10 ricette con verdure per perdere peso

Molte persone credono che per perdere peso basta mangiare verdura, ma non proprio così funziona. Le verdure sono alimenti piuttosto eccellenti per il consumo, ricchi di fibre e sostanze nutritive che aiutano a migliorare la salute generale del corpo.

Ma se il tuo obiettivo è perdere peso, devi sapere come preparare le ricette con le verdure per perdere peso, perché ce ne sono alcune che possono essere abbastanza caloriche, ed è meglio allontanarsene.

Consumare verdure fresche con pochi ingredienti incorporati è sempre il modo più appropriato, ma ci sono alcune ricette con verdure leggermente più elaborate che mantengono il valore nutrizionale e aiutano ancora con la perdita di peso. Vuoi sapere quali? Controllate con porro, peperoncino, pomodoro, asparagi, pomodoro, broccoli, melanzane, tra gli altri, sotto!

1. Ricetta per souffle porro

ingredienti:

• 5 porri;
• 2 uova;
• 3 chiaro;
• 8 cucchiai di crema di ricotta;
• 1 piccola cipolla tritata;
• 1 pomodoro a cubetti grande;
• prezzemolo a piacere;
• pizzico di sale marino;
• pepe a piacere;
• erbe fini da gustare;
• noce moscata a piacere;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaio di avena

Metodo di preparazione:

Accendi il forno a temperatura media. Separare una forma e ungere con olio d'oliva. Tagliare il porro a fette, mettere da parte. Sbatti le uova in una ciotola finché non raddoppiano di volume e diventano schiumose. Condire a piacere e aggiungere la crema di ricotta e poi l'avena. Colpisci di nuovo. Aggiungere i pomodori e la cipolla tritati. Infine, incorporare il lievito con attenzione. Versare l'impasto nella forma e distribuire il porro sopra. Cuocere leggermente in forno per 40 minuti. Aspettatevi di essere serviti e serviti.

2. Ricetta Broccoli

ingredienti:

• 750 grammi di broccoli;
• 2 gemme;
• 2 chiaro;
• 2 piccole cipolle tritate;
• 1 carota;
• salsa a piacere;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lessare leggermente la carota. Soffriggere la cipolla tritata e aggiungere la carota, i broccoli e mescolare il tutto. Prenotalo In una ciotola incorporare le uova con questa miscela di verdure. Sbatti gli albumi e mescola. Prendi questa torta per infornare in una forma unta e infarinata. Quando è dorato, togliere dal forno e servire.

3. Ricetta per frittelle di barbabietola

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di latte scremato;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 uovo;
• 1 barbabietola macinata;
• sale a piacere.

riempimento

• 1 tazza di pollo tagliuzzato e stagionato;
• prezzemolo a piacere;
• 1 cucchiaio di cagliata leggera;
• barbabietola grattugiata a piacere.

Metodo di preparazione:

Batti tutti gli ingredienti nella pastella nel frullatore. Portare la frittella a rosolare nella padella antiaderente e ungere su entrambi i lati. Ripeti la procedura fino a quando l'impasto non è sparito. Il pancake è colorato a causa delle barbabietole. Riempire con pollo, un po 'più di barbabietola grattugiata, condire con prezzemolo e aggiungere la cagliata. Avvolgere e servire

4. Ricetta alle lasagne di melanzane

ingredienti:

• 2 melanzane;
• pepe a piacere;
• 1 cipolla tritata;
• 300 g di anatra macinata;
• salsa di pomodoro fatta in casa a piacere;
• sale a piacere;
• origano da gustare;
• 350 g di mozzarella leggera;
• luce parmigiana grattugiata a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare le melanzane e tagliarle a fette. Immergere in poca acqua e sale per rimuovere l'amarezza. Rosolare leggermente in una padella antiaderente. Distribuire le fette in una pirofila, cospargere di pepe e spennellare un filo d'olio. Cuocere per 10 minuti, togliere e mettere da parte. In una padella, rosolare la cipolla nell'olio e soffriggere l'anatra macinata per circa 20 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro, condire con sale e origano. Prenotalo Sulla teglia, unire le fette di melanzana con la salsa e la mozzarella fino a quando gli ingredienti sono finiti. Cospargere di parmigiano grattugiato e portare ad un gratin. Servire.

5. Ricetta di pomodoro ripieno

ingredienti:

• 125 g di broccoli giapponesi;
• ½ cucchiaino di olio d'oliva;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• ¼ di tazza di farina d'avena;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 2 e ½ tazza di latte scremato;
• 4 cucchiai di cagliata leggera;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• noce moscata grattugiata a piacere;
• 8 pomodori cachi;
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato chiaro.

