7 Adatta ricette di purea di zucca
La zucca, in tutte le sue versioni e tipi, è molto benefica per la salute, oltre a portare vantaggi per coloro che vogliono perdere peso. È associato alla riduzione di alcuni tumori, malattie cardiache, ictus e persino problemi di visione. Aiuta a combattere i radicali liberi ed è ricco di vitamina A.
Proprio come le patate dolci, la zucca aiuta a darti più sazietà, quindi è l'ideale per controllare le abbuffate. Può essere preparato in una varietà di ricette, sia esso cotto, cotto, brasato, ecc. Oltre alla polpa stessa, che è ricca di sostanze nutritive, non dovresti dimenticare i semi, che hanno effetti antiossidanti che inibiscono l'invecchiamento delle cellule a causa dell'alta concentrazione di vitamina E.
Di seguito sono riportate alcune deliziose ricette per la purea di zucca in forma, ma assicuratevi di conservare i semi per brindare e consumare nell'insalata di verdure, yogurt o frutta e sfruttare appieno tutte le proprietà della zucca.
1. Ricetta di purea di zucca in forma con zucca paulista
ingredienti:
- 500 g di zucca di San Paolo;
- 6 cucchiai di latte scremato;
- 1 spicchio d'aglio piccolo;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera;
- 2 cucchiai di cipolla verde tritata;
- sale a piacere;
- noce moscata a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare la zucca, tagliarla in quattro pezzi, togliere i semi e mantenere la buccia. In una padella con acqua, posizionare la zucca e farla bollire. Aggiungere un po 'di sale e cuocere per 20 minuti o fino a quando non si ammorbidisce. Scolare, togliere la polpa con l'aiuto di un cucchiaio e impastare. In una padella aggiungere aglio e latte e portare a ebollizione. Quindi aggiungere la polpa, la cagliata e il condimento, ricordando di mettere l'erba cipollina per ultimo. Spegni il fuoco e servi come accompagnamento.
2. Ricetta per purea di zucca in forma con zucca
ingredienti:
- ½ zucca di zucca piccola;
- ½ cipolla tritata media;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di burro chiarificato;
- 1 tazza di latte scremato.
Metodo di preparazione:
Lessare la zucca in una padella con acqua fino a renderla morbida, togliere dall'acqua, scolare, spremere e mettere da parte. In una padella con olio d'oliva, rosolare la cipolla, aggiungere la zucca, il burro e il latte. Mescolare bene fino a raggiungere la consistenza della purea. Produce 4 porzioni con una media di 50 kcal per porzione di purea.
3. Ricetta per purea di zucca in forma con zucca Cabotiá
ingredienti:
- 300 grammi di zucca cabotiá;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- timo a piacere;
- 1/2 cucchiaio di cagliata leggera;
- 1 cucchiaio di latte scremato.
Metodo di preparazione:
Scartare i semi di zucca e tagliarli a pezzi. Cuocere leggermente con acqua, aglio, timo e sale. Quando la zucca è morbida, scola. Buttare via il timo, togliere la buccia dalla zucca e raschiare la polpa. Impastare l'aglio e la moranga e mescolare il latte e la cagliata fino a dare una consistenza purea. Aggiungere il sale, aggiungere pepe e servire.
4. Ricetta per purea di zucca in forma con cocco
ingredienti:
- 1 pezzo medio di zucca;
- 1 cucchiaino di olio di cocco;
- 2 cucchiai di latte di cocco;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbuccia la zucca e taglia a cubetti. In una casseruola mettere i pezzi e coprire con acqua. Luce per cucinare. Quando è morbido, riagganciare. Scolare l'acqua, spremere. Se preferisci puoi cucinare con la buccia ed estrarre la polpa in seguito. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare fino a purè. Servire.
5. Ricetta della purea di zucca di Bela Gil
ingredienti:
- ½ zucca tagliata a metà;
- ½ cipolla tritata;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- sale marino a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la zucca in acqua o vapore fino a quando non si ammorbidisce. Passa la polpa nello schiacciapatate. In una padella con olio d'oliva aggiungere la cipolla e lasciare brasare. Quindi incorporare la polpa e condire con sale. Lasciare cuocere per qualche minuto e servire.
6. Ricetta per purea di zucca in forma con crema di formaggio
ingredienti:
- 300 g di zucca;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 spicchio d'aglio piccolo;
- 1 cucchiaio di crema di formaggio;
- sale a piacere;
- noce moscata a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare la zucca, tagliarla in quattro pezzi, togliere i semi e mantenere la buccia. In una padella con acqua, posizionare la zucca e farla bollire. Aggiungere un po 'di sale e cuocere per 20 minuti o fino a quando non si ammorbidisce. Scolare, togliere la polpa con l'aiuto di un cucchiaio e impastare. In una padella aggiungere aglio e latte e portare a ebollizione. Quindi aggiungere la polpa, la crema di formaggio e i condimenti. Spegni il fuoco e servi come accompagnamento.
7. Ricetta per purea di zucca in forma con yogurt
ingredienti:
- ½ zucca di zucca piccola;
- ½ cipolla tritata media;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di yogurt scremato;
- 1 tazza di latte scremato.
Metodo di preparazione:
Lessare la zucca in una padella con acqua fino a renderla morbida, togliere dall'acqua, scolare, spremere e mettere da parte. In una padella con olio d'oliva, rosolare la cipolla, aggiungere la zucca, lo yogurt e il latte. Mescolare bene fino a raggiungere la consistenza della purea.
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