Celery Thin o Fatten?
Sapendo che il sedano è composto da nutrienti importanti come potassio, fibre, proteine, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calcio, ferro e magnesio, è possibile concludere che si tratta di un alimento che fa bene alla salute. Dopo tutto, il corpo umano ha bisogno di tutte queste sostanze per funzionare correttamente, vero?
- Vedi anche: I benefici del sedano per la salute e il fitness.
Ma non è solo salutare ma anche sedano? Oppure possiamo dire che il cibo cresce grasso? Questo è ciò di cui parleremo.
Il sedano perde peso?
Iniziamo la nostra analisi dal punto di vista della quantità di calorie presenti nel vegetale, che è anche usato come pianta medicinale. È dotato di 16 calorie per 100 ge uno stelo medio con 19-20 cm di cibo ha solo sei calorie.
Poiché è a basso contenuto di calorie e allo stesso tempo è nutriente, possiamo affermare che il sedano si dimagrisce, o almeno favorisce la perdita di peso. È vantaggioso per coloro che vogliono perdere peso aggiungendo alimenti con poche calorie e molti nutrienti nel cibo, poiché forniscono i bisogni del corpo senza causare l'accumulo di calorie.
Ad esempio, coloro che seguono una dieta dimagrante possono cambiare uno spuntino mattutino come una farina di mais, che contiene 115 calorie per porzione da 25 g, per esempio, per 200 g di sedano tritato. Oltre ad avere un'economia nel numero di calorie ingerite, la persona guadagnerà comunque rendendo un pasto più nutriente.
Il sedano crudo ha una consistenza croccante e questo può aiutare ad alleviare le voglie per spuntini tipo. Ovviamente non è la stessa cosa, tuttavia, è un modo per ammorbidire la voglia di mangiare lo spuntino croccante, calorico e malsano.
Inoltre, puoi tagliare il sedano in piccoli pezzi, conservarlo in una pentola e riporlo nella borsa o nello zaino per mangiare ovunque, quando la fame si stringe. Questo aiuta anche ad evitare di cadere nella tentazione di consumare un ossequio o una besteirinha come un fascio di proiettili o una figa, ad esempio, non avendo un'opzione di snack salutare nelle vicinanze.
Un altro vantaggio per il sedano è che poiché è ricco di acqua e fibre, il vegetale aiuta a promuovere la sensazione di sazietà nel corpo. E una volta che la persona ha una sensazione di pancia piena, è in grado di controllare l'appetito, mangiare meno e quindi consumare un minor numero di calorie, che è abbastanza importante per eliminare i chili in eccesso.
Per non parlare del fatto che il sedano è considerato un alimento che contiene calorie negative, cioè che ha una quantità di calorie inferiore al valore calorico che il corpo spende per digerirlo.
- Vedi anche: Alimenti con calorie negative per perdere peso.
Tuttavia, è importante sapere che non è sufficiente includere il sedano nei pasti per perdere peso. Non è un alimento magico, ma contribuisce alla perdita di peso. Per sbarazzarsi dei chili in eccesso, è necessario che la verdura appaia inserita in una dieta sana, controllata ed equilibrata e che la persona possa praticare frequentemente esercizi fisici.
Sedano nell'ottenere massa muscolare
La ricerca ha già dimostrato che il sedano contribuisce al guadagno muscolare negli uomini perché stimola i testicoli a produrre più testosterone. L'ormone lavora per aumentare la massa magra, aumentare la forza e l'ipertrofia muscolare.
Una ricerca condotta su ratti e pubblicata nella pubblicazione Food and Function nell'anno 2011 ha indicato che la quantità di vitamina K ingerita può influenzare la produzione di testosterone. Poiché il sedano è una buona fonte di vitamina K, l'associazione è stata che l'aggiunta di cibo frequentemente nella dieta può contribuire alla maggiore produzione di testosterone da parte del corpo.
- Vedi anche: come aumentare il testosterone naturalmente.
