nutrition". Le fibre, abbondanti nelle noci, contribuiscono anche ad aumentare la sazietà. Un'analisi pubblicata nel 2010 su "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" conferma che le noci hanno elevate proprietà di sazietà. La sazietà che si prova quando si mangia la frutta a guscio aiuta a controllare l'apporto calorico complessivo, che è benefico per la perdita di peso.
Bevi acqua
Bevi molta acqua quando mangi gli anacardi. Gli anacardi sono un'ottima fonte di fibre e l'acqua è necessaria per spostare le fibre attraverso il corpo. La fibra è nota per facilitare il movimento intestinale, ma ciò che molte persone non sanno è ciò che le fibre causano una sensazione di sazietà quando ingerite. Ogni 30 grammi di anacardi contengono 1 grammo di fibre, quindi mangiare gli anacardi ogni giorno ti aiuterà a sentirti più pieno. Tuttavia, se non bevi abbastanza acqua quando mangi cibi a base di fibre, potresti avere crampi allo stomaco.
Castagne con moderazione
Consumare i dadi con moderazione non è una minaccia per aumentare di peso e può anche migliorare la perdita di peso, secondo un'analisi pubblicata nel 2010 nel "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition". Tuttavia, gli anacardi ti ingrassano se mangi troppo come parte di un programma alimentare ricco di calorie.
Alcune idee di piatti
Oltre a mangiare alcune noci, ci sono molti altri modi per mangiare queste prelibatezze.
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