10 deliziose ricette zuppa per perdere peso

Molte persone usano la zuppa per perdere peso. È uno dei piatti che può aiutare la dieta di una persona con facilità. Una giustificazione per questo è che combinando il consumo di un pasto con acqua alta, una delle caratteristiche della ricetta, e usando le fonti vegetali di fibra come ingredienti, la persona sarà in grado di promuovere un senso di sazietà al suo corpo, che aiuta molto al momento di controllare l'appetito.

Prova di questo è un sondaggio che ha scoperto che le persone che avevano una zuppa di verdure come input per un pasto mangiato il 20% in meno rispetto ai partecipanti che non l'hanno preso.

Un altro vantaggio del piatto è che puoi preparare combinazioni di cibo nutriente nel tempo per prepararlo e mettere insieme una ricetta che sia allo stesso tempo in grado di saziare il corpo, sana e con poche calorie. Vuoi imparare come preparare la zuppa per perdere peso? Quindi dai un'occhiata alle ricette che abbiamo selezionato per te:

1 - zuppa dimagrante con patate e cavolfiore

ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio;
• 1 cipolla grande a fette;
• 1 grande gambo di sedano tagliato;
• 1 spicchio d'aglio grande, tritato;
• Da 6 a 8 tazze di cavolfiore tritato;
• 6 tazze di patate pelate e tritate;
• 5 tazze di brodo di pollo o verdure;
• 2 ½ tazze d'acqua;
• 1 cucchiaino di sale

Metodo di preparazione:

1. Scarica l'olio in una grande casseruola e porta a fuoco medio per riscaldare;
2. Aggiungere la cipolla e saltare per cinque-sei minuti. Aggiungere acqua, seguita dal sedano e cuocere per quattro o cinque minuti. Metti lo spicchio d'aglio e fallo bruciare per un altro minuto.
3. Quindi aggiungere il cavolfiore, la patata e il brodo, mescolare e far bollire la zuppa;
4. Coprire la padella con un coperchio e cuocere per altri 15-20 minuti, fino a quando tutto è molto morbido;
5. Dopo, passare la zuppa a un frullatore e battere per ammorbidirlo. Se lo trovi troppo spesso, aggiungi un po 'di acqua. Quindi riscalda la zuppa e servi.

Calorie per dose: 162

Porzione di porzioni: 10

2 - Minestra dimagrante di zucca, cavolo e zenzero

ingredienti:

• ½ cucchiaino di olio vegetale;
• 1 cipolla media, tagliata a pezzetti;
• 2 spicchi d'aglio tritati e impastati;
• 1 kg di zucca sbucciata e tritata;
• 4 tazze di tè di acqua bollente;
• Pepe da gustare;
• 1 cucchiaino di noce moscata;
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
• 4 cucchiai di burro tagliato a fettine sottili.

Metodo di preparazione:

1. Versare l'olio in una padella, portare al fuoco per scaldare e rosolare la cipolla e l'aglio;
2. Aggiungere acqua bollente, sale e pepe e cuocere per circa 30 minuti;
3. Quindi aggiungere la noce moscata e lo zenzero. Passa il contenuto al frullatore o al robot da cucina e colpisci;
4. Passare in una grande ciotola e guarnire con foglie di cavolo tritate. Serviti

Calorie per porzione: 46

Porzioni di fette: 8

3 - Zuppa per dimagrire mais con pepe

ingredienti:

• 1 tazza di miglio-miglio;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cipolla grande tritata;
• 2 gambi di sedano tritato;
• 2 carote tagliate a fette;
• 1 pezzo di zenzero grattugiato fresco;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 7 tazze con acqua e brodo vegetale a basso contenuto di sodio;
• 2 cucchiaini di semi di sedano;
• Da 2 a 4 peperoni verdi o rossi freschi o tagliati;
• 6-8 funghi tritati;
• 1 cucchiaio di polvere di curry;
• 1 cucchiaino di polvere di cumino;
• 1 cucchiaio di polvere di coriandolo;
• ½ cucchiaino di pepe;
• 1 pomodoro a cubetti grande;
• 1 cucchiaino di curcuma;
• 2 cucchiaini di basilico essiccato;
• 1 cucchiaino di timo essiccato;
• 5 cucchiai di salsa shoyu;
• 1 pizzico di pepe nero macinato;
• 1 tazza di piselli;
• 1 ½ tazze di broccoli tritati, con foglie e steli separati;
• 2 cucchiai di succo di limone fresco;
• 1 manciata di prezzemolo fresco.

