22 Alimenti ricchi di iodio
Lo iodio è un minerale essenziale e vitale per il corretto funzionamento della tiroide. La ghiandola tiroidea è responsabile della gestione della crescita e del metabolismo del corpo. Una carenza di iodio può causare sintomi come stanchezza, colesterolo alto, letargia, depressione e gonfiore della ghiandola tiroidea. Uno può prevenire tali problemi derivanti dalla loro scarsità consumando cibi ricchi di iodio ogni giorno.
Il corpo umano ha bisogno di iodio per funzionare correttamente. Il corpo non ha la capacità di sintetizzarlo, così come la vitamina D con esposizione alla luce solare.
Lo iodio può essere ottenuto solo attraverso la dieta, quindi l'importanza di ingerire alimenti ricchi di iodio e di avere una dieta equilibrata, in generale, per evitare problemi in futuro a causa della mancanza di minerali.
Vi è una miriade di alimenti che sono naturalmente ricchi di iodio, dai frutti di mare, ai latticini, dalla frutta alle patate, che è buono per ottenere un equilibrio di cibi diversi senza dipendere da un'unica fonte. È inoltre possibile trovare lo iodio in alimenti che contengono alghe.
Scopri gli alimenti ricchi di iodio che fanno bene alla salute.
1. Patate rustiche
Per ottenere le sostanze nutritive necessarie, le patate rustiche arrostite possono essere più interessanti delle purè di patate. I più importanti gruppi dietetici come fibre, vitamine e potassio sono contenuti nella pelle. Anche le patate cotte sono un'ottima fonte di iodio; una patata media fornisce circa il 40% della quantità giornaliera raccomandata di iodio.
Dimensione della dose (1 patata media), 60 microgrammi di iodio (40% DV), 161 calorie.
2. Latte
Il latte è di solito la bevanda ideale per chi è preoccupato per una carenza di calcio o vitamina D. Tuttavia, è noto che il latte contiene anche molti altri nutrienti, tra cui iodio, minerale essenziale per il corpo. Un bicchiere di latte contiene 56 microgrammi di minerale o circa il 37% di quello che una persona dovrebbe consumare ogni giorno. I latticini possono essere anche alimenti ricchi di iodio che sono interessanti per il consumo.
Dimensione della dose (1 tazza), 56 microgrammi di iodio (37% DV), 98 calorie.
3. Alga secca
Per carenza di iodio, l'alga secca può essere l'opzione migliore a causa della sua alta concentrazione di questo minerale. Una porzione di 7 grammi di alghe contiene 4.500 microgrammi di iodio. Questo è molto più della raccomandazione giornaliera di iodio per il corpo di assorbire in un giorno (il 3000% del valore giornaliero, per essere precisi). Consumare piccole porzioni durante il giorno per ottenere benefici per la salute.
Dimensione della dose (7 g), 4500 microgrammi di iodio (3000% DV), 18 calorie.
4. Cod
Il merluzzo è un pesce umido e saporito, costantemente utilizzato nelle ricette. Ha pochi grassi, poche calorie ed è ricco di vari nutrienti. Una porzione di 85 grammi di merluzzo fornisce 99 microgrammi di iodio al corpo o il 66% della quantità raccomandata al giorno. Il merluzzo è anche una fonte di proteine, calcio, magnesio, potassio e vitamina E.
Porzione (85 g), 99 microgrammi di iodio (66% DV), 89 calorie.
5. Sale fortificato
Lo iodio viene spesso confuso con il sale, ma i due sono in realtà piuttosto diversi. In termini di chimica, il sale è classificato come un cristallo ed è composto da due elementi: cloruro e sodio. Lo iodio, d'altra parte, è già un minerale. Molte marche di sale sono arricchite con lo iodio minerale. Se ti preoccupi di non avere abbastanza iodio nel corpo, assicurati che il sale che usi sia arricchito con iodio e poi aggiungilo con parsimonia alla tua dieta in diverse ricette.
Dimensione della dose (1 grammo), 77 microgrammi di iodio (51% DV), 0 calorie.
6. Gamberetti
I frutti di mare sono di solito alimenti ricchi di iodio. I gamberetti sono un esempio, ma molti frutti di mare sono adatti a persone con carenza di iodio. Una porzione di 85 grammi di gamberetti fornisce 35 microgrammi di iodio o il 23% della quantità raccomandata ogni giorno. I gamberi forniscono anche il tuo corpo con altri minerali essenziali, in particolare proteine e calcio. Il gambero può essere utilizzato in diverse ricette, essendo integrato in insalata, salsa di pasta, risotto o saltato con verdure. Mettilo nella tua dieta per guadagnare salute.
Dimensione della dose (85 g), 35 microgrammi di iodio (23% di DV), 84 calorie.
