Il caffè è troppo cattivo per la salute?

Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo e qui in Brasile non è diverso, soprattutto perché siamo fortunati ad avere uno dei migliori caffè del pianeta e la nostra produzione è apprezzata in diversi paesi.

Pertanto, il caffè è parte della nostra cultura, sia al risveglio, durante una pausa al lavoro, un incontro o anche dopo pranzo. Ci sono molte volte al giorno che chiedono una tazza di caffè, e ci sono persone che si preoccupano se avere troppo caffè fa male alla salute.

Parliamo di alcune caratteristiche del caffè, quali sono le quantità raccomandate del suo consumo, i suoi benefici e gli svantaggi per la nostra salute.

Proprietà del caffè

Gli effetti del caffè sono piuttosto controversi, poiché ci sono ricerche che evidenziano sia i benefici che i danni del bere. Tuttavia, ci sono alcune proprietà nutrizionali del caffè che non possono essere messe in discussione.

Tra questi spiccano la presenza di antiossidanti, vitamine e minerali. Anche in dosi molto piccole, il caffè ha alcune vitamine del gruppo B, acido folico e persino acidi grassi nella famiglia di omega 6.

Informazioni nutrizionali

Questi valori si riferiscono a una tazza di 237 millilitri di caffè grezzo senza zucchero.

• 2 calorie;
• 0 grassi;
• 0 colesterolo;
• 116 milligrammi di potassio;
• 4, 7 milligrammi di sodio;
• 4, 7 milligrammi di calcio;
• 2, 4 milligrammi di omega 6;
• 94, 8 milligrammi di caffeina.

Qual è la quantità sicura di caffè che posso bere?

Il problema di consumare troppo caffè è nella quantità giornaliera di caffeina che ingerisci. Questo perché troppa caffeina può causare alcuni effetti collaterali indesiderati.

Gli esperti sottolineano che gli adulti possono assumere una media di 400 milligrammi di caffeina al giorno. Questo equivale a un massimo di 5 tazze di caffè al giorno.

Le donne incinte dovrebbero consumarne al massimo la metà, ovvero 200 milligrammi di caffeina al giorno. I bambini e gli adolescenti non devono consumare caffè e le loro dosi di caffeina devono essere ridotte al minimo.

Tuttavia, spesso il caffè non è l'unica fonte di caffeina che consumiamo, come è anche in alcune bevande analcoliche, bevande energetiche, tè, cioccolato, integratori alimentari, farmaci, tra gli altri.

Il segreto per sapere se troppa caffè fa male alla salute è sapere come bilanciare la quantità di caffeina che consumi.

Quantità di caffeina nel caffè

Ecco alcuni valori sulla quantità di caffeina in alcuni tipi di caffè per capire se il caffè è troppo cattivo.

Una tazza di 237 ml di caffè caffè può contenere tra 95 e 200 milligrammi di caffeina, a seconda che il caffè sia forte o meno. Anche il caffè decaffeinato può contenere piccole dosi di caffeina, tra 2 e 12 milligrammi.

Se sei un bevitore di caffè istantaneo, sappi che una tazza da 237 ml può contenere da 27 a 173 milligrammi di caffeina, mentre un caffè espresso da 30 ml può avere dosi tra i 47 ei 75 milligrammi della sostanza.

Quindi, se di solito bevete più di 4 tazze di caffè al giorno e continuate a consumare altri prodotti contenenti caffeina, forse il problema non è nel caffè stesso ma nell'eccedenza di caffeina nel vostro corpo.

Cosa può causare troppo caffè?

Se si supera la dose giornaliera raccomandata di caffeina, proveniente dal caffè o da altre fonti, gli effetti collaterali possono essere:

• l'emicrania;
• insonnia;
• irritazione;
• nervosismo;
• irrequietezza;
• Urina in eccesso;
• Dolore allo stomaco;
• Aumento della frequenza cardiaca;
• Tremori muscolari

Come bere troppo caffè è cattivo

1. Il caffè scadente può essere tossico

Un caffè cattivo può contenere varie impurità che causano nausea, mal di testa e malessere generale. Questo può accadere se la tua bevanda è stata fatta con brutti chicchi di caffè. In genere, i caffè istantanei sono fatti con i peggiori chicchi di caffè, quindi investi in caffè di qualità migliore in modo da non rischiare di essere intossicati.

2. Troppo caffè può uccidere

Se sei preoccupato se l'eccesso di caffè è cattivo, questa notizia potrebbe scioccarti. Il caffè può, sì, uccidere, ma questo è se si prendono circa 23 litri di bevanda in un breve periodo di tempo. Questo perché in quasi 100 tazze di caffè c'è la micidiale dose di caffeina nel corpo umano.

Ma non ti preoccupare, perché prima di avere una dose eccessiva, già vomitassi, poiché 23 litri sono troppo per chiunque. In effetti, bere qualsiasi liquido in questa quantità potrebbe ucciderti, questo era solo un esempio per dimostrare quale sia la dose letale di caffeina.

3. Insonnia e irrequietezza

Ancora una volta, questo è un effetto collaterale della caffeina, non il caffè stesso. Se superi la dose di 400 milligrammi al giorno della sostanza, potresti avere sintomi come insonnia e irrequietezza.

Questo dipenderà da ciascun corpo, sia che tu sia abituato o meno alla caffeina e soprattutto al tempo in cui bevi il caffè. Evitare di bere caffè e altre bevande che hanno la caffeina la sera.