Metodo di preparazione:

1. Risciacquare il mais e lasciarlo in ammollo per otto ore. Dopo questo tempo, scarico e riserva;
2. Mettere l'olio in una grande casseruola e portare a fuoco medio per riscaldare. Quando fa molto caldo, aggiungi la cipolla, il sedano, la carota, l'aglio e lo zenzero e mescola per cinque minuti. Versare le tazze d'acqua con il brodo vegetale e i semi di sedano;
3. Ridurre il fuoco, coprire la padella e lasciare cuocere per 15 minuti;
4. Quindi aggiungere il mais, i gambi di broccoli, i pomodori, i funghi, le spezie e le erbe. Far bollire per 20 minuti o fino a quando il mais è tenero;
5. Aggiungi le foglie dei broccoli, lo shoyu, il pepe e i piselli. Buttare il succo di limone, cuocere per altri 10 minuti. Spegni il fuoco e servi guarnito con il prezzemolo.

Calorie per dose: 265

Porzione di porzioni: 7

4 - Zuppa per dimagrire cavolo con fagioli

ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cipolla media, tritata;
• 3 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 carote medie tagliate a fette;
• 3 patate mediche rosse tritate e sbucciate;
• 1 tuorlo medio tritato;
• 3 tazze di cavolo tritato, senza gambo;
• 3 tazze di fagioli neri cotti;
• 1 cucchiaio di basilico essiccato;
• 1 cucchiaio di origano;
• 4 tazze di brodo vegetale;
• 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele;
• 1 pizzico di sale marino;
• 1 pizzico di pepe nero macinato.

Metodo di preparazione:

1. Portare una padella con olio d'oliva a fuoco medio. Versare la cipolla e l'aglio e cuocere per cinque minuti o fino a quando la cipolla è traslucida;
2. Aggiungere le carote, le patate, l'igname, il cavolo, il fagiolo nero, il basilico, l'origano e il brodo vegetale. Dopo l'ebollizione, coprire la padella, ridurre il fuoco e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere;
3. Aggiungere l'aceto di sidro di mele, condire con sale e pepe e servire.

Calorie per dose: 261

Porzione di porzioni: 6

4 - Zuppa per dimagrire pollo e fagioli

ingredienti:

• 200 g di petto di pollo;
• sale;
• 1 cipolla grande tritata;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 2 tazze di pomodorini tritati;
• 2 carote tritate;
• 1 peperone verde tritato;
• 1 peperoncino tritato;
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere;
• 1 ½ cucchiaino di cumino;
• ½ cucchiaino di curcuma;
• ½ cucchiaino di paprika;
• ¼ cucchiaino di origano essiccato;
• 4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio;
• 2 tazze di mais;
• 500 g di fagioli neri lavati e sgocciolati;
• ¾ tazza di coriandolo fresco;
• 1 tazza di formaggio

Metodo di preparazione:

1. Cuocere il petto di pollo in una padella piena d'acqua sul fuoco a medio-alto livello per 10-15 minuti;
2. Dopo che è pronto a distruggerlo;
3. Versare l'olio d'oliva in una grande casseruola e scaldare a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio per circa 5-8 minuti o fino a quando la cipolla è trasparente;
4. Mettere i pomodori, le carote, i peperoni e la frusta per mescolare accuratamente il frullatore o il robot da cucina;
5. Aggiungere i condimenti e un cucchiaino nella padella del passaggio 3. Aggiungere il pollo grattugiato, la miscela del punto 4, il mais, i fagioli e 2/4 di tazza di coriandolo. Se trovi la zuppa troppo densa, metti dell'acqua;
6. Cuocere con la padella parzialmente coperta per 30 minuti a un'ora, fino a quando il mais è morbido;
7. Servire la zuppa decorata con il formaggio e il resto del coriandolo.

Calorie per dose: 182

Porzioni di fette: 8

5 - zuppa dimagrante con funghi

ingredienti:

• ½ tazza di funghi porcini secchi o shitake;
• 1 tazza di acqua tiepida;
• 1 ½ tazza d'acqua;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cipolla tritata;
• 2 rametti di sedano tagliati a cubetti;
• 1 tazza e mezzo di funghi bianchi tritati;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaio di paprika;
• ¼ cucchiaino di pepe;
• 1 foglia di alloro;
• 1 cucchiaio di estratto di pomodoro;
• ½ tazza di vino bianco;
• 4 tazze di brodo senza glutine a basso contenuto di sodio;
• 1 cucchiaino di aceto bianco;
• ¼ tazza di prezzemolo tritato;
• 1 pizzico di pepe nero macinato.

Metodo di preparazione:

1. Metti i funghi secchi in una ciotola e copri con acqua tiepida. Mentre sono a bagno, versate un cucchiaio di olio d'oliva in una padella e portate a fuoco a fuoco medio;
2. Aggiungere la cipolla, il sedano e cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto;
3. Aggiungere l'olio rimanente, aumentare il calore, aggiungere i funghi bianchi e il sale. Cuocere per 10 minuti o fino a quando i funghi iniziano a rosolare, mescolando di tanto in tanto;
4. Rimuovere i funghi rimasti dall'acqua, tritare e portare nella padella;
5. Separare 1 tazza e mezzo di acqua. Aggiungere la paprica, l'alloro, il pepe, il concentrato di pomodoro nella padella e mescolare per tre minuti. Quindi aggiungere il vino, il brodo e l'acqua separata;
6. Far bollire con padella parzialmente coperto per 15 a 20 minuti. Aggiungere l'aceto, il pepe e il prezzemolo, aggiungere il pepe e il sale e servire.

