Alimento alcalino - Che cosa è, benefici, cibo e suggerimenti
Una dieta composta principalmente da alimenti alcalini, con una percentuale di circa il 70-80%, può migliorare la qualità della vita, secondo una catena di esperti.
Ma cos'è questo mangime alcalino? Per capire questo, abbiamo bisogno di parlare un po 'di pH. Il pH del corpo umano è di uno stato più alcalino che acido.
Il pH è una scala che va da zero a 14 e serve a determinare il livello di acidità: lo zero rappresenta il più acido, il 14 il più alcalino e il 7 corrisponde a un valore neutro. Cioè, lo stato alcalino è al contrario di uno stato acido.
Il nostro corpo cerca sempre di mantenere l'equilibrio a un pH di 7, 365 - che è leggermente alcalino. Quando il corpo è in uno stato molto acido, cercherà questo equilibrio e per questo, estrae sostanze nutritive dalle ossa.
La teoria della dieta alcalina è che il consumo di alimenti che causano l'organismo a produrre acido fa male al corpo. Questa è la tesi dietro al mangime alcalino. Si conclude quindi che predica che dare la preferenza agli alimenti alcalini rispetto ai mangimi acidi è meglio per la salute.
I benefici promessi dal mangime alcalino
Quando il corpo è in uno stato alcalino, è meno soggetto a danni e malattie delle cellule. Altri benefici promessi dalla dieta sono la perdita di peso ed evitare problemi di salute come l'artrite e il cancro.
Il mangime alcalino sostiene inoltre di aiutare il corpo a mantenere il proprio livello di pH nel sangue.
Alimenti alcalini
Oggetti come succo verde, foglie verdi, cetriolo, limone, melone e semi di chia sono alcuni degli alimenti che producono più alcalinità e aiutano il corpo a ristabilire l'equilibrio in questo senso.
L'elenco degli alimenti alcalini comprende anche: fico, melassa, mandorla, barbabietola, dattero, sedano, sedano, aglio, prezzemolo, pepe di Caienna, verdure crocifere come broccoli e cavolfiori, ravanello, carota, banana e pomodoro, tra altri.
In generale, frutta e verdura, soia e tofu, alcune noci, semi e verdure che promuovono l'alcalinità sono permesse all'interno di un mangime alcalino. Il metodo predica anche l'assunzione di abbastanza acqua.
D'altra parte, gli alimenti trasformati, i latticini, la carne convenzionale e il caffè sono alcuni degli elementi che maggiormente producono acido e vanno nella direzione opposta dell'alimentazione alcalina. In questo senso, anche la soda e le bevande alcoliche dovrebbero essere evitate a tutti i costi.
La dieta alcalina impedisce anche il consumo di caffeina, uova, gran parte dei cereali, cibi in scatola, confezionati, cibi pronti come surgelati, pane, dolci e persino carne magra e latticini a basso contenuto di grassi.
Vedi di più: elenco completo di alimenti alcalini e acidi.
Il potere alcalino funziona?
Sebbene la dieta prometta di mantenere il livello del pH del sangue, nulla di ciò che una persona mangia è in grado di modificare sostanzialmente il pH del sangue, dal momento che è il corpo stesso responsabile del lavoro per mantenere costante quel livello.
Tuttavia, gli alimenti che la dieta alcalina predica che vengono consumati - molti frutti e verdure, oltre a bere molta acqua - fanno bene e supportano una sana perdita di peso.
Questa scelta di frutta e verdura a spese di cibi più calorici e grassi e cibi pronti al consumo che sono spesso pieni di sodio fa bene alla salute del cuore perché aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo, che sono altrettanto grandi fattori di rischio per la malattia nel cuore
Evitare lo zucchero, le bevande alcoliche e gli alimenti trasformati sono anche consigli salutari per la perdita di peso e avere un peso sano è importante per la prevenzione e il trattamento di problemi come il diabete e l'osteoartrite (infiammazione articolare che colpisce anche l'osso).
Ci sono prove precoci che una dieta a basso contenuto di grassi che produce acidi come carne, formaggio e pane e ricca di frutta e verdura può aiutare a prevenire calcoli renali, mantenere forti le ossa e i muscoli, migliorare la salute e il funzionamento del cuore riduzione del dolore nella parte bassa della schiena e riduzione del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
Tuttavia, i ricercatori sono ancora incerti su alcune di queste affermazioni. Pertanto, non possiamo accettare tutti questi benefici come definitivi.
Per quanto riguarda il cancro, alcuni studi hanno indicato che un ambiente alcalino può causare che alcuni rimedi di chemioterapia siano più efficaci o meno tossici. Tuttavia, non è stato dimostrato che una dieta alcalina possa provocare questo effetto o aiutare a prevenire il cancro.
Chiunque abbia già il cancro ha bisogno di parlare con il proprio medico o nutrizionista delle proprie esigenze alimentari prima di iniziare qualsiasi tipo di dieta. Anche perché in un periodo così delicato come il trattamento del cancro devi essere sicuro prima di credere nelle promesse di una dieta e aderire ad esso, non è vero?
I rischi e le difficoltà dell'alimentazione alcalina
Il consumo di proteine all'interno della dieta alcalina è limitato a fonti vegetali come la soia e il tofu, così come l'assunzione di calcio può essere compromessa, poiché la dieta va contro il consumo di prodotti caseari.
La dieta senza carne e nessun altro derivato animale può anche causare carenza di vitamina B12. Quindi, coloro che seguono questa dieta devono essere estremamente attenti a fornire questi nutrienti al corpo in modo da non soffrire di carenze nutrizionali.
Quindi, prima di unirti a una dieta alcalina, consulta un nutrizionista e parla con lui di come puoi seguire la dieta senza danneggiare l'apporto di nutrienti ed energia che il tuo corpo richiede per funzionare correttamente.
Consultare anche il proprio medico se il cibo alcalino non è controindicato per lei, specialmente se è incinta o sta allattando il bambino, è un bambino, adolescente o anziano, o ha una malattia o condizione specifica.
Può essere che con il suo aiuto trovi una forma più leggera di cibo alcalino, che consuma più alimenti alcalini e diminuisce l'assunzione di acidi, ma senza rimuovere questi ultimi una volta per tutte dalla dieta, specialmente quelli che servono come nutrienti che il corpo ha bisogno di funzionare.
C'è anche l'alternativa all'uso di integratori alimentari per integrare la fornitura di nutrienti che il cibo alcalino non è in grado di fornire da solo. Tuttavia, la scelta di questi supplementi deve essere fatta dal medico o dal nutrizionista, che sarà in grado di determinare quale sia il più appropriato per ogni persona.
Una dieta che previene il consumo di cibi che sono i preferiti di molte persone come carne, pane, dolci e prodotti caseari, che di solito sono consentiti con moderazione all'interno di altri piani alimentari, non può essere considerata facile da seguire.
Tutto ciò porta la sfida di dover preparare il proprio cibo a casa e in anticipo o uscire alla ricerca di un'azienda che pranza nel modo in cui ha bisogno, rispettando le regole della dieta. Ad ogni modo, questo potrebbe essere un po 'irrealizzabile per chiunque abbia una routine da corsa.
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