7. Sale dell'Himalaya cristallizzato
Se stai cercando di evitare il sale da cucina convenzionale ma sei preoccupato di ottenere abbastanza iodio, il sale cristallizzato dell'Himalaya è un'alternativa praticabile. Mezzo grammo di sale himalayano fornisce 250 microgrammi di iodio, che corrisponde al 150% della quantità di cui il corpo ha bisogno al giorno. Tuttavia, è necessario usarlo con parsimonia come parte di una dieta equilibrata.
Dimensione della dose (1/2 grammi), 250 microgrammi di iodio (167% DV), 0 calorie.
8. Petto di tacchino al forno
La quantità di 85 grammi di petto di tacchino cotto fornisce 34 microgrammi di iodio al corpo. Questo è circa il 23% del valore giornaliero raccomandato. Per riferimento, 85 grammi di petto di tacchino sono le dimensioni approssimative di un mazzo di carte. Il tacchino fornisce anche al corpo vitamine del gruppo B, potassio e fosforo, che sono essenziali per un corpo forte e sano. Può essere consumato negli snack o come piatto principale con riso e farofa.
Dimensione della dose (85 grammi), 34 microgrammi di iodio (23% DV), 78 calorie.
9. Prugne
Le prugne sono alimenti ricchi di iodio, vitamine, sostanze nutritive e altri minerali, e hanno un sapore dolce e speciale. Solo cinque prugne forniscono fibra, boro, vitamina A, vitamina K e altro al corpo. I suoi numerosi nutrienti essenziali lo rendono adatto a qualsiasi dieta. Può essere consumato ordinatamente come spuntino mattutino o pomeridiano, aggiunto a yogurt, frullati e macedonie o addirittura integrato in torte dolci o torte o combinato con pollo al forno.
Dimensione della dose (5 prugne), 13 microgrammi di iodio (9% DV), 120 calorie.
10. Fagioli bianchi
I fagioli sono uno degli alimenti più salutari e più versatili del pianeta. Una porzione di fagioli da 1/2 tazza fornirà al tuo corpo una quantità rispettabile di proteine, rame, potassio, calcio, acido folico e iodio. Se stai cercando di evitare una carenza di minerali, i fagioli bianchi sono ricchi di alimenti a base di iodio, oltre a scelte eccellenti a causa delle molte sostanze nutritive aggiuntive presenti nei cereali.
Dimensione della dose (1/2 tazza), 32 microgrammi di iodio (21% DV), 128 calorie.
11. Pesce
Il pesce, in generale, può essere un alimento ricco di iodio. A causa del suo alto contenuto calorico, tuttavia, dovresti consumare con moderazione. Due fette di pesce possono fornire al tuo corpo 35 microgrammi di iodio o circa il 23% del valore giornaliero raccomandato. Può essere consumato come pasto principale arrostito con limone e sale, impanato o con salse.
Porzione (2 fette di pesce), 35 microgrammi di iodio (23% DV), 140 calorie.
12. Tonno in scatola
Il tonno in scatola in olio di solito contiene più iodio rispetto alla versione in scatola in acqua. Una porzione di tonno in scatola da 85 grammi fornisce 17 microgrammi di iodio, o l'11% di quello che la persona dovrebbe consumare al giorno. Se aggiungi più tonno alla tua dieta, oltre allo iodio, beneficerai anche del suo alto contenuto di proteine, vitamina D e ferro.
Il tonno può essere consumato in insalata, con verdure saltate in padella, in frittata o integrato con salse o ripieni di snack e pasta.
Dimensione della dose (85 grammi), 17 microgrammi di iodio (11% DV), 99 calorie.
13. Uova sode
Le uova sode sono alimenti versatili e sani che forniscono vitamina A, vitamina D, zinco, calcio, antiossidanti e altri benefici per il corpo. Le uova sono anche consumate in quanto sono alimenti ricchi di iodio. Un uovo sodo fornisce poco meno del 10% dello iodio necessario per la giornata. Per un pasto leggero e sano, affettare un uovo sodo su un'insalata può essere un'ottima opzione per mangiare. Può anche essere integrato in sandwich naturali. L'uovo ha anche un effetto saziante e, quindi, può essere consumato da coloro che cercano di perdere peso.
Dimensione della dose (1 uovo grande), 12 microgrammi di iodio (9% DV), 78 calorie.
14. Yogurt naturale
Lo yogurt è un alimento salutare che viene spesso consumato a colazione o come spuntino durante il giorno negli intervalli tra i pasti principali. Yourte è noto per il suo alto contenuto di calcio e proteine, ma è anche un'ottima scelta per coloro che cercano di aumentare iodio nella loro dieta. Una tazza di yogurt bianco fornisce il 58% del valore giornaliero raccomandato di iodio.
Dimensione della dose (1 tazza), 154 microgrammi di iodio (58% DV), 154 calorie.
