6 ricette per pane leggero di pane di mais

Zucchini è originario delle Americhe ed è molto consumato in diversi paesi. Nonostante sia conosciuto come un vegetale, in realtà è un frutto appartenente alla famiglia di anguria, melone, zucca e cetriolo. Ha un gusto leggero che si combina con ingredienti dolci e salati.

Le proprietà più sorprendenti delle zucchine sono che è una fonte ricca di vitamine del gruppo B che aiuta a migliorare il sistema neurologico, aumentare l'immunità e la difesa del corpo e migliorare la circolazione. La presenza di vitamina A agisce sul miglioramento della vista, sulla pelle, sulla prevenzione delle infezioni e sull'aiuto alla crescita. La presenza di minerali come il potassio, il fosforo, il calcio, il sodio, il magnesio può anche portare benefici all'organismo.

• Vedi anche: Benefici delle zucchine per la salute e il fitness.

La vitamina C presente nelle zucchine può prevenire malattie come lo scorbuto, la sclerosi, ecc. Pertanto, zucchine ha anti-infiammatori, anti-infiammatori, previene il cancro, aiuta il sistema respiratorio, abbassa il colesterolo cattivo, rafforza i denti e le ossa e aiuta anche a perdere peso.

È noto che in ogni 100 grammi la zucchina ha solo 37 calorie, oltre ad essere composta per il 95% di acqua, aiutando il corpo a rimanere idratato e più saziato. Pensandoci, di seguito sono alcune ricette per il pane di zucchine chiaro per voi che vogliono perdere peso in modo sano. Ci sono più versioni dolci e salate, dai un'occhiata!

1. Ricetta per un leggero pane alle zucchine con lo zenzero

ingredienti:

• 1 tazza di farina di grano integrale;
• ½ tazza di farina di frumento;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di semi di lino;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati;
• 1 pizzico di noce moscata;
• 1 uovo intero;
• 1 chiaro;
• 3 cucchiai di olio di canola;
• 4 cucchiai di yogurt in crema;
• 1 zucchina grattugiata;
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
• scorza e ½ succo d'arancia.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno a 180 gradi. In una ciotola unire gli ingredienti secchi e quindi aggiungere l'uovo e lo yogurt mescolando fino a incorporarli. Aggiungere olio, succo d'arancia, scorza d'arancia e zenzero. Condire con chiodi di garofano, sale e un pizzico di noce moscata. Aggiungere le zucchine grattugiate e mescolare. Portare questa pasta in una forma di pane unta e infarinata e cuocere in forno per 20 minuti o fino a doratura. Aspetta fresca e servi.

2. Ricetta di pane di zucchine leggero intero

ingredienti:

• 2 tazze di zucchine italiane grattugiate a spessa grossa;
• 1 1/2 tazze di farina integrale;
• 2 uova;
• 1 cucchiaio di sale;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 3 cucchiai di olio di cocco;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 pizzico di pepe nero

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere le zucchine, quindi mettere la farina, il bicarbonato e il pepe. Mescolare tutto fino a quando incorporato. In un mixer elettrico aggiungere le uova, la cagliata, l'olio e sbattere fino a che liscio. Versare questa crema sull'impasto, mescolare il tutto e infine mettere il lievito mescolando delicatamente con una spatola. Versare l'impasto in una torta inglese unta e infarinata o antiaderente. Accendi il forno a 205 gradi e inforna per 35 minuti o fino a quando una forchetta non si rompe e non si pulisce. Il pane diventa super morbido e delizioso.

3. Ricetta di pane alle zucchine leggero con mezzo cioccolato amaro

ingredienti:

• 1 ¼ tazza di farina di frumento;
• Zucchine grattugiate 1 tazza;
• 1 tazza di dolcificante culinario;
• Margarina non salata di 1/3 di tazza ammorbidita;
• 2 uova;
• ¼ tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di sale;
• Mezza tazza di cioccolato fondente amaro

Metodo di preparazione:

Separa una forma e una linea con la carta. Prenotalo In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti, ad eccezione del cioccolato. Prendi questi ingredienti per batterli su un mixer elettrico a bassa velocità. Aumentare lentamente la velocità e battere per altri 2 minuti. Incorporare il cioccolato e versare l'impasto sotto forma di silicone o unto e infarinato. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato fino a doratura o per 30 minuti. Il tempo varia in base a ciascun forno e all'intensità della fiamma, quindi rimanete sintonizzati. Quando si porta il forno a riposo per 10 minuti prima di affettare e servire.

4. Ricetta per pane alle zucchine leggero con formaggio

ingredienti:

• 1 tazza di farina di grano integrale;
• ½ tazza di farina di frumento;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 uovo intero;
• 1 chiaro;
• 3 cucchiai di olio di canola;
• 100 grammi di formaggio bianco tritato;
• 1 zucchina grattugiata

Metodo di preparazione:

Accendi il forno a 180 gradi. In una ciotola unire gli ingredienti secchi e poi aggiungere l'olio, le uova e mescolare bene. Aggiungere le zucchine grattugiate e mescolare. Cospargere il formaggio a pezzetti. Se vuoi puoi aggiungere altri condimenti ed erbe. Versare l'impasto in una forma di pane unta e infarinata e cuocere in forno per 20 minuti o fino a doratura. Aspetta fresca e servi.

5. Ricetta per pane alle zucchine leggero con noci

ingredienti:

• 4 tazze di tè di zucchine non zuccherate;
• 3 tazze di farina di frumento;
• 1 cucchiaio di sale;
• 1 tazza di olio di soia;
• 2 cucchiai di zucchero demerara;
• 4 uova;
• 1 tazza di noci tritate;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Grattugiare le zucchine nello spesso scarico. In una ciotola aggiungere gli ingredienti secchi. Quindi incorporare quelli umidi e mescolare tutto fino a quando si gira una massa liscia. Separare una forma e ungere e cospargere di farina. Versare l'impasto nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non viene lavato. Aspetta fresca e servi.

6. Ricetta leggera di pane alle zucchine con vaniglia

ingredienti:

• ¾ tazza di farina di cocco;
• 6 uova;
• ¼ di tazza di olio di cocco fuso;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaino di cannella in polvere;
• ¼ cucchiaino di noce moscata;
• ¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 ½ tazze di zucchine grattugiate.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno e coprire la teglia con carta da forno o separare uno dei silicone non unto. In una grande ciotola, unire la farina di cocco, le uova, l'olio, la vaniglia, la cannella, la noce moscata e il bicarbonato di sodio e mescolare bene in un processore fino ad ottenere la consistenza del pane. Aggiungere le zucchine e lisciare l'impasto con una spatola. Cuocere per 45-50 minuti fino a quando diventa sodo e marrone.

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