6 ricette per pane leggero di pane di mais
Zucchini è originario delle Americhe ed è molto consumato in diversi paesi. Nonostante sia conosciuto come un vegetale, in realtà è un frutto appartenente alla famiglia di anguria, melone, zucca e cetriolo. Ha un gusto leggero che si combina con ingredienti dolci e salati.
Le proprietà più sorprendenti delle zucchine sono che è una fonte ricca di vitamine del gruppo B che aiuta a migliorare il sistema neurologico, aumentare l'immunità e la difesa del corpo e migliorare la circolazione. La presenza di vitamina A agisce sul miglioramento della vista, sulla pelle, sulla prevenzione delle infezioni e sull'aiuto alla crescita. La presenza di minerali come il potassio, il fosforo, il calcio, il sodio, il magnesio può anche portare benefici all'organismo.
- Vedi anche: Benefici delle zucchine per la salute e il fitness.
La vitamina C presente nelle zucchine può prevenire malattie come lo scorbuto, la sclerosi, ecc. Pertanto, zucchine ha anti-infiammatori, anti-infiammatori, previene il cancro, aiuta il sistema respiratorio, abbassa il colesterolo cattivo, rafforza i denti e le ossa e aiuta anche a perdere peso.
È noto che in ogni 100 grammi la zucchina ha solo 37 calorie, oltre ad essere composta per il 95% di acqua, aiutando il corpo a rimanere idratato e più saziato. Pensandoci, di seguito sono alcune ricette per il pane di zucchine chiaro per voi che vogliono perdere peso in modo sano. Ci sono più versioni dolci e salate, dai un'occhiata!
1. Ricetta per un leggero pane alle zucchine con lo zenzero
ingredienti:
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- ½ tazza di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaio di semi di lino;
- 2 cucchiaini di lievito in polvere;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati;
- 1 pizzico di noce moscata;
- 1 uovo intero;
- 1 chiaro;
- 3 cucchiai di olio di canola;
- 4 cucchiai di yogurt in crema;
- 1 zucchina grattugiata;
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
- scorza e ½ succo d'arancia.
Metodo di preparazione:
Accendi il forno a 180 gradi. In una ciotola unire gli ingredienti secchi e quindi aggiungere l'uovo e lo yogurt mescolando fino a incorporarli. Aggiungere olio, succo d'arancia, scorza d'arancia e zenzero. Condire con chiodi di garofano, sale e un pizzico di noce moscata. Aggiungere le zucchine grattugiate e mescolare. Portare questa pasta in una forma di pane unta e infarinata e cuocere in forno per 20 minuti o fino a doratura. Aspetta fresca e servi.
2. Ricetta di pane di zucchine leggero intero
ingredienti:
- 2 tazze di zucchine italiane grattugiate a spessa grossa;
- 1 1/2 tazze di farina integrale;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 3 cucchiai di olio di cocco;
- 2 cucchiai di cagliata leggera;
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1 pizzico di pepe nero
Metodo di preparazione:
In una grande ciotola aggiungere le zucchine, quindi mettere la farina, il bicarbonato e il pepe. Mescolare tutto fino a quando incorporato. In un mixer elettrico aggiungere le uova, la cagliata, l'olio e sbattere fino a che liscio. Versare questa crema sull'impasto, mescolare il tutto e infine mettere il lievito mescolando delicatamente con una spatola. Versare l'impasto in una torta inglese unta e infarinata o antiaderente. Accendi il forno a 205 gradi e inforna per 35 minuti o fino a quando una forchetta non si rompe e non si pulisce. Il pane diventa super morbido e delizioso.
3. Ricetta di pane alle zucchine leggero con mezzo cioccolato amaro
ingredienti:
- 1 ¼ tazza di farina di frumento;
- Zucchine grattugiate 1 tazza;
- 1 tazza di dolcificante culinario;
- Margarina non salata di 1/3 di tazza ammorbidita;
- 2 uova;
- ¼ tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di sale;
- Mezza tazza di cioccolato fondente amaro
Metodo di preparazione:
Separa una forma e una linea con la carta. Prenotalo In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti, ad eccezione del cioccolato. Prendi questi ingredienti per batterli su un mixer elettrico a bassa velocità. Aumentare lentamente la velocità e battere per altri 2 minuti. Incorporare il cioccolato e versare l'impasto sotto forma di silicone o unto e infarinato. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato fino a doratura o per 30 minuti. Il tempo varia in base a ciascun forno e all'intensità della fiamma, quindi rimanete sintonizzati. Quando si porta il forno a riposo per 10 minuti prima di affettare e servire.
4. Ricetta per pane alle zucchine leggero con formaggio
ingredienti:
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- ½ tazza di farina di frumento;
- 2 cucchiaini di lievito in polvere;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 uovo intero;
- 1 chiaro;
- 3 cucchiai di olio di canola;
- 100 grammi di formaggio bianco tritato;
- 1 zucchina grattugiata
Metodo di preparazione:
Accendi il forno a 180 gradi. In una ciotola unire gli ingredienti secchi e poi aggiungere l'olio, le uova e mescolare bene. Aggiungere le zucchine grattugiate e mescolare. Cospargere il formaggio a pezzetti. Se vuoi puoi aggiungere altri condimenti ed erbe. Versare l'impasto in una forma di pane unta e infarinata e cuocere in forno per 20 minuti o fino a doratura. Aspetta fresca e servi.
5. Ricetta per pane alle zucchine leggero con noci
ingredienti:
- 4 tazze di tè di zucchine non zuccherate;
- 3 tazze di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 tazza di olio di soia;
- 2 cucchiai di zucchero demerara;
- 4 uova;
- 1 tazza di noci tritate;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Grattugiare le zucchine nello spesso scarico. In una ciotola aggiungere gli ingredienti secchi. Quindi incorporare quelli umidi e mescolare tutto fino a quando si gira una massa liscia. Separare una forma e ungere e cospargere di farina. Versare l'impasto nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando non viene lavato. Aspetta fresca e servi.
6. Ricetta leggera di pane alle zucchine con vaniglia
ingredienti:
- ¾ tazza di farina di cocco;
- 6 uova;
- ¼ di tazza di olio di cocco fuso;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- ¼ cucchiaino di noce moscata;
- ¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1 ½ tazze di zucchine grattugiate.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno e coprire la teglia con carta da forno o separare uno dei silicone non unto. In una grande ciotola, unire la farina di cocco, le uova, l'olio, la vaniglia, la cannella, la noce moscata e il bicarbonato di sodio e mescolare bene in un processore fino ad ottenere la consistenza del pane. Aggiungere le zucchine e lisciare l'impasto con una spatola. Cuocere per 45-50 minuti fino a quando diventa sodo e marrone.
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