Metodo di preparazione:

Cuocere i broccoli nel vapore fino al dente e tritarli. In una padella, rosolare l'aglio nell'olio d'oliva e aggiungere i broccoli. Soffriggere per qualche minuto e mettere da parte. In una casseruola cuocere la farina d'avena con la margarina per 8 minuti. Aggiungere lentamente il latte, mescolando continuamente per mantenerlo in cima. Quando inizia a addensarsi, condire con sale, pepe e noce moscata e togliere dal fuoco. Aggiungere la ricotta e i broccoli.

Tagliare il coperchio dei pomodori e, con l'aiuto di un cucchiaio, togliere la polpa. Condire l'interno dei pomodori con sale e pepe e farcire con la farina d'avena e i broccoli. Disporre in una forma unta con il minimo di olio d'oliva. Finire con parmigiano grattugiato e infornare a 200 ° C per 20 minuti o fino a gratinare. Servire.

6. Ricetta per zuppa di asparagi

ingredienti:

• 200 g di asparagi;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 500 m di acqua.

Metodo di preparazione:

Porta ad ebollizione l'acqua in una casseruola e aggiungi gli asparagi. Lascia cuocere finché è tenero. Scolare, riservare l'acqua di cottura. In un'altra padella soffriggere la cipolla con olio d'oliva e aggiungere gli asparagi scolati al marrone. Battere tutto nel frullatore con l'acqua di cottura e poi tornare nella padella e lasciare ridurre. Quando è pieno, condisci con sale e servi.

7. Ricetta peperone ripieno

ingredienti:

• 2 peperoni rossi;
• 200 g di anatra macinata;
• ½ cipolla tritata;
• ½ pomodoro, tritato;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• filo di olio d'oliva;
• erbe aromatiche da gustare;
• sale a piacere;
• 1 cucchiaino di luce parmigiana grattugiata.

Metodo di preparazione:

In una padella, rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio d'oliva. Aggiungere l'anatra macinata e il pomodoro e cuocere. Condire con le erbe e il sale e lasciare brasato. Durante la riduzione, lavare e tagliare i peperoni a metà e rimuovere i semi. Condisci le metà con sale e pepe a piacere.

Riempire la carne macinata e aggiungere il parmigiano. Cuocere a bassa temperatura per mezz'ora o fino a gratinare. Servire dopo.

8. Ricetta per pizza al cavolfiore

ingredienti:

• 1 cavolfiore;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 1 cucchiaio di parmigiano leggero;
• 1 uovo sbattuto;
• ½ tazza di mozzarella leggera al tè;
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
• sale a piacere;
• origano da gustare;
• basilico a piacere.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno a 180ºC. In un processore, schiacciare il cavolfiore fino a quando non gira un impasto. Trasferire questo impasto in un canovaccio per rimuovere l'acqua in eccesso. Trasferire l'impasto in una ciotola. Aggiungere l'aglio, il sale, l'origano, il parmigiano e l'uovo e mescolare fino all'incorporazione. Aprire l'impasto in una forma rotonda speciale per la pizza. Cuocere per 20 minuti o fino a doratura. Togliere dal forno, spalmare la salsa di pomodoro, la mozzarella e il basilico. Ritorna al forno per gratinare e servire caldo.

9. Ricetta Hearty Burger

ingredienti:

• 2 cuori di palma pupunha tagliati;
• 1 cucchiaio di peperone rosso tritato;
• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
• 2 cucchiai di cipolla tritata;
• 1 cucchiaio di senape;
• 1 cucchiaino di aglio tritato;
• 1 cucchiaio di farina di melanzane;
• 1 bianco d'uovo;
• filo di olio d'oliva;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella con olio d'oliva rosolare l'aglio e la cipolla. Quando è traslucido, aggiungi il cuore di palma e cuoci. Aggiungere il pepe e la senape, condire con sale e pepe. Spegnilo Quindi incorporare farina di melanzane, albume e erba cipollina fresca tritata. Incorporare tutto e versare l'impasto in cerchi uguali per modellare gli hamburger. Cuocere leggermente a forno medio su una teglia unta per 40 minuti. Servire in sandwich o come piatto principale con insalata.

10. Ricetta per insalata di cetrioli

ingredienti:

• foglie di menta a piacere ;;
• 2 cucchiai di yogurt bianco;
• 1/2 cucchiaio di olio d'oliva;
• succo di 1 limone;
• 1/2 spicchio di aglio, schiacciato;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 2 cetrioli

Metodo di preparazione:

Sbucciare i cetrioli dopo averli lavati, tagliarli a fette sottili, disporli in un'insalatiera e aggiungere limone, aglio, olio d'oliva, sale e pepe e marinare. Infine aggiungere yogurt e foglie di menta. Refrigerare e servire

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