8 filetto di pesce Ricette al milanese nel forno - Leggero e delizioso
Il milanese è una ricetta molto tradizionale che attira la maggior parte delle famiglie brasiliane. Se ami anche questo tipo di preparazione, ma vuoi una versione leggera, che ne dici di optare per una versione di filetto di pesce impanato nel forno?
Il pesce può essere l'alternativa più salutare per il consumo perché ha poche calorie, pochi grassi e può ancora portare più salute al cuore. Alcune opzioni di filetto da utilizzare sono nasello, cacao, merlano, nasello e sogliola.
Il segreto di un buon filetto impanato è quello di concedersi i condimenti: puoi usare il limone, l'aglio, preferibilmente il pepe o il curry, o qualsiasi condimento che preferisci, così come le erbe fresche o secche per dare più sapore. Marinare in questi condimenti e poi rosolare bene. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti salutari di empanagem.
Ricorda che il filetto va cotto nel forno invece di essere fritto per ridurre le calorie. Fai attenzione al tempo del forno, in modo che il pesce non si asciughi troppo. L'idea è che sia croccante all'esterno e umida all'interno. Scopri tutte le ricette di luce e buon appetito!
1. Ricetta di filetto di pesce impanato nel forno con nasello
ingredienti:
- 1 kg di filetto di nasello;
- 4 spicchi d'aglio, schiacciati;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 5 cucchiai di maionese leggera;
- farina integrale di pane grattugiata;
- olio d'oliva
Metodo di preparazione:
Metti i filetti di pesce in una ciotola e condisci con limone, aglio e sale. Lascia riposare per 30 minuti. Aggiungere la maionese al pesce stagionato, mescolare bene. Passare bene ogni filetto di pesce nel pangrattato. Ungete una padella con olio d'oliva e disponete i filetti impanati. Cuocere in forno medio per 30 minuti. Quando è croccante fuori e serve d'oro!
2. Ricetta di filetto di pesce impanato in forno con il merlano
ingredienti:
- filetto di merlano da assaggiare;
- sale a piacere;
- aglio tritato a piacere;
- farina integrale di pane;
- 1 uovo sbattuto su un piatto impanato;
- pangrattato per pane.
Metodo di preparazione:
Riscaldare il forno, condire le bistecche a piacere, passare rapidamente tutta la farina, poi l'uovo sbattuto e infine la farina. Disporlo in modo organizzato e infornare per 20-30 minuti a temperatura media. Nel mezzo del tempo, girare le bistecche in modo che non cedano allo stesso modo. Servire con insalata fresca
3. Ricetta di filetto di pesce impanato in forno con sogliola
ingredienti:
- Filetto di sogliola da 1 kg;
- 2 spicchi d'aglio;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- 1/2 tazza di farina di mais;
- 1/2 tazza di farina di mais.
Metodo di preparazione:
In una stagione più piatta le bistecche con aglio schiacciato, sale, olio d'oliva e pepe. Lascia riposare per 10 minuti. In un piatto fondo unire la farina di mais con la farina di mais. Empane le bistecche. Disporre le bistecche in una teglia da forno, preferibilmente antiaderente e leggermente unta. Preriscaldare il forno alla massima temperatura. Cuocere per 20 minuti. Girati e vai via per altri 20 minuti. Servire caldo e croccante!
4. Ricetta di filetto di pesce impanato in forno con nasello
ingredienti:
- filetti di nasello;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- succo di 1 limone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- erbe da gustare;
- 1 chiaro;
- Latte scremato da 1/3 di tazza;
- farina a piacere;
- 2 cucchiai di crusca d'avena.
Metodo di preparazione:
Condite le bistecche in una ciotola con l'aglio, il limone, il sale, il pepe e le erbe. Lasciate marinare per mezz'ora. In un piatto fondo unisci il latte all'uovo. In un altro piatto incorporare la farina. Passare i filetti di nasello nella miscela bagnata e poi nella farina, impanando bene. Mettere su una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno medio fino a croccante all'esterno e cotto all'interno. Servire!
5. Ricetta di filetto di pesce impanato nel forno leggero
ingredienti:
- 1 kg di filetto di pesce;
- 4 spicchi d'aglio, schiacciati;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 1 uovo sbattuto;
- farina integrale di pane grattugiata;
- olio d'oliva
Metodo di preparazione:
Metti i filetti di pesce in una ciotola e condisci con limone, aglio e sale. Lascia riposare per 30 minuti. Passare il pesce nell'uovo e poi nel pangrattato bene. Ungete una padella con olio d'oliva e disponete i filetti impanati. Cuocere in forno medio per 30 minuti. Quando è croccante fuori e serve d'oro!
6. Ricetta di filetto di pesce impanato nel forno con farina di riso
ingredienti:
- filetti di pesce da gustare;
- sale a piacere;
- aglio tritato a piacere;
- farina di riso per impanare;
- 1 uovo sbattuto su un piatto impanato;
- pangrattato per pane.
Metodo di preparazione:
Riscaldare il forno, condire le bistecche a piacere, passare rapidamente la farina di riso, poi l'uovo sbattuto e infine il pangrattato. Disporlo in modo organizzato e infornare per 20-30 minuti a temperatura media. Nel mezzo del tempo, girare le bistecche in modo che non cedano allo stesso modo. Servire con insalata fresca!
7. Ricetta di filetto di pesce impanato nel forno con farina d'avena
ingredienti:
- 1 kg di filetto di pesce;
- 2 spicchi d'aglio;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- 1 tazza di farina d'avena
Metodo di preparazione:
In una stagione più piatta le bistecche con aglio schiacciato, sale, olio d'oliva e pepe. Lascia riposare per 10 minuti. In un piatto profondo mettere la farina d'avena. Empane le bistecche. Disporre le bistecche in una teglia da forno, preferibilmente antiaderente e leggermente unta. Preriscaldare il forno alla massima temperatura. Cuocere per cuocere fino a quando morbido e cotto. Servire.
8. Ricetta di filetto di pesce impanato nel forno con farina di banana
ingredienti:
- filetti di pesce da gustare;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- succo di 1 limone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 chiaro;
- Latte scremato da 1/3 di tazza;
- farina a piacere;
- 1 cucchiaio di farina di banana;
- 2 cucchiai di crusca d'avena.
Metodo di preparazione:
Condire le bistecche in una ciotola con l'aglio, il limone, il sale e il pepe. Lasciate marinare per mezz'ora. In un piatto fondo unisci il latte all'uovo. In un altro piatto incorporare la farina. Passare le bistecche nella miscela bagnata e poi nella farina, battendo bene. Mettere su una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno medio fino a croccante all'esterno e cotto all'interno. Servire.
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