6 Ricette di zuppa di lenticchie con verdure light
La lenticchia potrebbe essere il superalimento che stavi cercando per migliorare la tua salute. Questo perché è ricco di fibre solubili e insolubili, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario, controllare il colesterolo e il diabete, migliorare il funzionamento dell'intestino e aumentare la sensazione di sazietà del corpo, evitando il binge eating delle ore.
La lenticchia ha ancora un componente chiamato arginina che aiuta nella difesa dell'organismo e ha anche l'aminoacido triptofano, che porta più sensazione di benessere al corpo.
- Vedi di più: benefici delle lenticchie per la salute e il fitness.
La lenticchia è costantemente combinata con pancetta e salsiccia per aumentare il suo sapore, ma pensando di creare una dieta più equilibrata, sana e leggera, evita di usare quegli ingredienti nelle tue ricette.
Per sfruttare al meglio i benefici delle lenticchie, che ne dici di preparare una zuppa di lenticchie con verdure leggere? Qui sotto puoi trovare diverse ricette con verdure diverse e molto nutrienti. Dai un'occhiata e buon appetito!
1. Ricetta per zuppa di lenticchie con verdure leggere
ingredienti:
- 1 cipolla media tritata finemente;
- sale a piacere;
- 6 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 patate;
- 5 carote medie;
- 1 gambo di sedano;
- 2 spicchi d'aglio;
- pepe a piacere;
- 500 g di lenticchie;
- 2 ½ litri d'acqua.
Metodo di preparazione:
Cuocere la lenticchia in pentola a pressione con acqua fino al coperchio. Il giorno successivo, accendi una padella con l'olio, la cipolla e l'aglio. Doure rapidamente. Pelare carote e patate e tagliarle a pezzi. Tritare il sedano. Aggiungere i tre al soffritto e lasciare per 3 minuti. Aggiungere le lenticchie, scolate e cotti. Mescolare bene e aggiungere 2 e 1/2 litri di acqua bollente. Condire con sale e pepe e cuocere, a fuoco basso per 2 ore, in una padella coperta. Servire dopo.
2. Ricetta per zuppa di lenticchie con verdure leggere e condimenti
ingredienti:
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cipolla tritata;
- 2 carote tritate;
- 2 spicchi d'aglio spremuti;
- 2 cucchiaini di cumino;
- Lenticchie da 250 g o 1 1/4 di tazza;
- 1 foglia di alloro;
- 1 cucchiaino di origano secco;
- 2 cucchiaini di curcuma;
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
- 5 cucchiai di prezzemolo;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti le lenticchie nello scolapiatti e lava accuratamente. Scaldare l'olio in una pentola a pressione a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti. Mettere l'aglio e il cumino e cuocere per circa 2 minuti. Aggiungere lenticchie, carote, alloro, origano, curcuma, passata di pomodoro e sale, mescolare bene e aggiungere acqua. Coprire la padella e cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti sotto pressione. Dopo questo tempo, rimuovere la pressione, impostare il sale, aggiungere pepe nero e prezzemolo e servire.
3. Ricetta per zuppa di lenticchie con verdure leggere e carne
ingredienti:
- 2 tazze di lenticchie secche precotte;
- 300 grammi di carne a cubetti;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- odore verde da gustare;
- sale a piacere;
- 1/2 carota piccola tritata finemente;
- 2 patate medie tritate
Metodo di preparazione:
Cuocere le lenticchie fino a renderle molto morbide, scolare e conservare l'acqua di cottura. Soffriggere l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato, la cipolla tritata e farla rosolare. Aggiungere la patata e la carota tagliate a pezzetti e cuocere per tre minuti brasando. Aggiungere la carne tagliata a cubetti e rosolare.
Aggiungere le lenticchie cotte, mettere l'acqua della lenticchia e farla bollire. Cuocere fino a quando le verdure sono cotte e il brodo si addensa leggermente. Se necessario aggiungere un po 'di acqua in più fino a quando tutto è cotto. Aggiungi l'odore verde e poi servi con un filo d'olio.
