7 Ricette per manioca arrosto
Forse non esiste un ingrediente brasiliano come la manioca, noto anche come manioca o manioca, a seconda della regione o dello stato. Questa radice è molto consumata in tutto il paese. Molti sono i piatti e le ricette che emergono sulla base della manioca.
La manioca può essere sia la stella del piatto, così come l'accompagnamento del piatto principale o antipasto e anche dessert! Può essere un alimento con un alto valore nutrizionale se si prepara nel modo giusto. Ovviamente non si prepara la manioca fritta immersa nell'olio se si desidera mantenere una dieta più equilibrata, salutare e leggera.
Per questo motivo, sotto puoi solo dare le ricette di casseruola, tutte preparate in forno, dal tipo di bastoncini fritti e croccanti all'accompagnamento dei piatti principali, come patatine, gnocchi di manioca, ecc.
Quindi controlla le ricette e scegli quello che affina le tue papille gustative. Buon appetito!
1. Ricetta per manioca arrosto leggera croccante
ingredienti:
- 1 kg di manioca sbucciata;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato al momento.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 220 ° C. Tagliare la manioca a fette grandi circa 8 cm di lunghezza. Metti una pentola a pressione e copri con acqua. Portare la padella a fuoco alto. Lasciare cuocere per 5 minuti sotto pressione. Spegni il fuoco e, soprattutto, fai uscire tutto il vapore prima di aprire la padella.
Trasferire la manioca precotta su uno scolapiatti. Mettere su una teglia con l'olio d'oliva. Condire con sale e pepe a piacere mescolando bene per raccogliere i sapori. Cuocere per circa 40 minuti, ricordando di trasformare in metà tempo a rosolare in modo uniforme. Servire come accompagnamento!
2. Ricetta per chip tipo manioca arrosto
ingredienti:
- 2 manioca di grandi dimensioni;
- 30 ml di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di paprika;
- sale marino a piacere.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbucciare la manioca tagliata a fettine sottili con un mandolino. Immergere in una padella con acqua bollente e lasciare agire per 2 o 5 minuti. Abbastanza per ammorbidire un po ', non c'è bisogno di cucinare totalmente. Rimuovere, asciugamano asciutto. Mettere su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellare con olio d'oliva e condire con sale e paprika. Cuocere per 15 minuti o fino a doratura e croccante. Servire come accompagnamento!
3. Ricetta per manioca arrosto leggera con carne
ingredienti:
- 500 grammi di mignon in pezzi;
- 1 tazza di acqua;
- 500 grammi di manioca sbucciata a pezzi;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1 cubetto di carne leggera.
Metodo di preparazione:
Mettere la carne in una teglia con la manioca a pezzi, irrorare con il brodo sciolto nell'acqua tiepida. Condire a piacere e coprire con un foglio. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Metti la manioca in una pentola a pressione con sale, copri con acqua e copri. Cuocere per 20 minuti sotto pressione. Togliere il foglio dalla teglia e distribuire i pezzi di manioca. Aggiungere sale, pepe e tornare al forno medio per altri 30 minuti. Servire con prezzemolo!
4. Ricetta di manioca arrosto leggera con pollo
ingredienti:
- 1/2 kg di manioca sbucciata;
- sale a piacere;
- 3 cosce di pollo a pezzi;
- 3 pezzi di pollo stracotti;
- Ghi burro burro tè 1/4;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- Origano fresco a piacere
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca sbucciata nella pentola a pressione con acqua e sale per 15 minuti sotto pressione. Scolare e mettere da parte. In una ciotola, unisci il pollo con burro, aglio, prezzemolo, sale e pepe nero. Trasferire su una teglia unta e cuocere nel forno preriscaldato per 10 minuti. Dopo questo tempo mettere la manioca cotta, cospargere con il brodo che si è formato nella teglia e cuocere per altri 15 minuti o fino a doratura. Aggiungi origano e servi.
