it.detiradugi.com
Articoli Su Fitness E Il Corpo Umano


6 ricette di fagioli di soia - Vantaggi e modalità

La soia è ampiamente utilizzata nella cucina orientale, ma è stata sempre più incorporata nella dieta brasiliana principalmente per far parte di insalate, salse e altre ricette.

Per coloro che desiderano una dieta sana ed equilibrata, i germogli rappresentano un'ottima opzione per aumentare il menu e preparare le ricette. Sono sani, leggeri, nutrienti e ricchi di minerali e vitamine essenziali per il corpo. Inoltre, promuovono ancora un senso di sazietà, essendo un ottimo alleato per la perdita di peso.

Benefici del germoglio di soia

  • Ha grassi sani per il corpo;
  • Ha vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B12, C e K;
  • Ha minerali: calcio, ferro, manganese, potassio, magnesio e fosforo;
  • Ha proprietà lenitive, energetiche e tonificanti;
  • Un cucchiaio ha solo 16 calorie ed è ideale per il dimagrimento;
  • Ha più proteine ​​rispetto alle carni;
  • Ha un alto valore biologico;
  • Rallenta l'invecchiamento precoce;
  • Migliora la funzione intestinale;
  • Migliora il layout fisico;
  • Combatte la stanchezza e lo stress;
  • Elimina le tossine dal corpo;
  • Migliora la funzionalità epatica;
  • Aumenta l'immunità del corpo;
  • Migliora la circolazione sanguigna;
  • Migliora la salute della pelle.

Come fare germogliare la soia

Per far sì che la soia spari a casa, avrai bisogno di un contenitore con coperchio per creare le stesse condizioni di una serra, di uno scolapiatti o di un setaccio.

La prima cosa che dovresti fare è idratare i semi. Usa sempre il doppio di acqua filtrata. Quindi coprire il contenitore con pellicola trasparente e immergere per 24 ore. Fai piccoli buchi nel film di plastica. Dopo un giorno, trasferire i semi allo scolapasta o al setaccio. Inseriscilo nel contenitore preparato e copri.

Innaffia i germogli due volte al giorno solo per inumidire i germogli. Quindi picchietti delicatamente lo scolapiatti per rimuovere il liquido in eccesso.

Una volta che germogli sono germogliati e crescono di 0, 5 cm, rimuoverli dal colino e trasferirli in una ciotola d'acqua. Mescolare la miscela con le mani per pulire i residui di superficie.

Se non sarà usato presto, lavali e asciugali con un tovagliolo di carta. Conservali in un sacchetto di plastica per alimenti nel frigorifero. Consumare in un massimo di 5 giorni.

Suggerimenti importanti

  • Il coperchio e il fondo del contenitore devono essere forati, permettendo alla pianta di respirare, compresa la radice.
  • Utilizzare preferibilmente la luce ambientale per la germinazione.
  • Perché i tralci diventino un po 'più verdi ci vuole un po' di luce solare, che assicura la sintesi della clorofilla.
  • Più verdi i germogli, più piccante saranno.

Se sei a corto di idee su come utilizzare la soia, consulta alcuni suggerimenti per le ricette di seguito. Buona preparazione e buon appetito!

1. ricetta insalata asiatica con germogli di soia

ingredienti:

  • 150 g di germogli di soia o di fagioli;
  • erba cipollina tritata a piacere;
  • 4 gambi di sedano;
  • 1 piccola manica;
  • 250 g di ananas fresco;
  • 50 g di arachidi tostate e salate;
  • 6 grandi foglie di cavolo cinese.

vinaigrette

  • 2 cucchiai di aceto di lampone;
  • 3 cucchiai di olio di mais;
  • 4 cucchiai di succo d'arancia;
  • 1/2 cucchiaino di salsa al pepe;
  • 1/2 cucchiaino di polvere di zenzero;
  • 1/4 cucchiaino di citronella finemente tritata;
  • sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare i germogli e scolare. Tritare l'erba cipollina. Tagliare il sedano a fette sottili. Metti i germogli, l'erba cipollina e il sedano in una ciotola e mescoli.

Sbucciare il mango e tagliarlo a pezzi grandi. Sbuccia l'ananas e taglia a pezzi. Mescolare i frutti con gli altri ingredienti nella ciotola.

Per la vinaigrette basta mescolare tutti gli ingredienti e condire a piacere. Versare sopra l'insalata.

Lavare, asciugare e tagliare le foglie di cavolo cinese in strisce spesse. Distribuirli in un piatto, aggiungere l'insalata con la vinaigrette e servire.

