7 ricette di salsa leggera allo yogurt

Oltre a far parte del menu della colazione e dello spuntino pomeridiano di molte persone, lo yogurt può essere usato per preparare la ricetta per una salsa, che viene aggiunta ad insalate, panini, snack, carne, pesce, pollo e compresa della pasta

Per coloro che hanno a cuore il mantenimento della forma fisica o il bisogno e / o vogliono perdere peso, ottenere versioni meno caloriche degli alimenti e degli ingredienti consumati nei pasti è probabilmente un'abitudine della vita di tutti i giorni.

Poiché la salsa allo yogurt non può essere esclusa da questa ricerca, qui separiamo alcune ricette di salsa light yogurt per aumentare le tue ricette senza timore di estrapolare calorie e scendere dalla dieta.

1. Ricetta per salsa di insalata di yogurt leggero

ingredienti:

• 1 tazza di yogurt naturale;
• Sale e pepe nero a piacere;
• ½ limone;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

1. Versare lo yogurt in una ciotola e mescolare con sale e pepe a piacere;
2. Spremi il limone nella miscela, mescola con il cucchiaio e aggiungi un filo d'olio;
3. Mescolare nuovamente fino a ottenere una sostanza omogenea. Metti la salsa nell'insalata di tua scelta.

Il passo dopo passo della preparazione della salsa di yogurt light per insalata, puoi osservare in questo video:

La ricetta è sufficiente per condire un'insalata di grandi dimensioni, produce fino a due porzioni per insalate più piccole di quella mostrata nel video e contiene 105 calorie in ciascuna. Il numero può variare in base alla quantità di pepe scelta per preparare la salsa.

2. Ricetta per salsa di yogurt leggero con prezzemolo

ingredienti:

• 1 tazza di yogurt senza grassi;
• 1 pizzico di sale;
• 1 pizzico di pepe nero (non c'è bisogno di mettere se non si vuole);
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaino di aglio tritato (anche non è necessario aggiungere se non si desidera);
• 1 cucchiaio di prezzemolo (può essere sostituito con aneto o erba cipollina).

Metodo di preparazione:

1. Versare tutti gli ingredienti in una ciotola;
2. Mescolare bene e servire.

La salsa produce sei porzioni e può essere conservata in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Ognuna di queste porzioni contiene 30 calorie.

3. Ricetta salsa leggera allo yogurt con avocado

ingredienti:

• ¾ tazza di yogurt senza grasso;
• ½ tazza di cipolla affettata sottilmente;
• 3 cucchiai di coriandolo fresco;
• 1 cucchiaio di pepe jalapeño tagliato a fette sottili;
• 2 cucchiai di succo di lime fresco;
• 1 cucchiaio di cumino macinato;
• ½ cucchiaino di sale;
• 3 avocado sbucciati, affettati e senza seme;
• 1 spicchio d'aglio, macinato.

Metodo di preparazione:

1. Aggiungere tutti gli ingredienti e metterli nel frullatore o nel robot da cucina;
2. Batti fino ad ottenere una sostanza cremosa. Passa in una ciotola e aggiungi al piatto che desideri.

La ricetta produce 16 porzioni. Ognuno corrisponde alla quantità di due cucchiai e ha 70 calorie.

4. Ricetta per salsa di yogurt leggero con cetriolo

ingredienti:

• 200 g di yogurt greco senza contenuto di grassi;
• 1 cetriolo seminato medio, grattugiato e asciutto;
• 2 spicchi d'aglio, piccoli e macinati;
• ½ cucchiaino di sale;
• 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine;
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato;
• 2 ½ cucchiai di menta fresca appena tagliata.

Metodo di preparazione:

1. Metti tutti gli ingredienti, tranne ½ cucchiaio di menta, in una ciotola media e mescola bene fino ad ottenere una singola miscela;
2. Assapora la salsa e aggiungi più sale se necessario;
3. Coprire la ciotola fino al momento di servire. Prima di usare la salsa, decorare la parte superiore con la menta che è stata riservata.

La salsa serve quattro porzioni da ½ tazza. Ciascuno contiene circa 94 calorie.

5. Ricetta per salsa di yogurt leggero con noci

ingredienti:

• 2 vasetti di yogurt greco senza contenuto di grassi;
• ½ tazza di noci;
• 1 cucchiaio di noci (da usare sulla copertina);
• 3 cucchiai di aneto fresco tritato finemente;
• 1 cucchiaino di aglio fresco macinato;
• Sale a piacere

Metodo di preparazione:

1. Metti lo yogurt, l'aneto, le noci e l'aglio nel frullatore o nel robot da cucina;
2. Battere per 60 secondi, finché il contenuto non è denso e tutti i dadi sono schiacciati, fermandosi di tanto in tanto per mescolare la miscela.
3. Passa il composto in una pentola e prova. Aggiungi tutto il sale di cui hai bisogno.
4. Coprire e lasciare riposare la salsa fino al momento di servire. Prima di usarlo, coprire con ½ cucchiaio di noci.

La ricetta serve otto porzioni. Ognuno porta circa 30 calorie.

6. Ricetta per salsa di yogurt leggero con tonno

ingredienti:

• ½ cipolla piccola tritata finemente;
• 1 cucchiaino di aglio macinato;
• 1 vasetto di yogurt greco senza contenuto di grassi;
• Sale a piacere;
• 1 lattina di tonno grattugiato nel naturale;
• 35 g di champignon;
• 1 cucchiaino di pepe nero;
• 1 cucchiaino di noce moscata.

Metodo di preparazione:

1. Soffriggere l'aglio e la cipolla con un filo d'olio molto modesto;
2. Aggiungere il tonno alla padella non appena l'aglio ha rosolato;
3. Saltare di nuovo fino a secco e la miscela diventa più scura;
4. Spegnere il fuoco, spostare in un'altra ciotola e mescolare con lo yogurt;
5. Condire con sale, pepe e noce moscata. Servi come preferisci.

La salsa resa serve due piccole porzioni di pasta, con 118, 5 calorie in ciascuna.

7. Ricetta per salsa di yogurt leggero alle erbe

ingredienti:

• 500 g di yogurt naturale;
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato;
• 1 cucchiaino di menta tritata;
• 1 cucchiaino di cipolla verde tritata;
• sale;
• 1 cucchiaino di pepe nero;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Metodo di preparazione:

1. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola;
2. Mescolare bene con l'aiuto di un mixer, frullatore o robot da cucina;
3. Condire con sale e pepe. Servire sul piatto desiderato e buon appetito!

La salsa alle erbe yogurt leggero produce due porzioni e ciascuna contiene 193 calorie.

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