5 deliziose ricette a torta leggera (a basso contenuto di calorie)

Quando qualcuno inizia una dieta per dimagrire, qualcosa che può martellare nella testa e rendere il processo un po 'complicato è l'idea che potrebbe essere necessario privarsi di quei gustosi piccoli cibi che ti piacciono, come la torta di carote della madre o la torta di cornbread che la nonna prepara come nessun altro.

Ma cosa succede se ti diciamo che non devi essere così radicale e che puoi consumare queste prelibatezze anche quando sei a dieta? Naturalmente non stiamo dicendo qui per voi di continuare a mangiare dolci calorici. Quello che stiamo suggerendo è che si apportano alcuni adattamenti in piatti deliziosi, come le torte, in modo da renderli meno calorici e più nutrienti. Quindi possono essere inclusi nella dieta, non ti sentirai privato di nulla e non farai del male il viaggio della perdita di peso.

Quindi, impariamo come farlo con le torte? Quindi dai un'occhiata ai nostri suggerimenti qui sotto per deliziose ricette light-cake che non portano molte calorie:

1. Torta leggera a cornhole

Che ne dici di iniziare con una versione leggera per un classico della cucina brasiliana? Per rendere la ricetta meno calorica, il latte scremato è stato scelto al posto dell'integrale e lo zucchero è stato sostituito dal dolcificante.

La torta produce otto porzioni, ciascuna contenente 68 calorie.

ingredienti:

• ¼ tazza di latte scremato;
• 2 uova;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaio di margarina leggera;
• ½ tazza di dolcificante a scelta;
• 1 cucchiaio di finocchio;
• 1 ½ tazza di farina di mais;
• Più 1 ½ tazza di latte scremato.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Separare una padella e mettere 1½ tazza di latte scremato, farina di mais, finocchio, dolcificante e margarina.
2. Quindi, portare al fuoco e mescolare fino a quando la miscela si addensa. Togliere dal fuoco e attendere che si raffreddi;
3. Prendi una ciotola o un altro tipo di contenitore, sbatti gli albumi nella neve e conserva;
4. Quindi, sciogliere il lievito in ¼ di latte. Aggiungere il lievito e i tuorli d'uovo alla miscela di pan già fredda;
5. Quindi aggiungi con cura i bianchi alla neve;
6. Ungete una forma e cospargete di farina. Versare la miscela in questo contenitore.
7. Preriscaldare il forno per circa 25 minuti.
8. Infine, togliere la torta cotta dal forno, attendere fino a quando si raffredda e servire.

2. Torta di arancia leggera al cioccolato amara

La nostra seconda torta leggera non solo ti aiuta a mantenere la tua dieta, ma funziona anche bene per la tua salute grazie ai flavonoidi, alle proprietà antiossidanti, antiallergiche e antinfiammatorie presenti nel cioccolato amaro e nella vitamina C, che protegge il corpo da bassa immunità, combatte l'invecchiamento della pelle e rafforza i vasi sanguigni presenti nel succo d'arancia.

ingredienti:

• ¾ di tazza di zucchero;
• 3 uova grandi;
• 2 cucchiai di amido di mais;
• 3 cucchiai di cacao senza zucchero aggiunto;
• 2 cucchiai di succo d'arancia fresco;
• 1 cucchiaio di acqua calda;
• 1 pizzico di sale;
• 60 g di cioccolato amaro a fette (serve anche metà cioccolato amaro);
• Strisce a buccia d'arancia (facoltativo se si desidera posizionare sulla torta).

Metodo di preparazione:

• Preriscaldare il forno a 180 ° C.
• Metti lo zucchero e le uova in una ciotola e mescola bene;
• Mescola l'amido di mais e il cacao in una piccola ciotola e prenota. Quindi aggiungere il succo d'arancia, l'acqua, il sale e il cioccolato in un altro contenitore e il microonde per un minuto o fino a quando si scioglie, mescolando ogni 20 secondi, per rendere cremoso il composto. Se preferisci, la procedura può essere eseguita anche sul fornello;
• Quindi, aggiungere questa miscela al contenuto ottenuto con amido di mais e cacao;
• Separare 1/4 della prima miscela ottenuta con lo zucchero e le uova e versare delicatamente nell'impasto di cioccolato. Quindi aggiungere questo contenuto attentamente al resto della miscela di uova e zucchero.
• Versare l'impasto in una forma unta e tornare al forno preriscaldato per 20 minuti;
• Dopo la cottura della torta, togliere dal forno e attendere per raffreddare leggermente. Dopo, decorare con strisce di buccia d'arancia, se lo si desidera e servire da soli.

La ricetta produce sei porzioni, con 175 calorie in ciascuna.

