L'aglio perde peso? Come ti aiuta a perdere peso?
L'aglio è una soluzione semplice e potente per varie malattie e offre vantaggi per vari problemi grazie ai suoi composti unici, in particolare allicina. L'aglio contiene anche piccole quantità di vitamina A, B, C ed E, e i minerali di potassio, fosforo, calcio, sodio e ferro.
L'aglio è noto da tempo per i suoi benefici come prevenzione di malattie cardiache, cancro e diabete, ecc. In realtà, gli usi più comuni di aglio come integratore alimentare sono per colesterolo alto, malattie cardiache e ipertensione. L'aglio è anche usato per prevenire alcuni tipi di cancro, incluso il cancro allo stomaco e al colon.
Ora, i ricercatori dicono che anche l'aglio perde peso. L'aglio contiene il composto di allicina che sopprime l'appetito e aiuta nella perdita di peso.
Come fa l'aglio a perdere peso?
Gli spicchi d'aglio possono essere consumati crudi o cotti. Possono anche essere essiccati o in polvere e utilizzati in compresse e capsule. Gli spicchi d'aglio crudi possono essere usati per fare oli e estratti liquidi.
La composizione e la natura dell'aglio
L'aglio contiene più di 200 composti chimici. Alcuni dei più importanti sono: olio volatile con composti contenenti zolfo, allicina, aliina e ajoene ed enzimi: alinasi, perossidasi e mirosinasi. L'alliina è ciò che dà all'aglio le sue proprietà antibiotiche ed è responsabile del suo forte odore. Ajoeno contribuisce all'azione anticoagulante dell'aglio. L'aglio contiene anche citrale, geraniolo, linalolo, A felandredo e B felandreno. L'alleato contenuto nell'aglio si trova anche in diversi membri della famiglia delle cipolle ed è considerato un composto terapeutico molto prezioso.
In che modo l'aglio ti aiuta a perdere peso?
Aglio agisce come un soppressore dell'appetito, poiché invia segni di sazietà al cervello quando viene ingerito. Quindi, una persona mangia di meno. L'aglio accelera anche il metabolismo. L'aglio stimola il sistema nervoso a liberare l'adrenalina, accelerando così il metabolismo. Il metabolismo accelerato ti aiuta a bruciare calorie e perdere peso.
Quantità raccomandata
Gli studi hanno dimostrato che una media di 900 mg di aglio al giorno (mezzo spicchio d'aglio) può abbassare i livelli di colesterolo di circa il 9%. I nutrizionisti suggeriscono che un adulto normale non dovrebbe mangiare più di 3 spicchi d'aglio al giorno.
Studio di aglio e perdita di peso
Un nuovo studio coreano dimostra che può essere utile anche per il controllo del peso. I ricercatori hanno dato una dieta lacera ai topi per otto settimane, poi hanno servito la stessa dieta integrata con il 2 o il 5% di aglio per altre sette settimane. L'aggiunta di aglio riduceva il peso dei ratti e delle riserve di grasso e diminuiva gli effetti della dieta malsana sul sangue e sul fegato degli animali. Un motivo in più per assaggiare l'aglio.
Per ottenere più aglio, schiacciare l'aglio fresco, quindi lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 10 minuti prima di cuocerlo. Diversi studi dimostrano che questo aiuta a trattenere circa il 70% dei suoi composti naturali rispetto alla cottura subito dopo l'impasto.
Questo perché impastando l'aglio rilascia un enzima che è rimasto bloccato nelle cellule della pianta. L'enzima aumenta i livelli dei composti e raggiunge i picchi circa 10 minuti dopo l'impasto. Se l'aglio è cotto prima, gli enzimi vengono distrutti.
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