9 ricette di broccoli a basso contenuto di carboidrati
I broccoli sono una verdura alleata e chiave di molti piani dietetici, e la dieta a basso contenuto di carboidrati non è diversa. Che ne dici di preparare una torta di broccoli a basso contenuto di carboidrati per mangiare a pranzo accompagnata da un'insalata fresca o la sera per una cena veloce, pratica e deliziosa?
Di seguito troverai 9 ricette di broccoli a basso contenuto di carboidrati facili da preparare che non contengono farina! Segui, nota passo dopo passo e mettiti al lavoro!
1. Ricetta della torta di broccoli bassa di carboidrati
ingredienti:
- 1 mazzo di broccoli tritati;
- 1 scatola di crema;
- 1 cipolla tritata;
- 4 uova;
- pancetta tritata a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- formaggio gratinato;
- 3 cucchiai di sesamo;
- 1 cucchiaino di lievito
Metodo di preparazione:
Far bollire una padella con acqua e disporre i mazzi di broccoli. Lasciare agire per 2 minuti e scolare. Versare la pancetta in una padella e aggiungere la cipolla tritata. Condire con pepe nero e farlo rosolare. In una ciotola disporre i broccoli, le uova, la panna acida e lo stufato di pancetta e cipolla. Mescola tutto. Condire con sale e pepe. Aggiungere il sesamo e il lievito e mescolare bene. Mettere in refrattario cotto in forno preriscaldato a 200 ° C fino a doratura. Servire.
2. Ricetta bassa della torta dei broccoli del carb con la carota
ingredienti:
- 1 broccolo medio;
- 1 cipolla, tagliata a cubetti;
- 1 carota grattugiata;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 uova;
- 1/2 tazza di parmigiano;
- 1/2 tazza di tè di cagliata;
- 1 cucchiaio di semi di chia;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere i broccoli al vapore fino al dente. Sconfiggilo nel multiprocessore finché non è ben salito e messo da parte. Batti le uova con l'aiuto di un fouet. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti in una terrina.
Aggiungere l'impasto in una teglia e cospargere di parmigiano. Preriscaldare il forno a 180 gradi per 30 minuti o fino a doratura. Servire!
3. Ricetta di broccoli a basso contenuto di carboidrati con pollo
ingredienti:
- 1 broccoli interi;
- 1 tazza di carote tritate e cotte;
- 3 tazze di pollo tritato;
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 bianco d'uovo;
- 2 cucchiai di cagliata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- olio spalmabile
Modalità di preparazione
Lavare e tagliare i broccoli a pezzi grandi e cuocere nel pirofila finché sono teneri. Sbatti con un mixer o un frullatore, aggiungi metà della cipolla e del pollo tritato e batti di nuovo. Aggiungere il bianco, un pizzico di sale e il pepe nero e mescolare bene.
Ungete un piatto con olio e versate l'impasto. Aggiungere il pollo rimanente, la ricotta e la carota tritata. Coprire con l'altra metà dell'impasto. Cuocere nel forno medio preriscaldato per circa 30 minuti. Servire.
4. Ricetta per torta di broccoli a basso contenuto di carboidrati con prosciutto
ingredienti:
- 4 uova;
- 1 mazzo di broccoli tritati;
- 250 g di yogurt naturale;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato;
- prosciutto tritato a piacere;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere i broccoli precedentemente nel vapore fino al dente. Far rosolare i broccoli tritati con condimenti per 10 minuti in una padella a fuoco basso e mettere da parte. Nel frullatore, sbattere le uova con lo yogurt fino a ottenere una miscela omogenea. Mettere un po 'di questo impasto sul fondo di un refrattario unto, aggiungere i broccoli e saltare con il resto dell'impasto. Cospargere di formaggio grattugiato e cuocere in forno medio per 25 minuti. Servire!
5. Ricetta di broccoli a basso contenuto di carboidrati con formaggi
ingredienti:
- 4 uova;
- 1 tazza di broccoli cotti tagliati grossolanamente;
- Formaggio grattugiato grattugiato 1/2 tazza;
- 1/2 tazza di gorgonzola tritata;
- 4 cucchiai di crema;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova con una forchetta e aggiungere il sale, i condimenti a piacere e la panna. Mescolare fino a che liscio. In un refrattario, distribuire i broccoli tritati e in alto con metà del formaggio. Aggiungere la miscela di uova e finire con il resto del formaggio. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura. Servire.
6. Ricetta di broccoli a basso contenuto di carboidrati con crema di formaggio
ingredienti:
- 1 mazzo di broccoli tritati;
- 200 grammi di crema di formaggio;
- 1 cipolla tritata;
- 4 uova;
- pancetta tritata a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- formaggio gratinato;
- 3 cucchiai di sesamo;
- 1 cucchiaino di lievito
Metodo di preparazione:
Far bollire una padella con acqua e disporre i mazzi di broccoli. Lasciare agire per 2 minuti e scolare. Versare la pancetta in una padella e aggiungere la cipolla tritata. Condire con pepe nero e farlo rosolare. In una ciotola mettete i broccoli, le uova, la crema di formaggio e lo stufato di pancetta e cipolla. Mescola tutto. Condire con sale e pepe. Aggiungere il sesamo e il lievito e mescolare bene. Mettere in refrattario cotto in forno preriscaldato a 200 ° C fino a doratura. Servire.
7. Ricetta per torta di broccoli a basso contenuto di carboidrati con pomodoro
ingredienti:
- 1 broccolo medio;
- 1 cipolla, tagliata a cubetti;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 uova;
- 1/2 tazza di parmigiano;
- 1/2 tazza di tè di cagliata;
- 1 cucchiaio di semi di chia;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere i broccoli al vapore fino al dente. Sconfiggilo nel multiprocessore finché non è ben salito e messo da parte. Batti le uova con l'aiuto di un fouet. Quindi, aggiungere tutti gli ingredienti in una terrina.
Aggiungere l'impasto in una teglia e cospargere di parmigiano. Preriscaldare il forno a 180 gradi per 30 minuti o fino a doratura. Servire!
8. Ricetta per torta di broccoli a basso contenuto di carboidrati con carne macinata
ingredienti:
- 1 broccoli interi;
- 1 tazza di carote tritate e cotte;
- 3 tazze di carne macinata, al vapore e condite;
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 bianco d'uovo;
- 2 cucchiai di cagliata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- olio spalmabile
Metodo di preparazione:
Lavare e tagliare i broccoli a pezzi grandi e cuocere nel pirofila finché sono teneri. Battere con un mixer o un frullatore con la cipolla. Aggiungere il bianco, un pizzico di sale e il pepe nero e mescolare bene.
Ungete un piatto con olio e versate l'impasto. Aggiungere la carne tritata brasata, la cagliata e la carota tritata. Coprire con l'altra metà dell'impasto. Cuocere nel forno medio preriscaldato per circa 30 minuti. Servire.
9. Ricetta di broccoli a basso contenuto di carboidrati con crema di ricotta
ingredienti:
- 7 chiaro;
- 1 mazzo di broccoli tritati;
- 250g di ricotta alla crema;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato;
- prosciutto tritato a piacere;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere i broccoli precedentemente nel vapore fino al dente. Far rosolare i broccoli tritati con condimenti per 10 minuti in una padella a fuoco basso e mettere da parte. Nel frullatore, sbattere le uova con la crema di ricotta fino ad ottenere una miscela omogenea. Mettere un po 'di questo impasto sul fondo di un refrattario unto, aggiungere i broccoli e saltare con il resto dell'impasto. Aggiungere il formaggio grattugiato sopra e infornare per 30 minuti o fino a doratura. Servire!
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