5. Ricetta di manioca grattugiata leggera
ingredienti:
- 1 kg di manioca;
- 3 cucchiai di margarina leggera;
- 3 uova;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 3 pomodori senza pelle e semi tritati;
- 500 grammi di petto di pollo cotto e sminuzzato;
- 2 cucchiai di mozzarella leggera grattugiata;
- prezzemolo tritato a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbucciare la manioca e cuocere in una padella con acqua e un po 'di sale fino a molto morbido. Scolare e spremere come purea. Incorporare la margarina e i tuorli e mescolare bene. Lascia raffreddare. Montare gli albumi nella neve e aggiungere alla purea di manioca.
In una casseruola, scaldare l'olio, rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungere i pomodori, pollo grattugiato e condire con sale, pepe e prezzemolo. In un luogo refrattario uno strato di manioca, pollo e finire con la mozzarella grattugiata. Cuocere in forno a 220ºC, preriscaldato fino a doratura. Servire!
6. Ricetta per il nascondiglio di manioca tostato leggero
ingredienti:
puré
- 1 kg di manioca cotta;
- sale a piacere;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaio di crema di ricotta.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- 800 g di carne macinata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cipolla grande tritata;
- condimenti a piacere;
- Formaggio light minas 200g;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca sbucciata fino a renderla morbida. Metti la manioca ancora calda attraverso lo spremiagrumi finché non è priva di grumi. Aggiungere il latte, la crema di ricotta, sale, pepe e mescolare bene. Se vuoi passare il mixer per ottenere una purea più liscia. Prenotalo
Scaldare una padella con l'olio di cocco e rosolare la carne macinata per 5 minuti o finché l'acqua è asciutta. Aggiungere aglio, cipolla e soffriggere per altri 3 minuti o fino a doratura.
In una pirofila, metti un sottile strato di purea. Quindi aggiungere la carne brasata e completare la purea rimanente. Aggiungere il formaggio bianco sopra e infornare nel forno medio preriscaldato fino a gratinare. Il tempo può variare a seconda del forno, ma sono sufficienti da 20 a 30 minuti. Servire con prezzemolo in cima!
7. Ricetta per biscotti leggeri di manioca
ingredienti:
di massa
- 1 tazza di tè di manioca cotto e impastato;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 1/2 tazza di farina integrale;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- sale a piacere.
riempimento
- 200 g di carne macinata magra;
- 1 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 2 cucchiai di pomodori tritati;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crusca di frumento per dare il punto.
Metodo di preparazione:
Versare la carne macinata in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla, l'aglio, il pomodoro e condire con sale. Condire con circa 4 cucchiai d'acqua e cuocere per 10 minuti fino a completa asciugatura. Cospargere la crusca d'avena e mescolare fino all'aglio. Aggiungere il prezzemolo tritato, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Cuocere la manioca e poi schiacciarla come purè di patate. Aggiungere l'uovo, la margarina leggera, il parmigiano e il sale. Aggiungere la farina intera gradualmente fino ad ottenere un impasto sodo. Separare le parti di pasta e riempire con un po 'di carne riservata. Chiudere bene e riporre in una teglia antiaderente unta con olio d'oliva. Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti. Quando è d'oro, serviti come antipasto.
10 ricette di insalata leggera che ti aiutano a perdere peso
Quando il soggetto è una dieta, si fa presto riferimento alle insalate. Ma questa idea non dovrebbe scoraggiare. Verdure e ortaggi offrono numerosi benefici e forniscono equilibrio al corpo in modo che sia in grado di resistere alla routine quotidiana e all'esercizio fisico. E le insalate possono essere deliziose se sai come adattarlo alle tue preferenze.
Lo studio conferma che mangiare il sedano brucia più calorie di quelle che contiene
Quando stiamo cercando di perdere peso, praticamente facciamo un gioco di calorie ingerite contro le calorie bruciate. Un grande aiuto in questa battaglia sono i cosiddetti cibi calorici negativi, che sono quelli che bruciano più calorie se ingerite di quanto contengono. Uno studio recente ha confermato che il sedano, o il sedano, è uno di questi alimenti con calorie negative.
