6 ricette di zuppa di verdure con carne leggera
La zuppa è una ricetta standard per coloro che vogliono perdere peso. Molto probabilmente hai sentito parlare di qualcuno che ha fatto la dieta zuppa o anche tu hai già fatto un giorno. L'obiettivo qui non è quello di incoraggiare questa dieta, anche perché è una dieta estremamente restrittiva nei nutrienti. Tuttavia, una zuppa di tanto in tanto non nuoce a nessuno, anzi.
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La zuppa, se ben preparata, può fornire molti nutrienti, rafforzare il corpo e persino aiutarti a perdere peso. Non c'è da meravigliarsi se le zuppe vengono costantemente servite ai malati in quanto contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e fornire la forza necessaria per il suo recupero.
Una delle zuppe più raccomandate per il consumo è quella delle verdure con carne, perché oltre alle vitamine, alle fibre e alle sostanze nutritive delle verdure, la carne fornisce proteine, dando quel rinforzo per il loro giorno per giorno. Può essere facilmente preparato con le verdure di tua scelta o qualunque cosa tu abbia a disposizione a casa.
Prova a optare per verdure fresche e preferibilmente biologiche per rendere tutto più gustoso. Puoi usare la carne di tua scelta da usare, che si tratti di muscolo, anatra, mignon, ecc., Ricordando che l'anatroccolo è l'opzione di carne rossa più magra per il consumo.
Qui di seguito troverete alcuni suggerimenti di ricette di zuppa di verdure con carne leggera varia che può soddisfare la vostra dieta. Controllalo e divertiti!
1. Ricetta di zuppa di verdure con carne leggera con chuchu e zucchine
ingredienti:
- 1/4 di cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 200 g di anatroccoli a cubetti;
- 1 zucchina tritata;
- 2 carote tritate;
- 1 patate medie tritate;
- 1 chuchu tritato;
- 1 cucchiaio di basilico;
- 4 tazze di tè acqua;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella soffriggere la cipolla, l'aglio nell'olio d'oliva. Aggiungi la carne. Fai brasare. Quindi aggiungere le verdure precedentemente separate, lasciarle rosolare velocemente. Versare l'acqua, condire con sale e cuocere fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungi il basilico e quando hai ridotto parte del brodo, servi la zuppa con i pezzi di carne e verdure.
2. Ricetta per zuppa di verdure con carne leggera con zucca, broccoli e baccello
ingredienti:
- 800 grammi di carne tagliata a cubetti;
- 2 cipolle medie tritate;
- 2 carote medie tagliate a cubetti;
- 1 tazza di tè di cavolo tritato;
- 10 baccelli sminuzzati;
- 2 tazze di tè di zucca a dadini;
- 1 cubetti di chuchu;
- 1 tazza di cavolfiore tritato;
- 1 tazza di broccoli tritati;
- 1 tazza di sedano tritato;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 2, 5 litri di acqua;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Rosolare la cipolla e l'aglio in una padella con olio d'oliva e aggiungere la carne a cubetti precedentemente condita con sale e pepe. Versare l'acqua e il cavolo e cuocere finché sono teneri. Metti la carota, il chuchu e il baccello e cuoci. A cottura ultimata, disporre i broccoli, il cavolfiore, il sedano, la zucca e il condimento. Servire!
3. Ricetta di zuppa di verdure con carne leggera con sedano, manioca e zucchine
ingredienti:
- 200 g di carne rossa a cubetti;
- 1 gambo di sedano tritato;
- 1 gambo di finocchio tritato;
- 1 chuchu sbucciato e tritato;
- 2 foglie di cavolo;
- 2 foglie di cavolo;
- 1 cipolla sbucciata tritata;
- 1 zucchina sbucciata tritata;
- 1 manioca sbucciata tritata;
- 1 tavoletta di brodo di manzo leggero;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- abbastanza acqua da coprire
Metodo di preparazione:
In una pentola a pressione mettere tutti gli ingredienti e acqua a sufficienza da coprire. Coprire e portare a ebollizione per 20 minuti. Condire e servire.
4. Ricetta per zuppa di verdure con carne leggera con rapa e cavolo
ingredienti:
- 2 cubetti di brodo di carne leggero;
- 2 litri di acqua bollente;
- 500 grammi di muscoli tagliati a cubetti;
- 2 carote tagliate medie;
- 4 patate tritate;
- 2 cipolle medie tritate;
- 1 piccolo cavolo affettato;
- 1 cime di rapa tritate.
Metodo di preparazione:
Sciogliere il brodo in acqua calda. Mettere in una casseruola, aggiungere cubetti di carne e verdure e cuocere fino a quando non si ammorbidisce. Servire caldo a pezzi. Se preferisci, prendi per battere il frullatore e servi con i crostini di pane.
5. Ricetta di zuppa di verdure con carne leggera con pomodori e broccoli
ingredienti:
- 500 g di carne magra;
- 1 cipolla tritata;
- 2 carote tagliate a fette;
- 1 mazzetto di broccoli;
- 1 zucchina tagliata a cubetti;
- 6 patate medie tritate;
- 4 pomodori senza semi;
- 3 litri di acqua;
- 15 baccelli sminuzzati;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una casseruola, scaldare l'olio e rosolare la cipolla. Quindi aggiungere le carote, il cavolo e le zucchine e cuocere fino a quando le verdure diventano dorate, mescolando di tanto in tanto. Togliere dalla padella e mettere da parte. Nello stesso olio fate rosolare i cubetti di carne. Aggiungere gli altri ingredienti nella padella e lasciare bollire. Ridurre il fuoco, coprire la padella e cuocere fino a quando la carne e le patate sono tenere. Aspettatevi di ricambiare e servire!
6. Ricetta di zuppa di verdure con carne leggera con cavoli e broccoli
ingredienti:
- 1 grosso tuorlo tagliato a cubetti;
- 1 carota, tagliata a strisce;
- 1 tazza di broccoli in piccoli mazzi;
- 1 foglia di cavolo tagliata a pezzi;
- 200 grammi di carne cubettata;
- 1 cubetto di brodo di carne leggero;
- acqua calda;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la carne in una padella con l'olio d'oliva. Quindi coprire con il brodo sciolto nell'acqua calda. Aggiungere le verdure e cuocere fino a quando non si ammorbidisce. Impostare il sale. Servire.
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