15. Banane
Mangiare una banana è un modo veloce e salutare per ottenere una sferzata di energia grazie all'alto contenuto di potassio. Gli atleti spesso consumano spesso banane, perché apportano più energia alle attività, forniscono glucosio al sangue in breve tempo e evitano i crampi. Molte persone non sanno che le banane contengono anche iodio, rendendolo un alimento salutare e nutriente per integrare una dieta. Una banana di medie dimensioni contiene 3 microgrammi di iodio essenziale.
Può essere consumato in macedonie, frullati o puri. Esistono numerose ricette con banane in torte, torte comunque, per sfruttare tutte le sue proprietà optare per la versione naturale.
Dimensione della dose (1 banana media), 3 microgrammi di iodio (2% DV), 12 calorie.
16. Fragole
Le fragole sono frutti gustosi e nutrienti che forniscono molte vitamine e minerali al corpo. Le fragole sono dolci e hanno un sapore acidulo delicato che contrasta perfettamente. È noto che una porzione di una tazza contiene 13 microgrammi di iodio, o poco meno del 10% di ciò che una persona ha bisogno di consumare in un giorno. Le fragole possono essere consumate in macedonie, frullati o puri. Esistono numerose ricette con le fragole nelle torte, tuttavia, per sfruttare tutte le loro proprietà optare per la versione naturale.
Dimensione della dose (1 tazza), 13 microgrammi di iodio (9% DV), 46 calorie.
17. Mais in scatola
Ci sono molti modi per gustare il mais, sia come creme, in scatola o direttamente sulla pannocchia. Per aumentare lo iodio nel corpo, che è essenziale per un corpo sano e pienamente funzionante, scegli il mais in scatola. Goditi una mezza tazza di mais in scatola su un piatto da portata e il tuo corpo otterrà i benefici di 14 microgrammi di iodio. Il mais può essere integrato nel riso, nelle salse, nelle carni, nelle insalate, insomma, è un alimento versatile che si combina con diverse ricette.
Dimensione della dose (1/2 tazza), 14 microgrammi di iodio (9% DV), 67 calorie.
18. Lobster
L'aragosta è solitamente riservata alle occasioni speciali, ma se si soffre di carenza di iodio, una pagnotta di aragosta può essere un ottimo modo per aumentare la quantità di iodio nel corpo. Una porzione da 100 grammi di aragosta fornisce 100 microgrammi del minerale essenziale o circa due terzi del valore giornaliero raccomandato. L'aragosta può essere servita con una varietà di spezie e spezie.
Dimensione della dose (100 grammi), 100 microgrammi di iodio (67% DV), 98 calorie.
19. Formaggio Cheddar
Il formaggio cheddar è un'ottima scelta di cibi ricchi di iodio. È facile aggiungere una fetta di formaggio cheddar a hamburger e panini o cospargere di formaggio cheddar grattugiato su zuppe e insalate. Una porzione di 28 grammi di formaggio cheddar fornisce 12 microgrammi di iodio. Come per la maggior parte dei formaggi, dovresti goderti il cheddar con moderazione a causa del suo alto contenuto calorico, che può compromettere la tua dieta.
Dimensione della dose (28 grammi), 12 microgrammi di iodio (8% DV), 452 calorie.
20. Mirtilli rossi
I mirtilli sono frutti dalla colorazione intensa e dal sapore aspro e unico. I mirtilli forniscono molti benefici per la salute in quanto hanno un'alta concentrazione di vitamina C, vitamina K e fibre. Sono anche noti per prevenire le infezioni del tratto urinario. Sono anche ricchi di alimenti a base di iodio, poiché è noto che 113 grammi di mirtilli rossi superano il valore giornaliero raccomandato di iodio. La cosa interessante è che i frutti sono a basso contenuto di calorie, quindi non interferire con la dieta per coloro che vogliono perdere peso.
Dimensione della dose (113 grammi), 400 microgrammi di iodio (267% DV), 52 calorie.
21. Pane bianco
Il pane bianco a volte viene scartato per essere ricco di glutine e carboidrati, ma nonostante il calorico ha diversi minerali essenziali. Se lo mangi con moderazione, può essere una grande aggiunta ad una dieta equilibrata. Se la carenza di iodio è un problema, due fette di pane bianco forniscono 45 microgrammi di iodio o il 30% del valore giornaliero raccomandato.
Dimensione della dose (2 fette), 45 microgrammi di iodio (30% DV), 132 calorie.
22. Pod
Il pod è un cibo che può essere disprezzato da molte persone o dimenticato, ma in realtà è un superalimento che dovrebbe far parte del menu. Una porzione di mezzo bicchiere di baccello contiene 3 microgrammi di iodio, che corrisponde al 2% del valore giornaliero raccomandato del minerale nel corpo. Sono anche una grande fonte di vitamina C, potassio e acido folico. Il pod ha poche calorie, quindi può essere consumato senza paura e va bene in una moltitudine di piatti e combinazioni.
Dimensione della dose (1/2 tazza), 3 microgrammi di iodio (2% DV), 16 calorie.
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