7 ricette senza glutine al burro di arachidi
Sebbene altamente caloriche, le arachidi sono un alleato di buona forma. Uno dei suoi principali predicati è quello di promuovere la sensazione di sazietà nel corpo, combattendo la compulsione per il cibo. Inoltre, è una fonte di fibre, che impiegano più tempo a digerire, prolungando questo effetto.
L'arachide è anche un protettore del cuore. Questo perché contiene sostanze nutritive essenziali per abbassare il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) e mantenere le arterie sempre in salute, escludendo il rischio di malattie cardiovascolari. Essendo ricco di antiossidanti, le arachidi possono anche aiutare a prevenire altre malattie legate all'invecchiamento precoce.
La presenza di arginina, un amminoacido all'interno del corpo, si trasforma in ossido nitrico, aiuta a rilassare le arterie, che aumenta il flusso sanguigno e abbassa la pressione sanguigna.
- Vedi anche: Benefici di arachidi per la salute e il fitness.
Il modo migliore per consumare arachidi è sotto forma di farina di arachidi perché viene arrostita e conserva tutti i nutrienti. Che ne dici di preparare una torta di arachidi senza glutine? Questa delizia può essere molto nutriente e un ottimo pasto per lo spuntino pomeridiano. Per voi che siete allergici al glutine o per evitare di consumare questa sostanza, elenchiamo ricette senza glutine da mangiare senza paura. Controlla qui sotto!
1. Ricetta per torta di arachidi senza glutine
ingredienti:
- Tè all'arachide con 2 tazze;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 6 uova;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Prima batti i tuorli nel frullatore con lo zucchero fino a farlo diventare panna. Quindi aggiungere la farina di arachidi, il lievito e i bianchi d'uovo. Incorporare tutto. Versare in una pirofila da 20 cm con un buco nel mezzo opportunamente unto e infarinato con farina di riso. Cuocere leggermente a forno medio per 25 minuti. Servire quando d'oro. La torta ha un sapore molto pronunciato.
2. Ricetta per torta di arachidi senza glutine con fecola di patate
ingredienti:
- 6 uova;
- 10 cucchiai di zucchero di canna;
- 10 cucchiai di fecola di patate;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 6 cucchiai di arachidi tostate e macinate;
- 2 cucchiai di olio d'oliva da cospargere;
- 2 cucchiai di fecola di patate per cospargere;
- 2 cucchiai di arachide macinata per cospargere;
- 1 cucchiaio di cannella per cospargere.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi nel mixer. Prenotalo Sbatti i tuorli con lo zucchero. Aggiungi fecola di patate, arachidi e batti di nuovo. Spegni il mixer e aggiungi gli albumi. Mescolare delicatamente con una spatola. Versare l'impasto in una teglia unta con olio d'oliva e cosparsa di fecola di patate. Infornare a 180 gradi preriscaldato. Cuocere per 25 minuti o fino a doratura. Mescolare 2 cucchiai di arachidi tritate e sminuzzate con 1 cucchiaio di cannella e cospargere con la torta. Servire.
3. Ricetta per torta di arachidi senza glutine con amido di mais
ingredienti:
- 2 tazze di amido di mais;
- ½ misurino di bicarbonato di sodio;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- ½ cucchiaio di sale;
- 3 cucchiai di margarina non salata;
- 1 tazza di miele;
- 3 uova;
- 1 tazza e mezzo di arachidi tostate e macinate;
- 1 tazza di latte scremato.
Metodo di preparazione:
In una ciotola setacciare amido di mais, bicarbonato di sodio, lievito e sale. Prenotalo Sbatti la margarina, il miele e le uova fino a renderli morbidi. Togliere dal mixer e aggiungere agli ingredienti setacciati. Quindi posizionare l'arachide alternando con il latte. Mescolare fino a che liscio. Separare una teglia media o rotonda di silicone o unta e scaricare l'impasto. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 40 minuti. Il tempo può variare a seconda del forno. Aspetta di raffreddare per svelare. Servire.
4. Ricetta per torta di arachidi senza glutine con ripieno
ingredienti:
- Tè all'arachide con 2 tazze;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 6 uova;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
riempimento
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 2 cucchiai di farina di arachidi;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- 1 cucchiaio di latte scremato in polvere;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario.
Metodo di preparazione:
Prima batti i tuorli nel frullatore con lo zucchero fino a farlo diventare panna. Quindi aggiungere la farina di arachidi, il lievito e i bianchi d'uovo. Incorporare tutto. Versare in una pirofila da 20 cm con un buco nel mezzo opportunamente unto e infarinato con farina di riso. Cuocere leggermente a forno medio per 25 minuti. Preparare il ripieno facendo sciogliere la margarina in una padella. Aggiungere il latte, la farina di arachidi, il latte in polvere e il dolcificante. Mescola tutto e lascia consistenza. Prenotalo Quando la torta è arrostita, aspettati di cuocere, sformare, tagliare a metà, riempire. Finire la spolverata con la farina di arachidi e cannella. Servire.
5. Ricetta per torta di arachidi senza glutine con farina di riso
ingredienti:
- 3 uova;
- 4 cucchiai di olio di girasole;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 2 tazze di farina di arachidi;
- 1 tazza di farina di riso;
- 1 cucchiaio di lievito chimico;
- 1 tazza di latte scremato.
Metodo di preparazione:
Sbatti nel frullatore le uova, l'olio, il latte e lo zucchero. Versare in una ciotola e aggiungere la farina e infine il lievito. Separare una forma leggermente unta con olio. Versare l'impasto nel forno preriscaldato per circa 35 minuti. Metti alla prova lo stuzzicadenti per assicurarti che sia puntuale. Al momento di servire cospargere con la farina di arachidi.
6. Ricetta per torta di arachidi senza glutine con farina di mais
ingredienti:
- 1 tazza di farina di mais senza glutine;
- 1 tazza di tè allo zucchero;
- 1 tazza di latte di soia;
- 1 tazza di burro di arachidi tostato e macinato;
- ½ tazza di olio di colza;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Dividi gli albumi. Prenotalo In una padella aggiungere la farina di mais, il latte di soia, lo zucchero, l'olio, le arachidi, il sale e cuocere a fuoco lento fino a ottenere un composto cremoso. Aspetta fresco. Montare gli albumi in un punto nevoso. Aggiungere i tuorli d'uovo alla pastella e mescolare bene. Infine metti lievito e albume nella neve, mescolando delicatamente solo per incorporarli. Versare l'impasto in una forma unta e portare al forno medio preriscaldato. Quando sono cotti, deformarli e servirli a quadretti.
7. Ricetta per torta di arachidi senza glutine con noci
ingredienti:
- 3 uova;
- 1 manciata di noci tritate;
- 2 tazze di farina di mais senza glutine;
- 1 tazza di farina di arachidi;
- 1 tazza di farina priva di glutine;
- 1/2 tazza di olio di mais;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di latte di cocco;
- Noce di cocco grattugiata 1/2 tazza senza zucchero;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova, lo zucchero, l'olio e il latte di cocco in un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi mescolare delicatamente la farina, il cocco, le noci e il lievito. Formare il mezzo unto e infarinato e infornare a 180 ° per 45 minuti. Servire questa delicatezza con noci tritate e farina di arachidi in cima.
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