5 alimenti vegani pieni di proteine
Le proteine sono una parte essenziale di una dieta sana ed equilibrata. Per molti vegetariani e vegani, la prima domanda che verrà spesso visualizzata è: dove troverò le proteine? E siamo qui per dirvi quali cibi vegani sono più che soddisfacenti in questo senso.
Quando consumi proteine vegetariane, stai dicendo addio ai grassi saturi che si trovano nei prodotti animali. Una bistecca di medie dimensioni, ad esempio, ha circa 68 grammi di colesterolo; un grosso uovo ha circa 186 grammi di colesterolo.
Le proteine vegetariane, tuttavia, sono naturalmente povere di sale e colesterolo. Un ulteriore vantaggio è che queste proteine si uniscono a minerali, vitamine, fibre, sostanze fitochimiche e antiossidanti, tutti elementi essenziali per un corpo sano. Maggiori informazioni su 5 fonti di proteine vegane perfette che sono semplici da aggiungere alla tua lista della spesa.
1. Alcune verdure
Non tutte le verdure sono uguali in relazione alla loro parte di proteine. Broccoli, spinaci, carciofi, piselli e cavoli hanno la massima quantità. Portano circa 5 grammi di proteine per tazza quando cotti. È inoltre possibile ottenere la vostra dose giornaliera di vitamine, antiossidanti e minerali con queste verdure.
2. lievito alimentare
Il lievito alimentare è un rivestimento eccellente per quasi tutto e dà un sapore al formaggio senza l'utilizzo di prodotti caseari. Viene fornito con vitamine del gruppo B e fibre, ed è una proteina completa con 8 grammi per porzione. È a basso contenuto di sodio, grassi e senza glutine, una fonte di proteine vegane perfette.
3. Quinoa e amaranto
La quinoa e l'amaranto sono in realtà semi, ma sono considerati cereali per il modo in cui sono preparati. Entrambi vengono a portare 8 grammi di proteine per tazza cotta. La quinoa contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali, è più ricca di fibre rispetto alla maggior parte dei cereali e ha anche grandi quantità di magnesio e ferro. L'amaranto aiuta la digestione, mantiene forti le ossa e aiuta a combattere l'infiammazione nel corpo.
4. Semi di chia
Questi piccoli semi sono incredibili non solo per le tue cellule, ma anche per la tua pelle. I semi di Chia sono ricchi di antiossidanti, calcio e fibre, e puoi facilmente ottenere i tuoi omega-3 tutti i giorni. Sono anche un ingrediente versatile: puoi aggiungere semi di chia ai miei frullati e cospargere le insalate.
5. Lenticchie
Una tazza di lenticchie cotte ha 18 grammi di proteine. Le lenticchie sono molto versatili nel modo in cui possono essere preparate. Questo ingrediente è ottimo in zuppe, insalate, come accompagnamento ... Inoltre, questa grande fonte di proteine è ricca di folati, ferro e manganese e aiuta a promuovere un intestino sano.
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