5 ricette per torta e luce di mais salato tostato
Conosci tutti i benefici del mais? È un alimento che aiuta a combattere i radicali liberi, aiuta a migliorare la funzione intestinale, abbassa i livelli di colesterolo, regola il glucosio nel corpo, previene i problemi cardiaci, è una fonte naturale di beta-carotene, fibre e vitamine, aiuta metabolizza il grasso corporeo, è un alleato nel trattamento della costipazione, accelerando la digestione, porta più vitalità alla pelle, alle unghie e ai capelli grazie a una buona quantità di vitamina A e ha un'azione diuretica, che aiuta ad eliminare l'eccesso di acido urico nel corpo.
Il mais può essere un ingrediente che le persone consumano di più al tempo di San Giovanni, ma è disponibile nei supermercati e nelle fiere tutto l'anno e può essere una scelta deliziosa e nutriente per preparare i pasti.
Oltre a consumare nella versione tradizionale sotto forma di spiga, il mais può essere utilizzato nella ricetta di mais saltata, salata, cremosa, così come nelle torte dolci e salate. Che ne dici di diversificare l'uso di questo ingrediente nutriente preparando un cracker di mais salato e leggero? Tutti amano gli gnocchi da consumare come spuntino o antipasti.
Quindi lasciati ispirare dal cibo del bar e prepara una leggera torta di mais tostato e salato per servire i tuoi amici meno calorici! Scopri le ricette e goditi la semplice e facile preparazione in forno.
1. Ricetta per gnocchi di mais salato tostato
ingredienti:
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 lattina di mais drenato;
- 1 confezione di crema di cipolle;
- 3 uova;
- 2 tazze di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 100 g di formaggio muzzarella leggero grattugiato;
- origano per aspersione.
Metodo di preparazione:
Battere il latte e il mais nel frullatore fino a quando tutto è schiacciato e incorporato. Aggiunga la crema di cipolla, uova e batti di nuovo fino a formare una miscela omogenea. Versare questo composto in una ciotola e aggiungere la farina e il lievito. Quando ha formato una massa omogenea separa porzioni di questa massa e fa le palle. Disporre in una pirofila unta, con una distanza tra una e l'altra e leggermente arrostire in un forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Servire.
2. Ricetta per gnocco di mais salato arrostito con formaggio
ingredienti:
- 1 tazza di bagassa verde al mais;
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di cipolla grattugiata;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- parmigiano a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mescolare la buccia di mais, con la farina, l'uovo, la cipolla grattugiata, il sale, il parmigiano e il lievito. Fare un impasto omogeneo e modellare i biscotti, preferibilmente fare piccolo per facilitare al momento della cottura. Disporre su una teglia antiaderente, imburrata e cuocere fino a doratura. Servire.
3. Ricetta per gnocchi di mais salato tostato con avena
ingredienti:
- 1 lattina di mais;
- 1/2 cipolla grattugiata;
- 2 spicchi d'aglio;
- sale a piacere;
- 1 bicchiere d'acqua;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 2 uova;
- 1 tazza di fiocchi d'avena.
Metodo di preparazione:
Soffriggere con cipolla e aglio tritato. Quando si rosola, aggiungi il mais. Mescolare accuratamente Aggiungere un bicchiere d'acqua e frullare nel frullatore. Ritorna nella padella e aggiungi la farina di frumento e lasciala lievitare a fuoco basso. Quando si inizia a staccare la padella, spegnere e attendere che si raffreddi. Versare questo composto in una ciotola e incorporare con l'avena fino a formare un impasto consistente, se è necessario aggiungere più avena fino a quando non si lega. Fai le biglie con le mani e mettile su una teglia antiaderente. Cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
4. Ricetta per gnocchi di mais arrostiti con carota
ingredienti:
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 lattina di mais drenato;
- 1 carota grattugiata;
- 1 confezione di crema di cipolle;
- 3 uova;
- 2 tazze di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Battere il latte e il mais nel frullatore fino a quando tutto è schiacciato e incorporato. Aggiunga la crema di cipolla, uova e batti di nuovo fino a formare una miscela omogenea. Versare questo composto in una ciotola e aggiungere la farina, la carota e il lievito. Quando ha formato una massa omogenea separa porzioni di questa massa e fa le palle. Disporre in una pirofila unta, con una distanza tra una e l'altra e leggermente arrostire in un forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Servire.
5. Ricetta per gnocchi di mais arrostiti con spinaci
ingredienti:
- 1 tazza di bagassa verde al mais;
- 1 tazza di spinaci tritati;
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di cipolla grattugiata;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
In una ciotola unire la buccia di mais con la farina, l'uovo, la cipolla grattugiata, il sale, gli spinaci precedentemente cotti a vapore e il lievito. Fare un impasto omogeneo e modellare i biscotti, preferibilmente fare piccolo per facilitare al momento della cottura. Disporre su una teglia antiaderente, imburrata e cuocere fino a doratura. Servire.
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