3. torta leggera alla mela

La torta di mele light non prende olio o burro, il che aiuta a diminuire la quantità di calorie presenti in ogni porzione ed è ancora un buon modo per ottenere nutrienti come fibre e vitamine C dal frutto che dà il nome alla ricetta.

ingredienti:

• 750 g di mela;
• 2 uova;
• 90 g zucchero marrone chiaro;
• 1 buccia di limone grattugiata;
• 1 pizzico di sale;
• 110 g di farina di grano setacciata;
• 75 ml di latte parzialmente scremato o scremato;
• 12 g di lievito.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C;
2. Ungete e cospargete di farina una forma e mettetela da parte;
3. Sbucciate le mele, togliete i semi e tagliateli a fettine;
4. Aggiungere le uova, lo zucchero, la scorza grattugiata di limone e il sale in una ciotola e sbattere fino a ottenere un composto cremoso e denso;
5. Quindi aggiungere la farina, il lievito e il latte nella ciotola e battere ancora fino a quando non sono ben miscelati;
6. Aggiungere 2/3 delle fette di mele e mescolare bene con un cucchiaio o una spatola;
7. Versare l'impasto in una forma unta e mettere le restanti fette di mela sopra l'impasto;
8. Se lo si desidera, cospargere un cucchiaio di zucchero di canna sopra l'impasto;
9. Lasciate arrostire per circa 35 minuti;
10. Rimuova dal forno, aspetti raffreddarsi, aiutate voi stessi e buon appetito!

La torta leggera alla mela richiede 45 minuti per essere preparata e ciascuna delle sue parti contiene 116 calorie.

4. Torta leggera alla banana

Nella nostra quarta ricetta di torta leggera, abbiamo una ricetta a base di banana, un frutto che fornisce nutrienti come fibre, proteine, potassio e vitamina C ai suoi consumatori. Questa torta produce da sei a otto porzioni, ciascuna con 214 calorie e impiega circa 40-50 minuti per essere pronta.

ingredienti:

• 125 g di farina integrale;
• ½ cucchiaino di lievito per dolci;
• 2 cucchiaini di cannella in polvere;
• 75 g di uva passa;
• 50 g di burro fuso;
• 2 cucchiaini di essenza di vaniglia;
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di latte;
• 3 banane mature maturate.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 160 ° o 180 ° C.
2. Mettere la farina, il lievito, la cannella e l'uva in una ciotola e mescolare con l'aiuto di un cucchiaio;
3. In un'altra ciotola, aggiungere il burro, l'essenza di vaniglia, l'uovo, il latte e le banane in altre ciotole e mescolare bene con l'aiuto di una forchetta;
4. Aggiungere le due miscele e mescolare bene con un cucchiaio;
5. Versare il composto in una forma e infornare per 30-40 minuti;
6. Togliere dal forno, lasciare raffreddare e servire.

5. Torta leggera di carote

Dato che stiamo parlando di ricette sane per torta leggera, non potremmo non presentarne una fatta con carote, un ingrediente che ha fibre, proteine, vitamina C, potassio, magnesio e beta-carotene, una sostanza che ha azione antiossidante ed è buona per ossa, pelle, visione e immunità.

La ricetta che presenteremo appena sotto può essere fatta per tutta la famiglia, poiché produce 20 porzioni. Inoltre, contiene 199 calorie per porzione.

ingredienti:

• 2 carote medie;
• 1 tazza di olio di tè;
• 3 uova;
• 1 tuorlo;
• 1 buccia di limone;
• 2 tazze di farina di frumento;
• 1 pizzico di sale;
• 2 cucchiai di lievito;
• 40 gocce di dolcificante;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• 2 cucchiai di amido di mais;
• 1 tazza di latte scremato;
• Dolcificante da gustare.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a fuoco medio;
2. Raschiare le carote e grattarle. Quindi, batti il ​​frullatore fino a che liscio.
3. Aggiungere le uova, una alla volta, nel frullatore e battere ancora;
4. Grattugiare e sbucciare il limone e aggiungere alla pastella ottenuta nel frullatore;
5. Quindi, unire la farina, il sale, il lievito e il dolcificante all'impasto e mescolare bene;
6. Versare l'impasto finale in una forma di farina unta e cosparsa. Cuocere in un forno medio fino a quando si infila la torta con una forchetta o uno stuzzicadenti, ne esce pulito;
7. Mentre la torta cuoce, prepara la copertura. Sciogliere l'amido di cacao e mais nel latte e mescolare con il tuorlo. Mettere in una casseruola e portare a fuoco medio e mescolare e addensare. Togliere dal fuoco e completare con il dolcificante a piacere;
8. Una volta che la torta è pronta, aspetta che si raffreddi e districa. Finalmente stendi la copertura sopra la torta e servi.

Fonti come riferimento:

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