6 vantaggi del succo Cajun - How To, Recipes and Tips
Il cajá è un frutto originario della cajazeira, un albero originario dell'America tropicale.
Conosciuto con i nomi cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló e ambra, è acido e di solito non viene consumato in modo naturale, ma all'interno di ricette come succhi, nettari, gelati, .
Il cajá può essere trovato durante tutti i mesi dell'anno e la maggior produzione di frutta avviene nella regione meridionale di Bahia e nel nord-est del Brasile.
6 benefici del succo di anacardio
Fateci sapere meglio una delle ricette preparate dal frutto - il succo del cajá - e per sapere quali benefici sono già stati associati alla bevanda?
1. Ricca fonte di nutrienti
Cajá, che è l'ingrediente principale della bevanda, fornisce diversi nutrienti che sono importanti per il corretto funzionamento del nostro corpo. L'elenco comprende: carboidrati, calcio, ferro, fosforo, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.
Uno studio condotto da ricercatori dell'Università Federale Rurale di Rio de Janeiro (UFRRJ) e della Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa), che è stato rilasciato nel 2011, ha anche rilevato che il cajá ha una quantità significativa di potassio e rame.
2. Effetto antiossidante
La stessa ricerca fatta dagli scienziati brasiliani ha classificato l'attività antiossidante del cibo come sopra la media. Questo è importante perché gli antiossidanti sono importanti per la lotta contro i radicali liberi, composti che sono dannosi per la salute del corpo e sono associati allo sviluppo di malattie gravi come il cancro e l'invecchiamento precoce.
3. Salute degli occhi
La vitamina A presente nella composizione del succo di cajá è necessaria per molti aspetti del nostro corpo. Secondo le informazioni fornite dal Centro medico dell'Università del Maryland, questo include la salute degli occhi per quanto riguarda la vista, specialmente quando la luce è scarsa e la produzione di pigmenti nella retina degli occhi.
4. Altre funzioni di vitamina A
Sempre secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, la sostanza nutritiva è necessaria per la formazione di denti, tessuti molli e scheletrici, pelle sana e membrane mucose e può essere necessaria per la riproduzione e l'allattamento.
La vitamina A è anche importante per lo sviluppo delle cellule sane e la nutrizione del sistema immunitario.
5. Fonte di vitamina C
Il Centro medico dell'Università del Maryland attira l'attenzione sul fatto che il corpo umano non conserva la vitamina C. È quindi importante consumare regolarmente cibi e bevande che servono come fonte di nutrienti, come nel caso del succo di anacardio.
Secondo l'istituzione, la vitamina è utile per la crescita e la riparazione dei tessuti in tutto il corpo e per l'assorbimento del ferro da parte del corpo, aiuta nella produzione di collagene, una proteina utilizzata per formare la pelle, cartilagine, tendini, legamenti e vasi sanguigni ed è necessario per la riparazione e la manutenzione di ossa e denti.
6. Rimozione del TPM
Si ritiene che la combinazione di nutrienti presenti nella composizione del succo di cajá induca il frutto a collaborare con la diminuzione dei sintomi della tensione premestruale (PMS).
- Vedi anche: I migliori alimenti per PMS.
Tuttavia, per assicurarti che questo ti stia davvero provando mentre prendo il succo di cajá, assicurati di parlare prima con il tuo ginecologo.
Come fare - Cash Juice Recipes
1. Succo di anacardi naturale
ingredienti:
- 200 g di polpa naturale al 100% di anacardi;
- 4 tazze d'acqua;
- Zucchero o dolcificante da gustare;
- 1 tazza di ghiaccio tritato.
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore; Battere bene e servire immediatamente.
2. Succo di cajá con latte
ingredienti:
- 300 ml di latte ghiacciato;
- 200 g di polpa naturale al 100% di anacardi.
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti e portare al frullatore; Arresti fino a quando non ottieni una bevanda omogenea. Servire immediatamente
Attenzione: è importante bere il succo naturale di Cajá subito dopo la sua preparazione perché la bevanda può presto perdere le sue proprietà nutrizionali e, quindi, i suoi benefici. Il cosiddetto processo di ossidazione che avviene attraverso il calore e l'esposizione all'ossigeno e alla luce può causare la perdita di alcuni nutrienti. Pertanto, quando non è possibile prendere il succo nel momento in cui viene preparato, il suggerimento è di conservarlo in bottiglie scure e ben sigillate per evitare o ritardare il processo.
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