Tuttavia, poiché non esistono studi sull'uomo che dimostrano gli effetti positivi della vitamina K sui livelli ormonali, non è possibile fare affidamento esclusivamente sull'assunzione di nutrienti per migliorare i livelli di testosterone.
È importante ricordare che la crescita della massa muscolare è benefica per la perdita di peso, poiché maggiore è la quantità di muscoli nel corpo di una persona, maggiore è la quantità di calorie e grasso brucia in un giorno, di allenamento o nei momenti di riposo.
Altri benefici del sedano
Come abbiamo visto, il sedano perde davvero peso, e inoltre il vegetale ha i seguenti benefici:
1. Diminuzione della pressione sanguigna
Ciò è dovuto al fatto che il sedano è dotato di un composto che rilassa i muscoli delle arterie, il che si traduce in una maggiore dilatazione dei vasi sanguigni e nella riduzione della pressione sanguigna. È anche dotato di potassio, calcio e magnesio, sostanze nutritive che agiscono anche per abbassare la pressione sanguigna e possono aiutare a migliorare il sonno.
2. Anti-infiammatorio
Il cibo ha anche proprietà anti-infiammatorie, grazie alla presenza di antiossidanti fenolici e flavonoidi nella sua composizione, il che significa che aiuta a ridurre al minimo le possibilità di sviluppare problemi di salute come l'artrite, per esempio.
3. Recupero cellulare
La pianta ha anche antiossidanti e quindi contribuisce al recupero delle cellule del corpo umano, così come aiuta ad eliminare i radicali liberi, che possono causare danni alle cellule e portare malattie come il cancro.
4. Riduzione del colesterolo
Stimolando la secrezione acida biliare, il sedano aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo nel corpo. Questo perché il processo di sintesi degli acidi biliari è il principale meccanismo per eliminare il colesterolo dal corpo.
Uno studio condotto dal Dipartimento di Sanità dell'Università di Singapore ha dimostrato che i ratti che seguivano una dieta ricca di grassi per otto settimane e l'estratto di sedano consumato registravano riduzioni significative dei livelli di grasso nel sangue rispetto ad altri animali che non avevano ingerito l'estratto di sedano .
5. Lotta contro le ulcere
Uno studio del 2010 pubblicato sul Journal of Pharmaceutical Biology ha rivelato che il sedano è dotato di un estratto di etanolo che aiuta a proteggere il rivestimento del tratto digestivo dalle ulcere.
Si ritiene inoltre che l'estratto di sedano sia in grado di ricostituire il muco gastrico necessario al rivestimento dello stomaco per prevenire la formazione di piccoli fori e aperture.
6. Riduce il gonfiore
Il vegetale è diuretico a causa della presenza di un composto oleoso nella sua composizione, che aiuta ad aumentare la quantità di urina eliminando l'acqua in eccesso nel corpo e riducendo il gonfiore. Un'indagine sui ratti ha dimostrato che gli animali che ricevono estratto di sedano hanno registrato un aumento del loro volume di urina.
Prendersi cura del sedano
Le persone che soffrono di allergie al polline di betulla e all'artemisia tendono a sviluppare reazioni allergiche al sedano come prurito, eruzione cutanea, gonfiore della lingua, della bocca, della gola e del viso, vertigini, mal di stomaco e persino una reazione anafilattica.
Contenendo un composto chiamato furanocumarine, il sedano può causare fotosensibilità alla pelle. Questo è più comune nelle persone che trattano il cibo piuttosto come gli agricoltori, tuttavia, ci sono segnalazioni di persone che mangiavano zuppa di sedano e poi uscivano al sole o andavano in un salone di abbronzatura e soffrivano di gravi scottature.
Il vegetale è ricco di acqua e funziona come un diuretico naturale, quindi le persone con problemi renali dovrebbero fare attenzione alla quantità di sedano che consumano, poiché l'eccesso di cibo può causare un sovraccarico dei reni.
Le donne incinte dovrebbero anche evitare di mangiare troppi semi di sedano o sedano perché possono indurre emorragie e contrazioni nell'utero.
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