4. La caffeina può causare dipendenza

La caffeina è una sostanza che crea dipendenza e può causare dipendenza in alcune persone che bevono caffè molto spesso. Chi beve regolarmente caffè può smettere di provare gli effetti della caffeina e ha bisogno di bere sempre di più per avere gli stessi effetti di prima.

Quando queste persone rimangono per un po 'senza consumare la sostanza, possono manifestare sintomi come mal di testa, stanchezza e irritabilità aumentata. Questi sono sintomi classici di dipendenza fisica da alcune sostanze.

5. Non bere più di una tazza al giorno se sei incinta

Studi per scoprire gli effetti del caffè sui feti hanno dimostrato che se una donna incinta beve caffè, anche la caffeina influisce sul feto e questa sostanza potrebbe essere troppo forte per il bambino.

Pertanto, è meglio evitare la caffeina durante la gravidanza o, se hai davvero bisogno di bere caffè, ridurre la dose giornaliera ad un massimo di una tazza al giorno, preferibilmente il caffè decaffeinato.

6. Se hai il colesterolo alto, preferisci il caffè grosso

I chicchi di caffè contengono cafestol e kahweol, due sostanze associate a livelli aumentati di colesterolo cattivo, LDL. Quando prendi un caffè espresso, anche se la quantità di queste sostanze è minima, potresti contribuire negativamente al colesterolo. Pertanto, dare la preferenza al caffè grosso.

Se non hai il colesterolo alto, non sarà un espresso che ti danneggerà, anche se queste stesse sostanze sono già state collegate a un buon funzionamento del fegato. Questa raccomandazione è solo per le persone che già soffrono di colesterolo.

• Vedere di più: Colesterolo alto: sintomi, cause e trattamento.

7. La caffeina può fare pipì i bambini a letto

Abbiamo già detto che il caffè non è raccomandato per i bambini, ma sappiamo che ci sono altre fonti di caffeina più accessibili al piccolo. Uno studio ha rilevato che i bambini dai 5 ai 7 anni che assumevano caffeina avevano una maggiore incidenza di bagnatura del letto.

Benefici del caffè

Sapendo come dosare bene, il caffè può portare numerosi benefici al tuo corpo. Sono:

1. Prestazioni fisiche migliorate: secondo i sondaggi, una tazza di caffè senza zucchero prima dell'allenamento può migliorare le prestazioni fino al 12%. Questo perché la caffeina aumenta i livelli di adrenalina nel sangue, ormone noto per aiutare l'esercizio fisico.
2. Aiuta a perdere peso: il magnesio e il potassio contenuti nel caffè possono aiutare nell'uso dell'insulina regolando il livello di zucchero nel sangue e riducendo la voglia di mangiare i dolci.
3. Aiuta a bruciare i grassi: la caffeina può aiutare ad abbattere le cellule di grasso nel corpo e usarle come energia quando si tratta di allenarsi.
4. Mantieni la concentrazione: consumare fino a 5 tazze di caffè al giorno può aiutarti a concentrarti più facilmente e a tenere la mente in allerta.
5. Riduce il rischio di morte: alcuni studi indicano che chi beve regolarmente caffè ha il 25% in meno di probabilità di morire prematuramente rispetto a chi non beve caffè.
6. Riduce il rischio di cancro: uno studio recente ha evidenziato che il caffè può ridurre il rischio di cancro alla prostata fino al 20% e il cancro dell'endometrio fino al 25%. La ricerca è stata condotta su persone che bevono fino a 4 tazze di caffè al giorno.
7. Rischio di corsa inferiore: gli esperti dicono che assumere fino a 4 tazze di caffè al giorno può ridurre il rischio di ictus.
8. Prevenire la malattia di Parkinson: alcuni studi sottolineano che il caffè può influenzare alcune parti del cervello che possono essere influenzate dal morbo di Parkinson.
9. Protezione dai radicali liberi: il caffè contiene diversi antiossidanti in grado di combattere gli effetti dei radicali liberi, proteggendo il corpo da alcune malattie.
10. Diminuzione del rischio di diabete di tipo 2: la caffeina può ridurre la sensibilità all'insulina riducendo il rischio di diabete di tipo 2.
11. Protezione per il tuo cervello: alti livelli di caffeina possono ridurre il rischio di malattia di Alzheimer, così come altri disturbi mentali come la demenza.
12. Combatte il malumore: la caffeina agisce anche sul sistema nervoso centrale, migliorando la produzione di serotonina, dopamina e noradrenalina, migliorando l'umore.

suggerimenti

Se ti piace molto il caffè, evita altre fonti di caffeina, come bibite, bevande energetiche, tè, cioccolata e alcuni integratori alimentari e medicinali contenenti caffeina nella tua composizione.

Ulteriori riferimenti:

• http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20045678
• http://jn.nutrition.org/content/134/3/562.short
• http://pharmrev.aspetjournals.org/content/51/1/83.long
• http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1600-0773.1995.tb00111.x/abstract
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1356551
• https://link.springer.com/article/10.1007/s00213-002-1175-2
• http://ajcn.nutrition.org/content/49/1/44.long
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7486839

Tutte le informazioni contenute in questo articolo si basano sul consumo di caffè nero puro senza zuccheri aggiunti. Per ottenere il meglio dal caffè, evitate di addolcirlo.

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