2. Ricetta per insalata di pollo con germogli di soia

ingredienti:

  • 3 foglie di indivia;
  • 3 foglie di lattuga americana;
  • 6 pomodori ciliegia;
  • 2 carote medie;
  • 150 grammi di pollo grigliato a cubetti;
  • 1/2 lattina di germogli di soia;
  • 1 limone;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • Olio d'oliva a piacere

Metodo di preparazione:

Lavare e asciugare le foglie verdi e metterle in un piatto grande erogando bene. Tagliare la carota a strisce sottili, i pomodori a metà, mescolare con metà i germogli di soia cruda e metterli sulle foglie. Griglia il pollo e mettilo sopra già freddo. FInalizza con più gemme. Fai una miscela di limone, sale, olio d'oliva e pepe e condiscilo!

3. Ricetta di insalata colorata con germogli di soia

ingredienti:

  • 1 ½ tazza di germogli di soia;
  • 9 pomodorini;
  • 1 confezione di crescione o rucola;
  • 1 piede di lattuga;
  • 3 arance tagliate in gemme;
  • olio d'oliva da degustare;
  • aceto balsamico;
  • sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere i germogli di soia con acqua nel microonde per 1 minuto, scolare e lasciare raffreddare. Su un piatto, mettere foglie di lattuga, crescione, pomodori, soia e tagliare fette d'arancia. Condire con olio d'oliva, sale e aceto balsamico. Servire!

4. Ricetta di carne con broccoli e germogli di soia

ingredienti:

  • 1 tazza di germogli di soia;
  • ½ kg di carne tagliata a strisce;
  • 2 tazze di tè ai broccoli;
  • 1 cipolla media, tritata;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • 2 cucchiai di olio di sesamo;
  • ¼ tazza di salsa di soia;
  • 1 cucchiaio di amido di mais;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella con olio, rosolate la cipolla e l'aglio. Mettere la carne e rosolare fino a doratura con un cucchiaio di salsa di soia. Aggiungere il pepe nero, i broccoli e i germogli di soia. Aggiungere il resto della salsa di soia mescolata con l'amido e versare nella miscela e lasciare addensare. Mescolare accuratamente Se hai bisogno di aggiungere un po 'd'acqua. Servire caldo con riso integrale.

5. Ricetta per gli scacchi di pollo con germogli di soia

ingredienti:

  • ½ kg di petto di pollo tagliato a cubetti;
  • 1 ½ tazza di germogli di soia;
  • 3 carote tagliate a fette;
  • 1 peperone rosso tagliato a quadretti;
  • 1 peperone giallo tagliato a quadretti;
  • 1 tazza di baccelli verdi tagliati a strisce;
  • 1 tazza di tè ai broccoli;
  • 1 cipolla grande tagliata a pezzi grandi;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • 2 cucchiai di olio di sesamo;
  • ¼ tazza di salsa di soia;
  • 1 cucchiaio di amido di mais;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella scaldare l'olio e rosolare cipolla e aglio. Aggiungere il pollo e far rosolare il marrone dorato con un cucchiaio di salsa di soia. Quindi condire con pepe nero. Aggiungere le carote e i baccelli e lasciare brasare.

Aggiungere anche i peperoni e soffriggere. Infine, disponi i broccoli e i germogli di soia. Mettere il resto della salsa di soia mescolata con l'acqua e l'amido disciolto. Mescolare fino a ispessimento. Servire con riso integrale.

6. Ricetta della minestra vegetariana con germogli di soia

ingredienti:

  • 1 ½ tazza di germogli di soia;
  • 1 lattina di mais verde sgocciolato;
  • 3 carote tagliate a cubetti;
  • 1 cipolla grande tritata;
  • 1 mazzetto di cipolla verde tritata finemente;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella, aggiungere l'olio d'oliva e rosolare la cipolla. Aggiungere la carota e saltare bene. Condire con sale e pepe. Aggiungere i germogli di soia e il mais verde e cuocere. Infine aggiungere l'erba cipollina fresca tritata. Servire caldo subito dopo con riso integrale.


Prenditi cura di queste bevande da ingrasso

Prenditi cura di queste bevande da ingrasso

Normalmente, quando siamo a dieta, molti di noi si prendono solo cura del cibo che mangiamo. La mancata attenzione alle bevande è un errore che potresti fare nella tua dieta, e se non hai notato i risultati con essa, questa potrebbe essere la ragione principale - e che da ora in poi dovresti iniziare a prenderti cura.

(dieta)

10 ricette dalla luce dell'alimento di comodità

10 ricette dalla luce dell'alimento di comodità

Sai quel piccolo cibo che ti tiene? Cosa ricordi della tua infanzia? Cosa cucini per i pranzi della domenica? Chi ti ha segnato in qualche modo? Cosa ricordi della madre, della nonna, del padre? Quindi, questo è chiamato cibo di comodità. Il termine è arrivato alla fine degli anni '80 negli Stati Uniti e si riferisce a questo tipo di cibo, che non richiede molte tecniche di preparazione o molti processi e una super estetica del piatto. S

(dieta)