6 suggerimenti per la scelta di cereali sani del mattino
Coloro che vogliono seguire una dieta per dimagrire o mantenersi in forma o semplicemente seguire una dieta equilibrata per prendersi cura della salute certamente sanno che uno dei pasti più importanti della giornata è la colazione, visto che dopo una notte intera senza consumare nulla di cui il nostro corpo ha bisogno per ricostituire le energie per affrontare il giorno successivo con disponibilità.
E quando si parla di scelte salutari per il menu, non è difficile per i cereali della prima colazione venire in mente. E non c'è da stupirsi, scegliendo il tipo giusto di cereali, non solo ci danno energia e lasciano il corpo sazio, ma ci forniscono anche nutrienti importanti come fibre, vitamine e minerali.
Tuttavia, mentre da un lato è incredibilmente facile trovare cereali da colazione in vendita - nei supermercati la sezione a loro dedicata è ricca di opzioni più varie - d'altra parte, trovare una versione che offra davvero benefici per il corpo e la salute è una vera sfida.
Questo perché tra immagini attraenti e colorate e pubblicità per attirare l'attenzione dei consumatori, non tutti i pacchetti trasportano cereali davvero nutrienti. Ma la bella notizia è che con un po 'di pazienza e molta attenzione è possibile fare una panoramica tra gli scaffali dei supermercati e trovare cereali per la colazione veramente sani.
Ma come? Questo è solo quello che ottieni dal nostro elenco di suggerimenti di seguito:
1. Prestare attenzione alla tabella nutrizionale
Sai quel piccolo quadrato o rettangolo sul retro del pacco? Qui è dove si trova il cosiddetto grafico nutrizionale, che contiene le informazioni più importanti sul prodotto e che dovrebbero essere basate sulla scelta di acquisto.
Non fare affidamento semplicemente sulle immagini attraenti sulla confezione o sulle chiamate scritte in grassetto che esaltano quanto sia nutriente e salutare il cereale. Controllare sempre la tabella nutrizionale e accertarsi di controllare il numero di calorie, fibre, carboidrati, grassi, zuccheri, vitamine e altri nutrienti offerti da ciascuna porzione. Dovresti optare per i cereali per la colazione che hanno meno carboidrati, grassi saturi e calorie.
2. Dai la preferenza ai cereali integrali
Il tipo di cereale che dovrebbe essere in cima alla lista è quello fatto con cereali integrali. È che non attraversano un processo di raffinamento e il suo strato esterno è preservato, il che garantisce una maggiore quantità di fibre nel cibo. Naturalmente per essere sicuri del contenuto di fibre del prodotto, è necessario tornare al nostro primo consiglio e controllare la tabella nutrizionale.
La fibra è importante perché apporta un senso di sazietà al corpo, rallenta l'assorbimento dei carboidrati, regola l'intestino e abbassa i livelli di LDL, il colesterolo cattivo.
Può darsi anche che nei cereali del mattino non ci sia una buona quantità di fibre da cereali integrali. Tuttavia, fai attenzione e non fare errori, in quanto queste fibre non sono così vantaggiose. Mentre le fibre dei cereali integrali sono intatte e offrono quindi maggiori benefici, come quelle elencate sopra, le altre subiscono un processo di isolamento, dove vengono rimosse dai loro grani e trasformate in polvere, che che non offrono alcun vantaggio.
3. Fuggi dal sodio
Un'altra informazione importante nella tabella nutrizionale dei cereali da colazione che non può andare oltre è la quantità di sodio presente nel cereale. Poiché la quantità massima della sostanza che una persona dovrebbe ingerire giornalmente è di 2.300 mg e la combinazione del cereale con altri ingredienti come latte o frutta, che hanno anche il loro contenuto di sodio, è consigliabile scegliere un prodotto che non supera la quantità di composto avente un massimo di 240 mg di sodio per porzione.
Sebbene abbia la sua importanza per il corpo umano in relazione alla contrazione muscolare, alla manutenzione e all'equilibrio del pH e alla regolazione del volume del sangue, il corpo, se consumato in eccesso di sodio, può causare problemi come aumento della pressione sanguigna, aumento del rischio di soffrire di osteoporosi, ipertensione, cataratta, ictus (accidente cerebrovascolare), calcoli renali e cancro allo stomaco.
4. Attenti allo zucchero
Un altro nutriente che merita attenzione è lo zucchero. Idealmente, si trova in fondo all'elenco degli ingredienti, il che indica che il suo contenuto non è elevato e non supera i sette grammi per porzione. È importante che questa quantità non sia grande, soprattutto se pensiamo che le combinazioni che i cereali del mattino di solito ricevono abbiano anche una buona quantità di zucchero, e se teniamo conto della raccomandazione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) in modo che l'assunzione giornaliera di zucchero non supera la quota del 10% di calorie consumate quotidianamente.
Il rischio che una persona soffra quando abusa dello zucchero è di soffrire di problemi come la carie, mettersi a rischio di sviluppare diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari ed essere sovrappeso.
5. La domanda di calorie per porzione
Un altro dato rilevante da osservare nella confezione del cereale mattutino prima di scegliere quale tipo comprare è il numero di calorie per porzione. E fai attenzione, non solo il numero di calorie, ma il valore energetico di ogni porzione.
Questo perché osservando il valore calorico nel pacchetto, è possibile mantenere il numero nella propria testa e non prestare attenzione al fatto che tale importo equivale a una certa quantità di prodotto e non a una manciata che si decide di mangiare.
Quindi se il cartone dice che ci sono 180 calorie per ogni ½ tazza, si consiglia di consumare una quantità equivalente a quella porzione per la colazione, dal momento che il cereale probabilmente non è l'unica cosa che si consuma presto.
Un'altra raccomandazione è quella di optare per cereali da colazione che non superino le 200 calorie per porzione, in modo da non esagerare con l'apporto calorico.
6. Non finisce al momento dell'acquisto
Anche dopo aver osservato attentamente tutto ciò che è sopra e aver acquistato i tuoi cereali preferiti per la colazione, c'è ancora un lavoro da fare: fai attenzione alle combinazioni che verranno utilizzate per preparare la colazione.
Un buon consiglio è optare per integratori ricchi di proteine come latte scremato e yogurt greco. Questo nutriente è importante per la formazione e la contrazione dei muscoli e per il miglioramento del sistema immunitario.
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