7 ricette per pane leggero vegan al formaggio
Il pane al formaggio è una ricetta tradizionale del Minas Gerais che piace al palato di quasi tutti i brasiliani. Questa prelibatezza tipica è in realtà molto buona e si combina molto bene con il caffè da consumare al mattino o nel tardo pomeriggio. Tuttavia, coloro che sono vegani possono avere alcune restrizioni con questo quitute, per non consumare il formaggio. Sappi che nonostante il nome "pane al formaggio" è possibile fare delle versioni di questa delizia senza formaggio e mantenendo un gusto delizioso che ricorda il tradizionale.
La chiave è sostituire l'uso del formaggio con manioca, patate, manioca, zucca, patate dolci o patate dolci. Esiste anche la possibilità di utilizzare formaggi vegani venduti sul mercato che hanno sapori molto simili a quelli di origine animale. Puoi aggiungere le erbe e i condimenti di preferenza al tuo pane di formaggio vegano leggero, dandogli un tocco speciale.
Di seguito sono riportati suggerimenti di ricette per diversi tipi di pane leggero vegan da provare a casa e scegliere quello che preferisci. Dai un'occhiata!
1. Ricetta per pane al formaggio vegano con mandioquinha
ingredienti:
- 2 tazze di tè mandioquinha tritato e bollito;
- 1 1/2 tazze di granelli dolci;
- 1/2 tazza di granelli aspro;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1/4 di tazza d'acqua;
- 5 cucchiai di olio;
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
Cuocere la mandioquinha in padella con acqua fino a renderla morbida. Scolare e impastare con una forchetta fino a passata. Accendi il forno a 210 gradi. In una ciotola mescolare il dolce, aspro, lievito e combinare tutto. Quindi porta una padella con acqua, olio e sale per scaldarla. Fatelo bollire. Quindi spegnere e versare sopra i granelli. Incorporare bene fino a quando non si trasforma in farina, quindi aggiungere la purea di carote e lasciare che formi una massa omogenea. Modellare le palline di dimensioni medie e posizionarle su una teglia antiaderente unta. Cuocere per 50 minuti o fino a doratura. Servire.
2. Ricetta del pane al formaggio vegano con patate
ingredienti:
- 2 tazze di tè dolce cospargere;
- 1/2 tazza di granelli aspro;
- 2 tazze di patate cotte e impastate;
- 1/2 tazza di acqua filtrata;
- 1/3 di tazza di olio;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Porta la patata in acqua a bollire in una padella. Quindi mescolare la purea, la spolverata, il sale e l'olio e impastare fino ad uniformare. Aggiungere il lievito e mescolare delicatamente. Spegnilo Lascia che si raffreddi, quindi ricopre le mani e modella i biscotti. Mettere in forma antiaderente unta o in silicone e leggermente marrone per circa 30 minuti. Può essere congelato se vuoi.
3. Ricetta del pane al formaggio vegano con manioca
ingredienti:
- 50 g di manioca sbucciata;
- ½ tazza di granelli dolci;
- 1/8 di tazza di granelli aspro;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio d'acqua;
- 1 cucchiaino di curcuma.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca in una padella con acqua finché sono teneri. Quindi scolare e spremere. Quindi versare la spolverata, l'olio, il sale e mescolare bene impastando con le mani fino ad ottenere una massa omogenea. Arrotolare le palline della misura desiderata e metterle in una pirofila. Portare in freezer per 30 minuti. Quindi portalo al forno preriscaldato a 180 gradi per un'altra mezz'ora. Servire.
4. Ricetta del pane al formaggio vegano con patate dolci
ingredienti:
- 2 tazze di tè cotto e impastato;
- 1 tazza di mandioquinha cotta e impastata;
- 2 tazze di tè aspro cosparso;
- 1 tazza di granelli dolci;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 2/3 di tazza di olio di girasole;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- origano da gustare;
- oliva tritata a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere il filetto e la mandioquinha nel vapore o in una padella con acqua fino a renderla morbida. Impastare con uno spremiagrumi e mettere da parte. In una ciotola mettete la granella, il sale e il lievito. In una pentola far bollire l'acqua con l'olio. Quando bolle, versare nella ciotola con le granelle e mescolare bene. Aggiungi purea e schiaccia tutto fino ad ottenere una massa omogenea e inizia a staccarti dalle mani. Se è necessario aggiungere altri spruzzi fino ad ottenere il punto desiderato, aggiungere origano e oliva. Mescolare e modellare i biscotti Mettere in una teglia unta e cuocere per 40 minuti o fino a doratura.
5. Ricetta del pane al formaggio vegano con formaggio vegano
ingredienti:
- 250 g di granelli aspro;
- 150 g di confetture dolci;
- 250 ml di acqua;
- 1 cucchiaio di olio di canola;
- 2 cucchiaini di sale;
- 3 cucchiai di purè di patate con purè di peperoncino;
- 100 g di Provolone VeganCheese della marca preferita.
Metodo di preparazione:
Metti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescola. Aggiungere acqua, olio e far bollire. Quando bolle, versare questo composto sugli oggetti asciutti e mescolare il tutto. Quando l'impasto è caldo, disponi le purè di patate, il formaggio vegano e impasta l'impasto con le mani fino a che liscio. Quando l'impasto inizia a scivolare fuori dalla mano, adagiarlo a riposo per 30 minuti.
Riscalda il forno a 180 gradi. Modellare i panini, arrotondare e mettere in una teglia unta. Cuocere fino a doratura.
6. Ricetta del pane al formaggio vegano con patate dolci
ingredienti:
- 1 e 1/2 tazza di patate dolci bollite;
- 1 tazza di granelli dolci;
- 1 tazza di granelli aspro;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 1/2 cucchiaio di sale himalayano;
- 1/4 di tazza di olio di cocco;
- erbe essiccate di preferenza.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate dolci pelate e tagliate a dadini finché sono teneri, quindi scolare e impastare con una forchetta o uno schiacciapatate. Mettere le purè di patate ancora calde nel piatto e aggiungere le granelle, mescolare bene. Aggiungere acqua a poco a poco, sale e olio e mescolare bene con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Separare le porzioni e modellare gli gnocchi e posizionarli su una teglia unta con uno spazio tra loro. Cospargere le erbe e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Servi questo delizioso!
7. Ricetta del pane al formaggio vegano con zucca
ingredienti:
- 4 tazze di granelli dolci;
- 1 tazza di granelli aspro;
- 2 tazze di purea di mandioquinha;
- 2 tazze di zucca cotta e impastata;
- 2/3 di tazza di olio caldo;
- 1 tazza di acqua bollente;
- sale a piacere;
- erbe fini da gustare;
- 1/2 tazza di tofu schiacciato.
Metodo di preparazione:
Mescolare gli ingredienti secchi, spolverizzare e sale, quindi aggiungere l'olio bollente e l'acqua bollente e mescolare fino a formare l'impasto. Aggiungere la purea di zucca e purè di patate e schiacciarle con le mani. Formare le biglie e metterle in una teglia unta e cuocere a bassa temperatura per 1 ora. Servire.
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