7 ricette Burger Siri Light
Se hai bambini o sei un ragazzino negli ultimi tempi, molto probabilmente conosci il cartone animato SpongeBob e quindi l'hamburger di granchio. Chi non ha mai voluto provare l'hamburger di granchio del signor Sirigueijo? Sembra davvero delizioso!
Qui di seguito troverete le versioni del burger di granchio leggero, che può essere molto nutriente e una sana opzione per il consumo a pranzo oa cena, i vostri oi vostri bambini. Cerca di ottenere carne fresca di granchio per il consumo, ma se non ce l'hai, puoi scegliere congelato come seconda scelta. Quindi, posizionare i condimenti freschi di preferenza per aggiungere sapore al tuo hamburger.
Per accompagnare, preparare una salsa gustosa e leggera e servire con insalata fresca sul panino o sul piatto. Dai un'occhiata alle ricette qui sotto e buon appetito!
1. Ricetta Light Crab Burger con salsa per capperi
ingredienti:
- 500 g di polpa di granchio;
- 1/4 di cipolla tritata finemente;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1/4 di carne di peperone rosso senza buccia e semi;
- paprica piccante a piacere;
- coriandolo tritato a piacere;
- 1 uovo;
- farina per filo per legare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- 1/2 succo di limone.
Salsa di capperi
- 3 gemme;
- 100 ml di olio d'oliva;
- 2 spicchi d'aglio;
- 3 sottaceti di cetrioli tritati;
- 2 cucchiai di capperi tritati;
- prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di mostarda di Digione;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Condire la polpa di granchio con sale e pepe. Aggiungere cipolla e aglio, peperone, uovo, limone, coriandolo. Mescolare tutto fino ad ottenere un impasto. Aggiungere la farina gradualmente, fino al raggiungimento del punto. Metti gli hamburger in mano o usa anelli di metallo e mettili in una teglia unta con olio d'oliva. Cuocere a temperatura media fino a doratura.
Nel frattempo preparare la salsa: Montare i tuorli con un fouet e aggiungere gradualmente l'olio d'oliva fino a formare una crema consistente. Quindi unire condimenti, aglio, sale, prezzemolo e senape. Alla fine, mettere i sottaceti cetrioli e capperi tritati. Mescolare tutto e servire con l'hamburger.
2. Ricetta per hamburger di granchio leggero con latte di cocco
ingredienti:
- 500 g di polpa di granchio;
- 1 cipolla tritata;
- 100 ml di latte di cocco;
- 1 peperone giallo tritato senza semi;
- 1 peperone rosso tritato senza semi;
- 2 pomodori a pezzetti;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 2 cucchiai di olio di palma;
- 1/2 tazza di farina di frumento.
Metodo di preparazione:
Portare l'olio di palma da olio sul fuoco per riscaldare, aggiungere la cipolla ei peperoni e rosolare velocemente. Quindi aggiungere i pomodori e saltare per un altro minuto. Mettere la polpa di granchio, il latte di cocco e mescolare fino ad asciugare la maggior parte dell'acqua. Quindi aggiungere la farina di frumento a poco a poco fino al punto di impasto per hamburger. Alla fine, mettere il prezzemolo fresco tritato. Modellare gli hamburger e rosolarli in una padella antiaderente con un filo d'olio o cuocere leggermente in una teglia da 180 gradi. Quando sono dorati e croccanti, servi.
3. Ricetta Light Crab Burger con crema di formaggio
ingredienti:
- 400 grammi di polpa di granchio;
- sale a piacere;
- sapore di coriandolo tritato;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 100 grammi di crema di formaggio leggero;
- 2 tuorli d'uovo;
- 50 grammi di farina;
- 1/2 cipolla tritata
Metodo di preparazione:
Incorporare la polpa di granchio in una ciotola con prezzemolo, cipolla e coriandolo. Mettere gli ingredienti in una ciotola e aggiungere la crema di formaggio e il sale e mescolare bene.