4. Ricetta per zuppa di lenticchie con verdure leggere e rapa
ingredienti:
- 1 cime di rapa a dadini;
- 1 cipolla media tritata finemente;
- sale a piacere;
- 6 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 patate;
- 5 carote medie;
- 1 gambo di sedano;
- 2 spicchi d'aglio;
- pepe a piacere;
- 500 g di lenticchie;
- 2 ½ litri d'acqua.
Metodo di preparazione:
Cuocere la lenticchia in pentola a pressione con acqua fino al coperchio. Il giorno successivo, accendi una padella con l'olio, la cipolla e l'aglio. Doure rapidamente. Sbucciare le carote, la rapa e le patate e tagliarle a pezzi. Aggiungere i tre al soffritto e lasciare per 3 minuti. Aggiungere le lenticchie, scolate e cotti. Mescolare bene e aggiungere 2 e 1/2 litro di acqua bollente. Condire con sale e pepe e cuocere, a fuoco basso per 2 ore, in una padella coperta. Servire dopo.
5. Ricetta per zuppa di lenticchie con patate dolci
ingredienti:
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cipolla tritata;
- 2 patate dolci;
- 2 spicchi d'aglio spremuti;
- 2 cucchiaini di cumino;
- 250 g di lenticchie;
- 1 cucchiaino di origano secco;
- 2 cucchiai di estratto di pomodoro;
- 5 cucchiai di prezzemolo;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti le lenticchie nello scolapiatti e lava accuratamente. Scaldare l'olio in una pentola a pressione a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti. Mettere l'aglio e il cumino e cuocere per circa 2 minuti. Aggiungere le lenticchie, le patate dolci tritate e pelate, l'origano, l'estratto di pomodoro e il sale, mescolare bene e aggiungere acqua. Coprire la padella e cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti sotto pressione. Dopo questo tempo, rimuovere la pressione, impostare il sale, aggiungere pepe nero e prezzemolo e servire.
6. Ricetta per zuppa di lenticchie con verdure leggere e pollo
ingredienti:
- 2 tazze di lenticchie secche precotte;
- 300 grammi di pollo a dadini;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- odore verde da gustare;
- sale a piacere;
- 1/2 piccola carota tritata;
- 2 patate medie tritate
Metodo di preparazione:
Cuocere le lenticchie fino a renderle molto morbide, scolare e conservare l'acqua di cottura. Soffriggere l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato, la cipolla tritata e farla rosolare. Aggiungere la patata e la carota tagliate a pezzetti e cuocere per tre minuti brasando. Aggiungere pollo a cubetti e marrone.
Aggiungere le lenticchie cotte, mettere l'acqua della lenticchia e farla bollire. Cuocere fino a quando le verdure sono cotte e il brodo si addensa leggermente. Se necessario aggiungere un po 'di acqua in più fino a quando tutto è cotto. Aggiungi l'odore verde e poi servi con un filo d'olio.
4 ricette di patate Light Straw
Le patate sono un ingrediente che può essere preparato in vari modi. Patate gratinate, arrostite, saltate in padella, cotte, usate in umidi, purè, insalate, maionese, patate fritte come una porzione, la patata può essere il cibo più versatile al mondo. Il cibo di base nella maggior parte delle famiglie brasiliane, grazie al suo basso costo, può essere utilizzato costantemente in modi diversi, sempre innovando in cucina. Inv
5 ricette dietetiche del miele del pane
Il pane al miele può essere facilmente considerato una bomba calorica. Questo perché prende gli ingredienti ben zuccherati nell'impasto, nel ripieno e nel rivestimento. Tuttavia, ci sono alcune versioni della dieta del miele che riducono la quantità di zucchero, essendo l'ideale per chi vuole evitare le persone grasse o diabetiche, che hanno bisogno di controllare la quantità di zucchero. Di
