8 ricette di biscotti a basso contenuto di carboidrati
Qualche giorno fa il corpo sembra chiedere un bocconcino da sgranocchiare, vero? Cosa fare quando colpisci quelle voglie per i cupcakes, ma segui una dieta a basso contenuto di carboidrati? È possibile utilizzare alcune ricette come questa per la torta al formaggio a basso contenuto di carboidrati, che è davvero una delizia! La cosa interessante è che è facile da fare e molto adatto a coloro che seguono una dieta restrittiva nei carboidrati.
Le ricette seguenti possono contenere farine a basso contenuto di carboidrati come farina di cocco, semi di lino, mandorle o altro, o ancora non portare farina. Puoi variare e utilizzare il formaggio a tua scelta o mescolare formaggi diversi. Diventa ancora meglio! Le ricette sono facili e veloci da preparare e possono essere una porzione da mangiare nello snack o servire per le visite. L
affermando che, anche se è a basso contenuto di carboidrati, queste ricette hanno abbastanza grassi e calorie, quindi non esagerare con la quantità. Buon appetito!
1. Ricetta per formaggio a basso contenuto di carboidrati con farina di cocco
ingredienti
- 100 grammi di mozzarella grattugiata;
- 100 grammi di provolone grattugiato;
- 100 grammi di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di miscela di semi;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di farina di cocco.
Metodo di preparazione:
Mettere i formaggi grattugiati in una ciotola e avvolgere i semi, le uova e la farina di cocco. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto e formare delle palline. Passare queste palline nella farina di cocco per ricoprire e distribuire in una teglia unta e cuocere nel forno medio fino a doratura. Se ti piace puoi fare fritto in olio di cocco molto caldo. Servire!
2. Ricetta della torta di formaggio low carb con cavolfiore
ingredienti:
- 1 cavolfiore medio;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di sale dell'Himalaya;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 1 spicchio d'aglio piccolo;
- 1 cucchiaino di paprica piccante;
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato;
- pane grattugiato per impanatura
- formaggio cubetti di mine per roba
Metodo di preparazione:
Prendi i fioretti del cavolfiore per colpire il processore. Dopo aver macinato bene aggiungere l'uovo, l'aglio, il prezzemolo, il parmigiano e i condimenti. Toccare di nuovo fino a quando si ottiene una massa omogenea.
Spoon l'impasto con un cucchiaio e aprilo nel palmo della mano, metti un cubetto di formaggio minas e arrotolalo come una palla. Ripeti fino all'impasto e al ripieno. Versare la farina e metterla in una teglia ricoperta di burro. Infornare a 180 ° per 20 minuti. Servire!
3. Ricetta per formaggio a basso contenuto di carboidrati con farina di mandorle
ingredienti:
- 2 uova;
- ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato;
- ¼ tazza di mozzarella grattugiata;
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato;
- ½ tazza di farina di mandorle;
- ½ cucchiaino di lievito per dolci;
- pepe nero a piacere.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 gradi. In una ciotola aggiungere le uova e sbattere bene fino a far schiumare con un fouet. Quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno. Quando è omogeneo, dividere l'impasto in 8 porzioni e avvolgere come palline. Mettere su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocere per 10-12 minuti o fino a doratura a proprio piacimento. Servire!
4. Ricetta per torta di formaggio a basso contenuto di carboidrati con zucchine
ingredienti:
- 2 zucchine;
- 100 g di formaggio minas standard;
- ½ cipolla;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino di sale;
- ½ tazza di farina di riso;
- 1 uovo.
Metodo di preparazione:
Sbuccia e trita la cipolla. Sbuccia e trita l'aglio. Grattugiare il formaggio. Lavare le zucchine. Taglia i consigli e scartati. Spalma le zucchine e mettile su un piatto con un canovaccio pulito. Spremere bene e far uscire tutto il liquido.
In una ciotola, mettere le zucchine, la cipolla, l'aglio, l'uovo, la farina di riso e il sale, mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Con due cucchiai separare le parti della pastella e modellare le palline.
Mettere i biscotti in una pirofila coperta con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 30 minuti, girando i biscotti in metà tempo. Servire!
5. Ricetta della torta di formaggio a basso contenuto di carboidrati con farina di semi di lino
ingredienti:
- 300 grammi di mozzarella grattugiata;
- 2 cucchiai di miscela di semi;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di farina di semi di lino.
Metodo di preparazione:
Mettere il formaggio grattugiato in una ciotola e avvolgere i semi, le uova e la farina di semi di lino. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto e formare delle palline. Passate queste palline nel seme di lino per essere impanate e spalmate su una teglia unta e infornate nel forno medio fino a doratura. Se ti piace puoi fare fritto in olio vegetale caldo. Servire!
6. Ricetta di biscotti basso contenuto di carboidrati con carota
ingredienti:
- 1 cavolfiore medio;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di sale marino;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 1 spicchio d'aglio piccolo;
- 1 cucchiaino di paprica piccante;
- 1/2 tazza di carota grattugiata;
- 1 tazza di parmigiano grattugiato;
- pangrattato per pane.
Metodo di preparazione:
Prendi i fioretti del cavolfiore per colpire il processore. Dopo aver macinato bene aggiungere l'uovo, l'aglio, il prezzemolo, la carota, il parmigiano e i condimenti. Toccare di nuovo fino a quando si ottiene una massa omogenea.
Spoon l'impasto con un cucchiaio e avvolgere come una palla. Ripeti finché l'impasto non è sparito. Versare la farina e metterla in una teglia ricoperta di burro. Infornare a 180 ° per 20 minuti o fino a doratura. Servire!
7. Ricetta della torta di formaggio low carb senza farina
ingredienti:
- 2 uova;
- ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato;
- ¼ tazza di mozzarella grattugiata;
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato;
- ½ tazza di pollo tagliuzzato e cotto;
- ½ cucchiaino di lievito per dolci;
- pepe nero a piacere.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 gradi. In una ciotola aggiungere le uova e sbattere bene fino a far schiumare con un fouet. Quindi aggiungere gli altri ingredienti uno alla volta, incluso il pollo tritato. Quando è omogeneo, dividere l'impasto in 8 porzioni e avvolgere come palline. Mettere su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocere per 12 minuti o fino a doratura. Servire!
8. Ricetta della torta di formaggio low-carb con porro
ingredienti:
- 1 gambo di porro affettato sottilmente;
- 100 g di formaggio minas standard;
- ½ cipolla;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino di sale;
- ½ tazza di farina a basso contenuto di carboidrati (semi di lino, cocco, chia, mandorle ecc.);
- 1 uovo.
Metodo di preparazione:
Sbuccia e trita la cipolla. Sbuccia e trita l'aglio. Tagliare i porri a fettine sottili.
In una ciotola, mettere il porro, la cipolla, l'aglio, l'uovo, la farina a basso contenuto di carboidrati e il sale, mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Con due cucchiai separare le parti della pastella e modellare le palline.
Mettere i biscotti in una pirofila coperta con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 30 minuti, girando i biscotti in metà tempo. Servire!
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