Calorie per dose: 219

Porzione di porzioni: 4

6 - zuppa dimagrante con zucca

ingredienti:

• 6 tazze di zucche a dadini;
• 1 cipolla tritata;
• 3 o 4 spicchi d'aglio, schiacciati;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 2 foglie di alloro;
• 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio;
• 1 pizzico di pepe nero macinato;
• 1 pizzico di sale,

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 350 ° C. Mettere le zucche, la cipolla e l'aglio in una teglia di metallo. Coprire con olio d'oliva;
2. Portare la zucca al forno per 30 minuti. Dopo aver finito di cuocere, passarli al frullatore insieme al brodo di pollo. Batti fino a ottenere la consistenza della tua scelta.
3. Trasferire il composto in una casseruola e far sobbollire a fuoco basso. Aggiungere il pepe nero e il sale. Continuare a bollire fino a ottenere la consistenza desiderata e spegnere il fuoco. Servi te stesso e buon appetito!

Calorie per dose: 167

Porzione di porzioni: 3

7 - Zuppa dimagrante con pollo e carote

ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio di cocco;
• 1 cipolla tritata bio;
• 3 carote grattugiate;
• 2 gambi di sedano tritato;
• 1 cucchiaio di polvere di curry;
• 2 spicchi d'aglio;
• 8 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio;
• 3 tazze di pollo arrosto;
• 1 foglia di alloro;
• 1 mela biologica tritata;
• 1 pizzico di pepe;
• ½ cucchiaino di timo essiccato;
• Brandelli di 1 limone;
• 2 tazze di latte di cocco non zuccherato;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

1. Sciogliere l'olio di cocco in una grande casseruola a fuoco medio. Versare la cipolla, la carota e il sedano nella stessa padella e cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto;
2. Aggiungere il curry e l'aglio e cuocere per altri due minuti. Aggiungere il pollo, il brodo, l'alloro, la mela, il pepe, il timo e la scorza di limone. Mescolare bene e portare a cucinare per 40 minuti;
3. Alla fine, togli l'alloro e serviti.

Calorie per dose: 185

Porzioni di fette: 8

8 - zuppa dimagrante con verdure

ingredienti:

• ½ cipolla tritata media;
• 1 gambo di porro;
• 1 peperone giallo tagliato a cubetti;
• 1 peperone rosso tagliato a cubetti;
• 1 gambo di sedano tagliato a cubetti;
• 1 zucchina tagliata a cubetti;
• 1 confezione di brodo di pollo zero;
• Sale a piacere;
• Pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Sciogliere il brodo di pollo in un litro d'acqua;
2. Passare il brodo sciolto in una pentola a pressione, aggiungere le verdure e cuocere per 15 minuti. Finire, condire con sale e pepe a piacere.

Calorie per porzione: 80

Porzione di porzioni: 4

9 - Zuppa dimagrante con patate dolci e spinaci

ingredienti:

• 5 patate medie senza guscio;
• 1 cucchiaino di zenzero a dadini;
• 1 cipolla media, tritata;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 tazza di spinaci tritati;
• 2 cucchiai di farina di semi di lino dorati;
• 200 ml di acqua;
• 1 cucchiaino di timo macinato;
• 1 cucchiaino di rosmarino macinato;
• Pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Mettete l'aglio e la cipolla in una padella antiaderente e fate rosolare. Aggiungere l'igname, i semi di lino, il pepe a piacere e aggiungere acqua;
2. Quando bolle, aggiungi lo zenzero. Non appena l'igname diventa morbido, impastalo con un mestolo;
3. Metti gli spinaci nella padella e fai bollire per altri due minuti o finché non si ottiene la grinta. Servire con timo e rosmarino in cima.

Calorie per dose: 169

Porzione di porzioni: 3

Il video qui sotto spiega anche come dovrebbe essere fatta la zuppa:

10 - Zuppa per dimagrire crescione e cavolfiore

ingredienti:

• 1 confezione di crescione;
• 1 mazzetto di cavolfiore piccolo;
• 1 ½ litro di acqua;
• 2 brodi di pollo a cubetti;
• Pepe da gustare;
• Sale (facoltativo).

Metodo di preparazione:

1. Versare l'acqua e il brodo di pollo in una padella. Aggiungere il cavolfiore e cuocere finché è tenero;
2. Battere la miscela nel frullatore con il crescione. Passa il contenuto nella padella e fai bollire fino ad ottenere una zuppa nella consistenza delle tue preferenze;
3. Condire con pepe e sale. Servi te stesso e buon appetito.

Calorie per dose: 33

Porzione di porzioni: 4

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