Aggiungere gradualmente la farina alla lega. Mescolare con le mani fino ad ottenere consistenza. Lascia riposare l'impasto nel congelatore per dieci minuti. Quindi, rimuovere dal congelatore e modellare l'hamburger della dimensione desiderata.
Separare una ciotola con due tuorli d'uovo sbattuti e uno con la farina. Empane l'hamburger. Lasciarlo riposare ancora per qualche minuto nel freezer e quindi dorare gli hamburger in padella antiaderente. Servire!
4. Ricetta semplice burger di granchio leggero
ingredienti:
- 400 g di polpa di granchio;
- 1 cucchiaio di burro;
- 1 cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 1/2 succo di limone;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaio di paprika;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare il burro a sciogliersi in una casseruola. Quindi, posizionare la farina di frumento e lasciarla addensare. Mescolare bene e posizionare la polpa di granchio sminuzzata e rosolare bene. Aggiungere l'aglio, spremere il limone e finire con la paprika. Incorporare sale e pepe a piacere. Aspetta fresco. Quindi modellare gli hamburger con i cerchi e portarli in freezer per firmare. Empane gli hamburger nell'uovo e nella farina di panko. Portare al forno in teglia unta e marrone e croccante. Servire.
5. Ricetta per hamburger di granchio leggero con carota
ingredienti:
- 500 g di polpa di granchio;
- 1/4 di cipolla tritata finemente;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 carota grattugiata;
- paprica piccante a piacere;
- coriandolo tritato a piacere;
- 1 uovo;
- farina per filo per legare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- 1/2 succo di limone.
Metodo di preparazione:
Condire la polpa di granchio con sale e pepe. Aggiungere cipolla e aglio, carota, uovo, limone, coriandolo. Mescolare tutto fino ad ottenere un impasto. Aggiungere la farina gradualmente, fino al raggiungimento del punto. Metti gli hamburger in mano o usa anelli di metallo e mettili in una teglia unta con olio d'oliva. Cuocere a temperatura media fino a doratura.
6. Ricetta per hamburger di granchio leggero con pomodoro
ingredienti:
- 500 g di polpa di granchio;
- 1 cipolla tritata;
- 100 ml di latte scremato;
- 2 pomodori a pezzetti;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 tazza di farina di frumento.
Metodo di preparazione:
Portare l'olio al fuoco per riscaldare, aggiungere la cipolla e far rosolare velocemente. Quindi aggiungere i pomodori e saltare per un altro minuto. Mettere la polpa di granchio, il latte scremato e mescolare fino ad asciugare la maggior parte dell'acqua. Quindi aggiungere la farina di frumento a poco a poco fino al punto di impasto per hamburger. Infine, disponi il prezzemolo fresco tritato. Modellare gli hamburger e rosolarli in una padella antiaderente con un filo d'olio o cuocere leggermente in una teglia da 180 gradi. Quando sono dorati e croccanti, servi.
7. Ricetta leggera burger di granchio con cottage
ingredienti:
- 400 grammi di polpa di granchio;
- sale a piacere;
- sapore di coriandolo tritato;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 100 grammi di purea di cottage;
- 2 tuorli d'uovo;
- 50 grammi di farina;
- 1/2 cipolla tritata
Metodo di preparazione:
Incorporare la polpa di granchio in una ciotola con prezzemolo, cipolla e coriandolo. Mettete gli ingredienti in una ciotola e aggiungete il cottage e il sale e mescolate bene. Aggiungere gradualmente la farina alla lega. Mescolare con le mani fino ad ottenere consistenza. Lascia riposare l'impasto nel congelatore per dieci minuti. Quindi, rimuovere dal congelatore e modellare l'hamburger della dimensione desiderata. Separare una ciotola con due tuorli d'uovo sbattuti e uno con la farina. Empane l'hamburger. Lasciarlo riposare ancora per qualche minuto nel freezer e quindi dorare gli hamburger in padella antiaderente. Servire!
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