8 alimenti ricchi di zolfo

Lo zolfo, un minerale vitale per la salute, si trova in tutti i tessuti del corpo e svolge diversi ruoli importanti nel corpo. Lo zolfo aiuta a combattere i batteri e protegge dalle sostanze tossiche. Inoltre, è un minerale necessario per il corretto sviluppo del tessuto connettivo della pelle e aiuta a mantenere l'integrità strutturale.

Identificare cosa sono e ingerire cibi ricchi di zolfo può aiutare a mantenere il minerale sempre bilanciato nel corpo. Gli alimenti ricchi di proteine ​​come le carni sono quelli che hanno più zolfo, che può essere un problema per i vegetariani e vegani, che possono sviluppare problemi di salute a causa della carenza di questo minerale. Il minerale aiuta nella formazione dei muscoli e nel mantenimento dei capelli e della pelle.

Lo zolfo è responsabile nel corpo per l'ingresso di ossigeno nel cervello, che aiuta a mantenere le attività vitali pienamente funzionanti, collabora con il fegato nelle secrezioni biliare, lavora in congiunzione con le vitamine del gruppo B per garantire la salute dei nervi, aiuta nelle costruzioni di tessuto, aiuta nella sintesi di collagene e cheratina, migliora la respirazione dei tessuti organici, favorisce il trasporto e l'equilibrio di vari minerali nel corpo, contribuisce al trattamento delle malattie della pelle e migliora la salute delle unghie e dei capelli. Inoltre, aiuta nel metabolismo di grassi e carboidrati.

Carenza di zolfo

Il minerale dovrebbe essere parte della dieta mangiando cibi ricchi di zolfo. La sua mancanza nell'organismo può portare all'indebolimento di unghie e capelli, problemi alle articolazioni, produzione di una scorretta secrezione biliare, disturbi del sistema nervoso, squilibrio di altri minerali nell'organismo, ritardo nella crescita e problemi nel metabolizzare i lipidi e i carboidrati.

Elenco di cibi ricchi di zolfo

1. Verdure crocifere: verdure crocifere come broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, rape e crescione sono ricche fonti di sostanze contenenti zolfo note come glucosinolati, che conferiscono un aroma speziato e un sapore leggermente amarognolo. Durante la preparazione del cibo, la masticazione e la digestione, i glucosinolati si scompongono in composti più piccoli che possono persino ridurre le probabilità di cancro.
2. Lenticchia: Lenticchia aiuta ad abbassare il colesterolo, perché ha fibre insolubili che riducono l'assorbimento dei grassi da parte dell'organismo. Aiuta anche a disintossicare il corpo, a regolarizzare l'intestino ea liberare il corpo dalle impurità. Funziona anche per ridurre i sintomi PMS a causa della presenza di lignan, che ha un'azione simile all'ormone estrogeno. Inoltre, è noto che le lenticchie possono aiutare a combattere il diabete, perché nonostante la quantità di carboidrati, ha anche fibre che aiutano a ridurre la glicemia. Può anche aiutare nel trattamento dell'anemia essendo ricco di ferro. La presenza di calcio contribuisce al rafforzamento osseo e le fibre aiutano a prevenire il cancro al colon.
3. Fagioli: I fagioli, oltre ad essere uno dei principali alimenti ricchi di zolfo, sono una delle migliori fonti di proteine, essenziali per la salute di tessuti come ossa, organi, pelle e muscoli; aiuta nella prevenzione di cavità e denti in generale; aiuta a controllare il peso dovuto alla grande quantità di fibre che aumenta la sensazione di sazietà; combatte l'intestino anche intrappolato dalla quantità di fibre solubili; controlla il diabete riducendo il livello di zucchero nel sangue; previene il cancro e altre malattie degenerative, così come i problemi cardiovascolari; è una fonte di minerali come il ferro che combatte l'anemia, buone quantità di zinco, magnesio e zolfo, che migliora le reazioni chimiche e la salute di ossa, cervello e muscoli.
4. Carne e noci: alimenti ricchi di proteine ​​come pesce, pollame, carne, noci e legumi sono essenziali non solo per la costruzione e il mantenimento di pelle, capelli e unghie sani, ma anche per essere i principali alimenti ricchi di zolfo. La cisteina e la metionina sono due amminoacidi che contengono zolfo in questi alimenti e servono come fonti per le cellule del corpo. La maggior parte degli aminoacidi solforati sono necessari per produrre proteine ​​e servono anche come sintetizzatori enzimatici, che sono sostanze che aiutano a scatenare reazioni chimiche.
5. Frutta: i frutti che contengono zolfo nella sua composizione sono: cocco, banana, ananas, anguria, avocado, uva, meloni, pompelmi, pesche, arance, kiwi e fragole. Dei frutti, l'avocado è quello che ha più zolfo.
6. Latticini: i latticini contengono grandi quantità di zolfo. Questi alimenti ricchi di zolfo includono latte, formaggio e panna acida.
7. Cipolla e aglio: cibi come aglio, cipolle, porri e erba cipollina contengono composti organici che contengono zolfo. Secondo studi nei composti di questi alimenti, è stato scoperto che la presenza di composti organici sembra inibire la formazione del cancro nell'esofago, nel colon, nei polmoni e nei seni degli animali da esperimento. Lo studio suggerisce che l'aglio e le cipolle sono agenti che prevengono il cancro anche negli esseri umani.
8. Uova: le uova non sono solo una ricca fonte di proteine, sono alimenti ricchi di zolfo e albumina. Ogni tuorlo d'uovo contiene 0, 016 mg di zolfo e la liscivia contiene 0, 195 milligrammi di zolfo. I tuorli contengono il colesterolo alimentare, che è associato ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue, quindi dovresti controllare l'assunzione giornaliera e preferire le versioni cotte.

Cura e precauzioni

Non si dovrebbero conservare questi alimenti a lungo, essendo l'ideale per consumarli ancora freschi. Con frutta, verdura, latticini e noci, dovresti sapere che i livelli più alti di zolfo in questi alimenti sono nelle versioni crude e fresche, quindi evita di cucinare e consumare sempre fresco. La cottura rimuove gran parte dello zolfo presente nel cibo, quindi, quando possibile, mangiare in modo naturale.

Ovviamente, l'uovo e le carni dovrebbero essere cotte, ma anche dopo la bollitura, lo zolfo rimane ancora alto nella sua composizione. Lo zolfo può raramente innescare alcuni effetti collaterali nel corpo come nausea, vomito, diarrea o stitichezza e mal di testa. L'eccessivo consumo di zolfo può scatenare questi sintomi, quindi è importante stare attenti a non esagerare. Se i sintomi persistono, consultare un medico.

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